Oppskrifter med rype.


Fakta om produktet.

Er en villfugl som er utbredt i Norge. 2 typer: Lirrype og fjellrype. Finns i fjellet her i Sør Norge og helt ned til kysten nordover. Fjellrype lever høyere opp enn lirrypa. Lever av bær, insekter og planteskudd. Er brunspraglete om sommeren og hvit om vinteren. Rypejakt er veldig utbredt her i landet.

Bruksområde.

Stekes, grytestekes, ovnsbakes osv. Gryteretter.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Jensens Spesial Rype.
Prøv også Rypebryst på eple- og byggrynsalat.
Prøv også Rypekylling i fløtesaus.






De mest populære oppskriftene med rype

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Hallingrype5.114.13180.40.712.805.8
Rosastekt rypebryst med soppsaus4.816.3714737.20.13.2
Oves rypebryst4.722.18161.17.39.60.55.8
Kremet rypesuppe med skogsopp4.76.9569.32.23.60.31.8
Stekt rypebryst4.615.06209.54.514.608.2
Glasert rypebryst4.513.96185.20.813.607.3
Gammeldagse ryper i fløtesaus4.514.79158.85.18.304
Rypebryst med portvinsaus og kremede grønnsaker4.413.72120.73.29.20.75.6
Rosastekt rypebryst i portvinssaus4.316.76141.60.970.13.1
Rødvinsmarinerte Rypebryst4.30
Salat med varmrøkt rypebryst og nypotet4.322.67140.94.9100.51.6
Rypebryst4.344.21200.50.615.208.3
Ryper med kantareller4.125.09116.72.18.20.73
Posteifylte ryper435.58222.21.617.607.4
Ryper i fløtesaus413.4174.12.311.805.3
Rypekylling i fløtesaus49.88199.81.217.307.4Oppskriften har bilde
Rypebryst på eple- og byggrynsalat416.48130.48.55.51.52.5Oppskriften har bilde
Rypebiff med fyldig kryddersaus3.712.47136.45.86.40.63
Tørket rype3.70
Rype med trekt pære3.70
Timianstekte ryper3.723.59135.52.610.20.14.8
Stekt rype i fløtesaus3.612.8678.44.64.10.12.3
Rypebryst med champignon3.527.46213.21.817.709.3
Ryper i gryte3.515.42152.80.7904.4
Rypefrikassé3.517.5493.12.35.60.82.4
Innbakt rypebryst med innmat3.540.84203.49.511.40.22.8
Gravet rypebryst3.333.4319114.59.20.24.8
Kraft av rype og skogsfugl3.30.4311.40.410.20.3
Rypetartar3.349.33126.90.75.70.21.4
Jensens Spesial Rype313.69137.62.47.70.23.6Oppskriften har bilde
Dampkokt rype med kreklingsyltetøy313.95132.411.13.10.70.7
Helstekt rype med rømmesaus og bacon2.315.47164.70.810.504.9
Mousse av ryper2.313.91182.70.71307.2
Stekt rype212.251781.913.105.2

Se alle oppskriftene




Aktuelle artikler.

Her finner du ryper i fjellet!

Her finner du ryper i fjellet!

Dersom du skal på rypejakt i høst ser det ut som du kan glede deg. Mange av de 94 fjellstyrene har nå fått resultatene fra sine takseringer. Resultatene varierer en del, men generelt sett ser det ut som de 25.000 jegerne som jakter småvilt på statsallmenningene har noe å se fram til.....

Les mer om denne saken...
Litt bedre rypejakt

Litt bedre rypejakt

Forrige rypejakt ble rekorddårlig. Nå registrerer Statskog en oppgang.
Rypejakta ble avsluttet 15. mars, og landets største grunneier Statskog har allerede nå en god oversikt over resultatene.....

Les mer om denne saken...
Rypetellinger viser oppgang

Rypetellinger viser oppgang

Etter tidenes dårligste rypejakt i fjor, ser det bedre ut i år, viser Statskogs tellinger.
Fjorårets jakt ga det magreste utbytte av ryper som noen gang er registrert. 120 000 ryper var nesten en halvering fra året før.

– Det kunne nesten bare gå oppover etter fjoråret, og tellin....

Les mer om denne saken...
Færre ryper i år

Færre ryper i år

Det er nedgang i antall ryper i de fleste områder, viser Statskogs rypetellinger. Jakta utsettes ikke, men kvotene blir mindre.
- Med unntak av sørvest, blir det en svak rypesesong over hele landet i våre områder. Særlig i Troms og Nordland er det nedgang, sier Jo Inge Breisjøberget, fagsjef ....

Les mer om denne saken...
Rypejakta er i gang

Rypejakta er i gang

Nå er rypejakta i gang, og da kan en snart begynne å tenke på hvordan disse skal tilberedes. Jeg har samlet en del oppskrifter på rype og her er det noen forslag til hva man kan lage. Og husk at rype er ikke bare rype i fløtesaus!....

Les mer om denne saken...
Kadmium i rypelever

Kadmium i rypelever

Jaktsesongen er i gang, og du som spiser innmaten fra byttet bør være oppmerksom på miljøgifter. Statens næringsmiddeltilsyn fraråder å spise for mye lever fra rype og orrfugl spesielt om fuglene er skutt i sentrale fjellstrøk i Sør-Norge eller i indre deler av Troms. Selve kjøttet innholder lite tu....

Les mer om denne saken...




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.