Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Vin- og Peppersaus




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
30grsmør, usaltet
2stksjalottløk, finhakket
1ssbrandy
1,3dltørr hvitvin
1,3dlkyllingbuljong
2tsgrønne pepperkorn, grovknustIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
3sskremfløte
1ssfrisk persille, hakket
persillekvaster til pynt


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Vin- og Peppersaus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier119,44120,90Kcal
Protein0,640,65gram
Karbohydrat1,251,27gram
Kostfiber0,280,28gram
Fett9,329,43gram
Mettet fett6,056,12gram
Alkohol3,92 %
Salt0,270,28gram
Pris på oppskriftenKr 7,71Kr 7,80Kroner
Hele oppskriften veier405 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Smelt smør i en stekepanne. Legg i sjalottløk og stek forsiktig i 3 minutter. Hell brandy i pannen og la det bli gjennomvarmt i noen sekunder. Tenn på brandyen og tilsett hvitvinen når flammene er slukket.

Rør inn buljong og pepperkorn. La det koke kraftig i 2-3 minutter, til væsken er kokt litt inn.

Ta kjelen av platen og rør inn fløte og persille. Sett kjelen over middels varme igjen og la sausen bli gjennomvarm i 2-3 minutter, mens du rører hele tiden. Sausen kan brukes til stek, kalv eller fiskeretter. Serveres varm, pyntet med persillekvaster.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7416)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.