Alt om grilling

Her finner du alt som er verd å vite om grilling. Grilltyper, utstyr, tips og råvarer. Velkommen til mine grillsider. Det er nå på tide å finne frem grillen og nyte alle disse gode rettene man kan trylle frem her. Grilling er enkelt, godt og lettvint. Og det er bare fantasien som setter grenser.
Les mer...

NM i grilling 2009

Grillens Holmenkolldag, Alle Grillteams Cupfinale, Grillingens 17. mai, Den Store Grillfesten, Grillmesterskapet - Norgesmesterskapet i Grilling!
Nå er dagen her igjen. Lørdag 22. august i Birkelunden i Oslo. 25 grillglade lag fra hele landet stiller i denne brennhete konkurransen. Konkurransen er et seriøst mesterskap og løssluppent grillshow på samme tid. Det er åpent for hvem som helst som vil danne et lag, og delta. Lagene må selv stille med utstyr, og alle typer griller kan brukes.

Les mer om denne saken...

Grillfest meny

Når en skal ha grillfest er det mye godt en kan servere. Og hvorfor ikke prøve noe annet enn de vanlige koteletter eller hamburgere. Det er heller ikke så mye mer arbeid med noe annet, og man kan lage mye ferdig på forhånd.

Les mer om denne saken...

Marinér grillkjøttet selv

Butikkmarinerte kjøttprodukter inneholder ofte mye salt og noe sukker. Ved å marinere kjøttet selv kan du lage egne og spennende smakskombinasjoner, samtidig som du har full kontroll over ingrediensene.
- Lager du marinaden selv, har du kontroll på hva den inneholder. Dette er veldig greit med tanke på salt, eller dersom de som skal spise maten har allergier, opplyser informasjonsleder i Opplysningskontoret for kjøtt, Oda Christensen

Les mer om denne saken...

Deres beste grilloppskrifter

Nå som vi er midt i grillsesongen er det på tide med en oversikt over grilloppskriftene med høyest karakter. Nå i år er der og kommet mange gode ferdigretter som bare kan legges rett på grillen og undertegnede må bare innrømme at han er en av de som lar seg forføre av de mange gode marinerte kjøtt og fiskepakker som ligger i kjøledisken. Men her er oppskrifter som krever litt mer, men ikke mye.

Les mer om denne saken...

Slurver med gassgrillen

Mange er redde for bruk av gass, men tar likevel lett på sikkerheten, viser en ny undersøkelse. Her ser du hvor mye sprengkraft det er selv i en liten propanboks.
15 prosent føler ubehag eller er litt redde i nærheten av installert gass, som gassgrill og gasskomfyr. Samtidig svarer 28 prosent at de ikke utfører vedlikehold, i en undersøkelse TNS Gallup har gjort for If Skadeforsikring.

Les mer om denne saken...

Grill til SanktHans

Sankthans kvelden er en av de mest benyttede grillkvelder om sommeren. Det er den dagen da mange reiser på sjøen eller ut til samlingsplasser med sankthans bål, god mat og drikke. Og jeg vet at mange ikke gidder å lage mye styr ut av grillingen, men tar med seg de vanlige pølsene, burgerene, salaten, potetsalaten og ferdig med det.

Les mer om denne saken...

Brød til grillmat

Sommeren er her, og grillsesongen har starten for fullt. Enten det er hjemme i hagen, i parken, i skogen eller langs sjøen. Grilling er sosial, morsomt og utrolig godt. Duften av grillmat, tilberedning av maten i samvær, og det sosiale rundt bordet hever smaken på måltidet! Her finner du forslag til forretter, tilbehør til hovedretter og desserter som lages på grillen, hvor brød og korn er av hovedingrediensene.

Les mer om denne saken...

Grill skånsomt

Unngå å grille over åpne flammer. Grill ved lavere temperatur over lengre tid. Plasser maten lenger vekk fra grillkullet. Unngå at fett fra grillmaten drypper ned i grillen. Følger du disse rådene reduseres dannelsen av helseskadelige stoffer ved grilling. Det viser en risikovurdering fra Vitenskapskomiteen for mattrygghet

Les mer om denne saken...

Dette griller vi i sommer

Grillpølser er nordmenns suverene favoritt på grillen. Deretter følger marinert flintstek og svin indrefilet.
Det virker som folk aldri blir lei av grillpølser. Vi spiser nesten ti ganger mer grillpølser enn marinert flintstek, som er den nest mest populære grillmaten, sier Nina Sundqvist i Nortura, morselskapet til Gilde og Prior.

Les mer om denne saken...

Griller for Rema

Kjendiskokken Craig Whitson har komponert 37 nye grillretter for Rema 1000.
– Rema 1000 har hatt en lavere markedsandel på ferskt kjøtt enn kjedens størrelse skulle tilsi. Det ønsker vi å gjøre noe med, sier kategorisjef ferskvare, Tor-Erik Aag i Rema 1000.

Les mer om denne saken...