Alt om grilling

Her finner du alt som er verd å vite om grilling. Grilltyper, utstyr, tips og råvarer. Velkommen til mine grillsider. Det er nå på tide å finne frem grillen og nyte alle disse gode rettene man kan trylle frem her. Grilling er enkelt, godt og lettvint. Og det er bare fantasien som setter grenser.
Les mer...

Flere griller miljøvennlig

Over halvparten av oss lager mat på engangsgrill, men stadig flere vurderer å kutte den ut. - En flergangsgrill gir bedre smak på maten og er mer miljøvennlig, sier Oda Christensen i Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

Les mer om denne saken...

Prøv quorn på grillen

Disse flotte vegerariske produktene kan og legges på grillen nå i sommer. Ett godt alternativ til feite flintsteiker og grillskiver. Her er noen tips til oppskrifter.

Les mer om denne saken...

Noen gode grilloppskrifter med fisk!

All fisk egner seg for grilling. Fet og mellomfet fisk som ørret, laks, makrell, sild, steinbit, breiflabb, kveite, sik, røye og lagesild kan legges rett på grillristen. Mager fisk som sei, hyse, hvitting og abbor faller lettere fra hverandre og bør derfor grilles i dobbelrist.

Les mer om denne saken...

Grill til SanktHans

Sankthans kvelden er en av de mest benyttede grillkvelder om sommeren. Det er den dagen da mange reiser på sjøen eller ut til samlingsplasser med sankthans bål, god mat og drikke. Og jeg vet at mange ikke gidder å lage mye styr ut av grillingen, men tar med seg de vanlige pølsene, burgerene, salaten, potetsalaten og ferdig med det.

Les mer om denne saken...

Bakt potet på grillen.

Hvorfor ikke prøve seg på bakt potet til grillmaten?. Eller som en egen rett med tilbehør. Man kan bake poteter i folie på en enkel måte ved å legge de på glørne, og ved hjelp av godt tilbehør kan man lage ett lite måltid av det hele.

Les mer om denne saken...

Alt om grilling

Her finner du alt som er verd å vite om grilling. Grilltyper, utstyr, tips og råvarer. Rett og slett en enkel innføringen i grillens verden for alle dere som enda ikke er professionelle grillkokker, og som vil prøve denne utmerkede måten å lage mat på.

Les mer om denne saken...

Flintstek, saftig grillsnadder.

I grillsesongen som nå er begynt er en av mine store favoritter flintstek. Vi har funnet ut at disse, og gjerne fedigmarinerte, er saftige, rimelige og har masse smak. Og samtidig er det jo så enkelt å bare legge de direkte på grillen. Og jeg vet at vi ikke er alene om å like disse.

Les mer om denne saken...

Marinering og grillolje

Nå som grillsesongen er over oss for fullt er det mange tips en kan ta med seg når det gjelder å forbedre smaken på det man griller. Noe av det mest effektive man kan gjøre er å marinere kjøtt og fisk før man griller det, og samtidig pensle godt under grillingen, med en grillolje.

Les mer om denne saken...

Brød på grillen

Sommeren er snart her, og da er det tid for grill. Enten det er hjemme i hagen, i parken, i skogen eller langs sjøen. Grilling er sosialt, morsomt og utrolig godt. Duften av grillmat, tilberedning av maten i samvær, og det sosiale rundt bordet hever smaken på måltidet!

Les mer om denne saken...

Deres beste grilloppskrifter

Nå som vi er begynnelsen av grillsesongen er det på tide med en oversikt over grilloppskriftene med høyest karakter. Nå i år er der og kommet mange gode ferdigretter som bare kan legges rett på grillen og undertegnede må bare innrømme at han er en av de som lar seg forføre av de mange gode marinerte kjøtt og fiskepakker som ligger i kjøledisken. Men her er oppskrifter som krever litt mer, men ikke mye.

Les mer om denne saken...