Start med å smøre brødskivene og legg dem på bakepapir på stekeplate.
Så legger du på finhakkede tomater som du fordeler jevnt utover skiven
En vanlig tomat rekker gjerne til tre skiver, kjekt å vite. Spar litt tomatbiter til pynt til slutt

Når du er ferdig med tomatene finhakker du purre og legger på sammen med tomatene, slik du ser på bildet. Strø så litt utresalt ( trokomare ) over hele brødskiven.
Spar litt grønn purre til pynt til slutt

Når tomat, purre og urtesalt er på plass dekker du hele skiven med gulost. Jarlsbergost er nydelig til dette.
Du kan gjerne bruke raspet / strimlet ost det går like greit som skiver.
Osteskiver er greiest dersom du vil pynte litt på toppen med litt farger.

Pynt litt med små tomatbiter som du har lagt til side til dette, sammen med litt grønn finhakket purre. Her kan du også pynte med rød eller grønn paprika.
Til sist strør du på litt oregano, eller basilikum. her må du prøve deg fram.

Varm stekovnen opp til 225 grader.
Sett brettet med smørbrødene midt i ovnen i ca 12 til 15 minutter. Pass litt på her det er forskjell på ovner.
Når osten har smeltet og begynt å bli litt gyllenbrun er smørbrodene ferdig.