Oppskrifter på tradisjonsmat fra Norge uten fylkes definisjon

Gammel øltønne

Tradisjonsmat

Her viser jeg en del norske oppskrifter, som jeg ennå ikke har definert på fylke. Jeg håper etterhvert å få alle definert, men det er en del som går igjen over hele landet. Bla annet en del kakeoppskrifter.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Moussaka 4.
Prøv også Byggrynskrem.
Prøv også Serinakaker 3.
Prøv også Gammeldags brødpudding med rom og rosiner.
Prøv også Rognebærlikør.
Prøv også Skirstad-brød.
Prøv også Lutefisk 3.
Prøv også Rømmegrøt 3.
Prøv også Syltet makrell 2.
Prøv også Surmelksuppe 2.
Prøv også Delfiakake.
Prøv også Rømmegrøt.
Prøv også Lutefisk i lefse.
Prøv også Potetball med strandamør.
Prøv også Beinsuppe.
Prøv også Rognebærsaft 2.
Prøv også Hveteboller.
Prøv også Havrekjeks 1.
Prøv også Serinakaker 1.
Prøv også Hellekake.
Prøv også Ribbe stek gammel oppskrift.
Prøv også Lutefisk.
Prøv også Fattigmann.
Prøv også Festjulekake.
Prøv også Salt kjøtt og kålrotstappe.






Oppskrifter fra Norge

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Alkesuppe39.5116.43.27.10.64.1
Ball av rogn37.89106.891.710.4
Beinsuppe42.52107.29.84.31.31.9Oppskriften har bilde
Berggylt suppe31.1439.63.71.40.60.8
Bestemors fyrstekake4.53.5742646.922.22.89.2
Bestemors øl30
Bisp (m/ alkohol)38.6985.510.200.10
Bisp (u/ alkohol)35.48112.127.40.10.30
Blandet salat Gammel oppskrift32.1743.66.811.70.2
Blanke lefser31.89229.43561.61.8
Blodklubb 232.98221.629.67.33.63.3
Blodlapper33.59141.611.95.32.91.1
Blodpannekaker4.12.86124.920.30.50.90
Blodpannekaker 234.68162136.10.43
Blodpudding3.75.23244.417.713.80.76.6
Blodpudding 23.53.56147.614.85.11.71
Blodpudding 324.68199.714.211.90.86.7
Blodpudding 435.8920914.79.90.64.6
Blodpølse 234.56181.614.98.21.13.7
Blodpølse 334.38185.416.381.33.6
Bondeomelett 533.32113.86.56.90.82.8Oppskriften har bilde
Borgermesterinner34.48424.450.121.72.610.2
Bridge snipper37.3846548.424.84.57
Brosten32.79411.258.916.81.53.2
Bryllupskling31.99212.232.26.61.83.9
Byggmelsjevning med prim30.7525.94.20.700.5
Byggrynskrem4.35.02354.720.228.32.618.5Oppskriften har bilde
Byggrøt5.40.1327.35.50.10.70
Bøklingball311.181930.213.50.14.7
Delfiakake4.78.01518.433.939.72.532.8Oppskriften har bilde
Diabetikerøl30.574.10.5000
Dravle med osteløpe30
Duppe34.77189.610.813.10.16.1
Døler34.3477.84628.33.811.4
Eggegrøt31.7765.47.320.11
Eggestand42.6793.52.86.102.5
Eggost 331.8969.244.102.4
Einebærgravet laks310.36221.211.211.50.12.2
Einebærøl 241.9337493.200.20
Eple-. pære- og plommesyltetøy3.52.77141.533.80.120
Epleskiver3.34.04282.626.1160.99
Eplesyltetøy3.61.910324.40.21.60
Eplevin 10 liter1.52.02152.9370.11.50
