Bryt kokesjokoladen i biter og rør i vannet etter hvert som sjokoladen smelter. Bland i melk og fløte oig varm opp til 80 - 90 grader. Sjokoladen skal ikke koke. Hell drikken i små glass og strø over med revet sjokolade og kanel. En kraftig og deilig sjokoladedrikk.