Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Zabaione-gratinerte bringebær




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kurv(er)bringebær
3stkeggeplommer
0,5dlfløte, pisket
2kule(r)vaniljeis, store
frisk mynte
Krokan
0,33kopp(er)mandelflak
0,33kopp(er)sukker


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk
Nøtter
Spor-av-nøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Zabaione-gratinerte bringebær med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier190,23596,70Kcal
Protein4,2613,36gram
Karbohydrat16,7652,57gram
Kostfiber2,818,81gram
Fett11,1735,04gram
Mettet fett3,9912,52gram
Salt0,050,15gram
Pris på oppskriftenKr 9,21Kr 28,89Kroner
Hele oppskriften veier627 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kjør mandlene i en food processor til ganske fine. Ha like deler mandler og sukker i en panne. Varm opp under omrøring og la det brunes til sukkeret karamelliserer seg. Spre utover en papir- kledd brett/fjøl, og la avkjøle. Før servering knuses krokan. Kan oppbevares på tett glass.

Rens bærene godt. Lag en fylt sirkel av bær på 2 tallerkener som tåler varme. Ha eggeplommer og sukker i en bolle. Pisk til lett og stiv eggedosis. Spe med vin.
Sett bollen over vannbad og fortsett å vispe i blandingen til den blir varm og har tykk, skummende konsistens. Det tar ca. 5 minutter. Noen smaker til med ørlite sitronsaft. Fordel vinkremen over bringebærene på tallerkenene

Sett tallerkenene inn i 150 °C forvarmet stekeovn. Ovnstiden er rundt 10 minutter, til overflaten har fått lyst gyllen farge. Ha en god skje iskrem på toppen av hver grateng og dryss krokan over. Pynt med mynte, og servér!

Mer info

Forfatter:
Kilde: Gladimat.no
(Intern: 26583)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Panna cotta med bringebær og pasjonsfruktsaus.Panna cotta med bringebær og pasjonsfruktsaus.
Denne retten har 223,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med bringebær enkel.Panna cotta med bringebær enkel.
Denne retten har 351,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebær med vaniljekrem.Bringebær med vaniljekrem.
Denne retten har 66,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Clafoutis med bringebær.Clafoutis med bringebær.
Denne retten har 239,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærmousse med sitron.Bærmousse med sitron.
Denne retten har 119,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Friske bringebær med vaniljeyoghurt.Friske bringebær med vaniljeyoghurt.
Denne retten har 65,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebær clafoutis.Bringebær clafoutis.
Denne retten har 172,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærpai 3.Bringebærpai 3.
Denne retten har 311,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bærterte.Bærterte.
Denne retten har 240,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladeparfait med bringebær.Sjokoladeparfait med bringebær.
Denne retten har 275,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Friske bringebær med Martini Asti granite og sabayonne..Friske bringebær med Martini Asti granite og .
Denne retten har 121,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebær og blåbær i kaffekrem.Bringebær og blåbær i kaffekrem.
Denne retten har 155,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Geléskum.Geléskum.
Denne retten har 45,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,37.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebær- og pasjonsfruktdessert.Bringebær- og pasjonsfruktdessert.
Denne retten har 53,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bringebærkrem på nøttebunn.Bringebærkrem på nøttebunn.
Denne retten har 311,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.