Falsk rømmegrøt3.50
Fattigmann4.53.47336.7548.62.24.3Oppskriften har bilde
Fersk sild i krukke35.7252.7121.10.44.4
Fest dravle32.18100.95.87.104.5
Festjulekake33.95312.951.29.125.3Oppskriften har bilde
Fillebunk - melkeringe32.2796.74.37.404.8
Finnesteik2.314.28358.22.133.10.415.1
Fiskemår36.97292.18.823.61.40.5
Flatbrød31.46208.937.52.25.10.4
Flatbrød 230.81183.536.80.74.60.1
Flatbrød 431.22180.532.91.85.40.3
Flatbrød 531.4572.115.30.11.60
Flesk og duppe 243.82105.69.25.512.1
Flesk- og mjølkesuppe34.841764.514.40.75.7
Fløtekjeks34.4735245.517.2111.2
Fløtekringler 232.81425.152.620.71.512.7
Frokostbrød etter gammel oppskrift32.07231.244.13.11.60.8
Frugtvin4.27.77215.851.20.42.50
Fruktpudding 233.1662.210.51.21.70.4
Får i kål etter gammel oppskrift4.15.29109.43.76.41.63.1
Gammeldags brødpudding med rom og rosiner4.54.92196.622.480.94.2Oppskriften har bilde
Gammeldags fruktkake34.76170.721.37.91.73
Gammeldags julekake33.82333.139.916.21.47.8
Gammeldags vaniljesaus4.35.33231.314.418010.4
Gammeldagse kjøttkaker3.37.81242320.70.110.4
Gammellefse42.224337.26.91.74
Gardibaldi-pudding33.39180.727.34.90.61.3
God gammeldags norsk fårikål4.82.62100.55.85.41.42.3Oppskriften har bilde
Gombe31.9480.94.45.603.6
Gome hard31.6966.653.60.12.3
Gomelgoe31.5866.65.63.402.2
Gomme2.51.8674.77.73.40.22.2
Gomme 231.5551.45.91.60.21
Gravet laks med løpstikke og akevitt39.71247.714.114.70.23
Gravet skreihale312.12983.61.40.20.2
Grovbrød 14.10.9180.331.81.49.40.2Oppskriften har bilde
Grovt hvetebrød40.84186.834.81.14.90.1
Hakk med byggryn34.0798.47.73.91.41.4
Hakkapølse35.21160.895.51.51.9
Hakkemat av rein36.62148.813.36.81.71.7
Hallingrype514.13180.40.712.805.8
Havrekjeks 13.93.23263.72714.12.98.1Oppskriften har bilde
Hellefisk i vinsaus312.5107.74.15.20.81.8
Hellekake31.5911422.10.53.50Oppskriften har bilde
Heradsbygd-øl4.50.19215.2000
Heste spekepølse327167.428.40.13
Hjemmelagd brød med øl4.52.91235.7471.44.60.3
Hjemmelagd Rødvin3.610.3867.612.90.63.20.1
Hjemmelagd sherry21.1111.626.90.10.60
Hjemmelaget Tjukklefse4.52.08327.14911.31.56.8
Hjernepølse4.52.9616710.110.51.24
Horn 14.22.19284.235.512.41.77.7
Husmanngryte34.96103.94.97.31.63.2
Hvalkaker48.8785.42.23.20.20.6
Hverdagslefse31.47141.225.31.72.80.9Oppskriften har bilde
Hveteboller3.92.04289.443.89.51.85.8Oppskriften har bilde
Hvetekjeks 24.52.53377.544.318.61.711.2
Hveteloff31.43213.741.41.42.10.4
Høns i karri Eldre oppskrift32.76132.910.75.80.42.7
Ingefærøl4.60.244711.7000
Innmat kaker24.59139.4660.21.8
Innmatkaker35.14294.66.124.50.40.6
Julekake 24.52.7290.2468.81.95.4
Julekake i form33.06337.237.617.12.29.4
Kaffekake fra 195032.84247.231.110.91.26.6
