Det er lettest å lage biffene ved hjelp av en hurtigmikser eller stålkniven på food processoren. Legg da alt bortsett fra krydder og fett i blandeskålen. Kjør det i ca 1 minutt til en jevn masse. Smak til med litt salt og smuldret urtekrydder.

Eller mos de kokte belgvekstene med en gaffel, skrell og riv potetene, skrell og finhakk løken. Bland inn egg, salt og smuldret urtekrydder.

Form biffene på en fjel skylt i vann, eller legg røren i pannen med en skje. Brun fettet, legg i biffene og stek dem gyllenbrune på begge sider.

Server med brød, råkostsalat eller stekt løk og potetmos.