Gå til forsiden av matoppskrift.no

Verdens beste haggis



Annonse

Ingredienser

6 porsjoner

1 fåre mage
1 fåre lever
1 fåre hjerte
2 fåre lunger
1 fåre hjerne
3.5 kopper havremel, halvgrovt
1 kopp hakket løk
1 kopp sauefett
1/4 ts cayenne
1/4 ts malt muskat
Salt og pepper


Fremgangsmåte:

Lag ett lite kutt i magen og ta ut alt inni. Vask og skyll den. La alle "rør" ut og inn av magen være på plass.
Legg de andre innvollene i vann i en stor gryte. Kok opp og la det koke i 2 timer. Sil av men behold kraften. Hakk alt i biter.
Rist melet i stekeovnen ved 200 C i 10 minutter. Rør det så sammen med innvollene, fettet, løk, krydder og 2 kopper av kraften.

Fyll sauemagen halvfull med massen. Press ut luften og sy den sammen. Stikk en del hull med en skarp kniv slik at den ikke eksploderer.

Ha magen i kokende vann og la den surre i 3 timer. Prikk den underveis hvis den blåser seg opp.

Serveres på ett fat. Kutt opp og ta ut innmaten med en skje.

Serveres med poteter, kålrot og ett stort glass whisky.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 21905)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Skottland
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pinnekjøtt i tomatsaus 2.
Pinnekjøtt i tomatsaus 2
Denne retten har 245,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vossakorv.
Vossakorv
Denne retten har 184,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt m/kålrotstappe.
Pinnekjøtt m/kålrotstappe
Denne retten har 208,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smalahove 2.
Smalahove 2
Denne retten har 30,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt.
Pinnekjøtt
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt 3.
Pinnekjøtt 3
Denne retten har 452,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt i tomatsaus.
Pinnekjøtt i tomatsaus
Denne retten har 264,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjemmelagd vossakorv.
Hjemmelagd vossakorv
Denne retten har 123,93 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Indiske kjøttboller.
Indiske kjøttboller
Denne retten har 137,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pinnekjøtt og to nydelige kålrotstappe-oppskrifter.
Pinnekjøtt og to nydelige kålrotstappe-oppskrifter
Denne retten har 245,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Mine andre populære oppskrifter

Les mer om Pitabrød hos oss.
Pitabrød
Les mer om Pannekaker grunnoppskrift hos oss.
Pannekaker grunnoppskrift
Les mer om Multekrem 2 hos oss.
Multekrem 2

Nyttige undersider og søk

Fokus på lavkarbo!....Les mer...
Lavkarbo kaker....Les mer...
Studentmat. ett søk med fokus på pris. skills. tid og sunnhet.....Les mer...
Nytt og bedre søk for melkefrie oppskrifter lansert!....Les mer...



Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.