Kaffekake gammel oppskrift3.22.2729141.110.91.46.5
Kaffelefser33.84319.431.320.7013.1
Kalvedans (kalvesuss)26.1877.13.43.602.2
Kammer junkere(små kavringer)32.75400.744.521.41.813.3
Kanelboller (Skillingsboller)4.42.5937847.917.71.811.1Oppskriften har bilde
Kjøtthakk4.23.6190.974.111.7
Kleppmelk51.5373.59.12.60.71.7
Klippfisk i kål34.5786.44.531.70.5
Klippfisk med tomat37.66116.21.55.80.63.3
Klippfisk Nord310.57238.81.317.90.411
Klippfiskkaker 338.49221.46.814.60.63.7
Klippfiskpudding 237.61173.46.48.80.24.5
Klippfiskpudding med brød35.47143.612.35.30.61.4
Klippfiskpudding med risgryn38.091657.38.60.12.4
Klot og duppe1.72.36158.118.27.91.63
Klotmelk2.81.69107.613.93.60.42
Klubb av blod33.56259.432.29.24.14.2
Klubb og duppe4.70.9266.49.22.60.71.6
Klubb og duppe 23.81.78113.722.11.12.10.3
Klønens julebrygg30.3239.99.9000
Kneipkjeks32.04265.628.612.84.17.9
Knekkebrød 13.82.21328.941.914.84.59.1
Kokt rakørret i øl317.721426.55.901.3
Kokt reinkjøtt4.317.15139.53.75.111.4
Kokt reinkjøtt med margben. tunge og buljong4.812.67115.54.85.10.81.2
Kokt røkt reinsdyrlår30
Kokt sel (kobbe)2.57.6183.161.210
Kokt skrei38.16580.30.80.20.1
Kokte reinsdyrtunger35.694.20.58.10.21.2
Komlastek34.82150119.11.13.3
Krabbelurer fra gamle dager5.74.11513.23738.60.815
Kreklingvin (krøkebærvin) 10 liter3.22.34374.492.40.10.70
Kreps i majones218311.5031.100.5
Krisekake32.54277.458.32.52.71.4
Kroppkaker4.51.254.26.42.20.40.9
Krotakaker32.18129.420.43.602
Krotekaker (lefser)21.94287.847.77.21.83.2
Kryddersild 32.88.2319416.911.20.41.9
Kubbesild40
Kveitelappar31.95216.131.37.10.91.5
Kvernbrød31.21212.434.24.44.70.8
Lammefrikasse med høstens grønnsaker4.24.6480.94.44.512.3Oppskriften har bilde
Lappvelling31.64101.1133.40.42
Lefsekling 252.05269.432.612.21.47.5
Lefser4.53.11351.640.4190.911.9
Lesjaskog-øl30.654.113.5000
Lesja-øl5.20.2835.78.8000
Lettrøykt ørret312.1165.701002
Levermølje 230
Lutefisk4.35.5980.34.82.20.80.7Oppskriften har bilde
Lutefisk 22.85.03105.37.45.11.22.3Oppskriften har bilde
Lutefisk 330Oppskriften har bilde
Lutefisk i lefse2.55.04159.214.57.40.93.9Oppskriften har bilde
Luting av tørrfisk4.13.1629.700.100
Løvbrød2.53.54445.540.229.32.918.7
Makroner etter gammel oppskrift32.56407.645.720.93.54.4
Mandelkringler33.4450.347.424.43.110.8
Marte knipe32.34124.716.24.90.62
Matjessild i folie315.38213.80.1170.25.1
Medaljonger32.77381.939.921.91.25.9
Melkeprim30
Melkeringe / Rømmekolle4.21.5962.54.43.502.3Oppskriften har bilde
Mjødurtsaft5.21.02220.45500.10
Mormors myke Pepperkake3.13.43336.855.210.11.45.7
Mormors rugkake32.04211.437.93.13.41.6
Mormors Sveler5.12.31205.828.77.40.74Oppskriften har bilde
Moussaka 44.44.57108.93.57.51.24.4Oppskriften har bilde
