1 porsjon gir ca 16 stykker

Kaken er egentlig ikke glutenfri,men jeg har målt ut melmengden til glutenfritt.Begge melmengdene står i oppskriften.

Slik gjør du
Rør smør og sukker lett og luftig.Tilsett eggeplommene,mel,bakepulver,vaniljesukker og melk. Kle en langpanne med bakepapir og fordel deigen i et jevnt lag utover.
Pisk eggehvitene til stivt skum med sukker og bre det utover deigen i langpannen.
Dryss over mandlene.
¨Stek kaken ved ca.175 grader til marengsen er gyllen ca.25 min. avkjøl kaken litt i langpannen før den trekkes over på rist. Kaken skal ikke hvelves.
Vaniljekremen blandes forsiktig med stivpisket krem. Del kaken i to deler,legg kremen på den ene delen og legg den andre delen av kaken over.
KJEMPEGOD

Spesielle egenskaper
Glutenfri

Kilde:
Marianne