Oppskrifter med ender.


Stokkand. Fotograf: Knut Pettersen

Fakta om ender.

Det drives frem and som husdyr til kjøttproduksjon, men det er ikke så vanlig. Men butikker med bra utvalg har det, og det brukes mest ungfugler. En utbredt jakt på ville ender skjer og. Vekten er normalt fra 1,7 - 2,2 kg. Det er mye ben og man bør beregne mye på hver person. Det er flere typer ville ender som: Dykkender, fiskeender, gressender. Og arter som havelle, kvinand, svartand, toppand, laksand, siland, krikkand og stokkand.
Bakender er en art som dukker opp om sommeren og som er ganske tam.

Bruksområde.

Stekes, grilles og kan og røkes. Kjent fra Peking And - kinesisk and.








Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Stekt andebryst.Stekt andebryst
Denne retten har 80,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også And i appelsinsaus.And i appelsinsaus
Denne retten har 284,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Andebryst med klementinsaus.Andebryst med klementinsaus
Denne retten har 104,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott.Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott
Denne retten har 96,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++













NavnPoengBildeKcalKarbohydratProteinFett
Dansk juleand med brune kartofler5.2294.68 gr9.2 gr24.9 gr
Stekt and med svisker og epler4.9302.72.9 gr9.9 gr27.8 gr
And med appelsinsaus 24.7258.21.7 gr8.6 gr24.1 gr
Pannestekte andebryst med mangosalsa4.7115.92.3 gr13.8 gr5.6 gr
Andestek 44.5220.87.9 gr6.9 gr17.4 gr
Andebryst med hvitløksaus4.5241.60.6 gr15.1 gr18.7 gr
And med vinkål (Ente mit Weinkraut)4.5232.11.6 gr7.6 gr21.1 gr
Andelår med fiken, grønnpepper og eple4.594.818.6 gr1.6 gr0.7 gr
Andestek4.4261.13.2 gr8.5 gr23.7 gr
Glaserte gulrøtter med pepperstekt andebryst4.4106.63.7 gr5 gr7.8 gr
And a la peking (Pekingand)4.3341.411.6 gr10 gr28 gr
And med appelsinsaus4.3244.93.9 gr8 gr21.7 gr
Andebryst med kirsebærsaus4.3137.37.1 gr14.5 gr5.3 gr
Glasert andebryst4.2153.19.3 gr11.1 gr7.7 gr
Andegryte med urtepoteter466.99.2 gr1.6 gr0.9 gr
And i rødvin40 gr gr gr
Dansk andestek4307.22 gr10 gr28.7 gr
Salat med andebryst og plommesaus486.27.5 gr5.2 gr3.6 gr
Andebryst med klementinsaus4Oppskriften har bilde104.88.4 gr5.2 gr5.3 gr
And med kanelsvisker og appelsinsaus3.789.26.1 gr7.6 gr3.1 gr
Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott3.7Oppskriften har bilde96.710.7 gr2.4 gr4.6 gr
Stekt andebryst3.6Oppskriften har bilde80.54.8 gr7.1 gr3.3 gr
Stekt villand med kantareller3.5285.63 gr8.6 gr26.4 gr
Andestek 23.5328.42.6 gr10.8 gr30.4 gr
And i appelsinsaus3.5Oppskriften har bilde284.51.4 gr9.6 gr26.7 gr
Stekt and med appelsin- og portvinsaus3.51141.8 gr12 gr6.2 gr
Sprøstekt andelår ´Confit´ på kremet vårløk3.4176.313.5 gr4.4 gr10.8 gr
Juleand3.33462.8 gr11.2 gr32.1 gr
And med grønne druer3.3222.88.2 gr6.8 gr17.9 gr
And med madeirasaus33070.8 gr9.7 gr29.1 gr
Andebryst med appelsinkonjakksaus3128.87.6 gr4.6 gr8.1 gr
Marinert andebryst3116.25.5 gr9.8 gr6 gr
Stekt farsert and3315.91.3 gr10.4 gr29.8 gr
Andebryst med Bayersk saus394.76.3 gr8.4 gr2.9 gr
Stekt andebryst med epleflesk smakt til med pepperrot3119.83.1 gr11.7 gr6.6 gr
Steking av andebryst2.7131.70 gr18.3 gr6.5 gr
Pekingand2.7274.51.8 gr9 gr25.6 gr
Andeconfit2.5Oppskriften har bilde0 gr gr gr
Stekt and med solbærsaus og honningglaserte potete2.3237.76.4 gr7.4 gr20 gr
Confit de canard20 gr gr gr
Bresert and2254.30.7 gr8.2 gr24 gr
NavnPoengBildeKcalKarbohydratProteinFett








Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.