Muffins 54.42.51319.937.715.31.69.1
Mulger50
Myk hvitost3.31.9266.444.202.7
Myke potetlefser3.71.4115732.50.63.20.1
Myssmør31.62102.915.13.10.22
Myssmør pålegg37.34120.819.52.70.61.5
Myssmørsaus30.9622.61.31.801.1
Mør412.07101.50.42.10.10.1
Nekabrød31.7197.328.95.91.23.4
Nellikspiker og ingefærøl30.25.61.3000
Nepesuppe31.3141.87.50.51.10.3
Neslesuppe4.73.7146.42.13.50.62.2Oppskriften har bilde
Nypevin53.66148.333.80.34.10
Ostesoll 230
Ovnsbakt morr25.15177.21.512.90.26
Pannelefser33.04242.729.69.43.85.3
Pilsbury kjeks32.1929942.4121.57.5
Pinnekjøtt 22.30Oppskriften har bilde
Pleskner3.12.7330.367.83.61.20.9
Pletter4.41.87247.649.82.21.20.7
Plommevin2.83.77171.241.50.11.40
Plommevin 10 liter3.43.68173.942.40.11.30
Potetball med strandamør3.92.6888.19.73.51.21.5Oppskriften har bilde
Potetgrøt31.6466.69.11.90.71
Potetpudding31.78103.5153.21.21.8
Potetsuppe 731.4634.35.40.80.90.5
Prestegårdens pepperkake5.24.47383.14022.41.313.9
Primlefse 230
Prinsessekake 833.6642043.424.1213.1
Rabarbravin 10 liter3.74.95201.248.60.120
Ragsteindalskringler4.53.75404.639.424.81.315.9
Rakørret4.85.537420.582053
Raspeball med kjøtt og kålrabistappe2.20
Raspeball. komle3.85.8818910.113.11.55.6
Reinsdyr hjernekaker31.28319.4671.22.60.2
Ribbe stek gammel oppskrift2.44.36245.8023.208.7Oppskriften har bilde
Ribsvin 22.58.79204.247.30.72.90.2
Ripsvin 10 liter38.56220.751.80.62.60.2
Rjukan kakene33.9533732.819.71.211.9
Roald Amundsens havrekjeks52.49384.93822.33.313.3
Rognebærlikør3.822.04247.428.6000Oppskriften har bilde
Rognebærsaft 230.4298.124.5000Oppskriften har bilde
Rognebærvin 10 liter3.90.5392.122.800.10
Rognebærvin 22.51.82310.177.100.50
Rognfromasj35.67219.712.715.709.3
Rugboller 231.7624238.765.61.2
Rugbrød4.30.93190.538.814.90.1
Rugkjeks 233.7635332.621.53.912.9
Rullesylte 2310.65327.31.330.50.511.5
Rummebrød35.11431.72136.50.923Oppskriften har bilde
Rumpudding38.38356.718.327.5017
Røket ørret30
Rømmegraut 144.04218.411.417.50.410.9Oppskriften har bilde
Rømmegraut 234.8126713.621.80.513.6Oppskriften har bilde
Rømmegrøt4.43.93211.411.116.80.410.6Oppskriften har bilde
Rømmegrøt 336.56331.28.431.70.719.9Oppskriften har bilde
Rømmegrøt 533.98209.21017.20.310.8Oppskriften har bilde
Rømmegrøt på vestlandsvis43.77200.410.815.80.39.9Oppskriften har bilde
Røyking av laks3.10
Råfløteboller33.19367.648.216.31.69.8
Råmelkspudding4.71.673.26.53.802
Råroskål37.84128.34.78.60.93.7
Saftsuppe av havregryn30.06152.40.30.40
Sagogrynsgrøt4.81.9783.810.63.202.1
Salt kjøtt og kålrotstappe45.6159.41.714.20.76.3Oppskriften har bilde
Salt makrell suppe44.0882.13.94.111.2
Saltet brisling312.45178.5214.403.6
Saltfiskball 247.02130.68.75.712.6
Salting av reinsdyrlår4.20.3422.75.600.10
Saup-pudding30
Scones4.32.07308.742.311.61.86.7
Seilaks4.62.29453.90.90.50.2
Serinakaker 14.52.64419.449.721.21.74.4Oppskriften har bilde
Serinakaker 33.32.8394.146.120.21.24.4Oppskriften har bilde
Sildepudding 333.1911595.50.81.5
Skilpadde suppe.2.40
Skilpaddekaker4.54.12268.435.911.70.47
Skirstad-brød4.51.09210.339.81.540.3Oppskriften har bilde
Skreimølje3.26.721052.86.10.41Oppskriften har bilde
Skreimølje 2311.16149.80901.4Oppskriften har bilde
Skrivarbrød33.63218.916.214.91.79.3
Smeitgraut30
Smyrja32.919135.83.60.32.3
Småstek4.210.83105.71.23.30.41.4
Snekake33.23318.846.6120.87.2
Sodd 234.1671.43.83.51.11.6
Sodd av sild32.96882.15.90.71.3
Sodd med lam35.526313.30.41.4
Solbærvin 10 liter35.48227.553.80.52.60
Spekulasier3.33.62367.653.313.61.57.9
Stampegraut41.0262.713.20.11.30
Stekt alke35.13166.20.915.804.9
Stekt klippfisk med tomat og fløte310.98193.31.112.10.44.3
Stekt makrell 24.10Oppskriften har bilde
Stekt orrfugl313.14116.71.97.60.14
Stekt torskefilet4.39.72104.171.10.30.1Oppskriften har bilde
Stekte torsketunger 3312.33111.42.35.80.13
Stikkelsbærkake35.29288.18.525.20.314.8
Stikkelsbærvin 10 liter36.2320248.40.31.80
Stikkelsbærvin 736.43194.946.40.420.1
Sukkerbrød etter gammel oppskrift33.66272.653.440.51.1
Sulelefse43.51422.820.236.10.816.7
Suppe med ferskfiskball32.38696.81.710.5
Surmelksuppe 232.05119.617.53.50.42Oppskriften har bilde
Sursild 634.45146.28.58.40.51.9
Sursteik 24.511.4970.32.22.30.11.3
Sursteik kalv30
Sursteik sau og kalv30
Surstek med hvalkjøtt311.46116.62.65.20.32.8
Svenske fastelavensboller4.43.21318.434.416.42.27.7
Svineryggsuppe30
Sylte3.820.64151.78.31.240.4
Syltelabber 241.24540.73.501
Syltet fisk34.283.80.45.80.21.1
Syltet makrell 243.948.40.520.20.5Oppskriften har bilde
Syltet makrell 330
Sølvkake 332.81277.243.97.91.25
Søtlefse32.53256.43014.409.3
Talggraut32.38197.99.715.70.38.2
Tekringler32.4941557.217.11.810.3
Tjelknul5.512.88109.72.56.30.31.1
Torskemølje4.811.16149.90901.4
Tranebærgrøt (tanter)30
Treak 14.80
Treak 24.45.9540449.920.2013.2
Trollkrem 244.72134.330.10.42.40
Tykklefser2.72.35274.632.615.209.8
Tynnlefse 23.51.57232.339.74.61.81.6
Vafler eldre oppskrift21.76162.226.43.71.42
Vaniljekjeks2.82.85319.455.691.15.7
Vaniljekrem gammel oppskrift4.15.45359.113.232.4020
Vannloff4.50.8419639.50.92.10.1
Veitlegrøt4.72.06195.61911.90.27.6
Vinkrem38.89305.619.421.5013.3
Visitkake33.89426.243.526.20.516.1
Vørterkake 131.78242.148.52.13.20.9Oppskriften har bilde
Øl m/maltekstrakt3.85.72354.285.800.20
Øllebrød21.9949.18.70.40.10.2
Øllebrød 238.16105.8151.700.9
Øllebrød 432.2792.29.44.70.42.7



Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!