5 lignende artiklerHva er dette?
Kaster 850 tonn friske egg
Omelettstafett for SFO-barn
Spiser enda mer egg
Frokostegg er påskefavoritt
Egg enda sunnere enn før

FAKTA
Publisert: 18.03.2010
Forfatter: Dag Øyvind Olsen
Fotograf: Kaia Means

MENYEN VÅR
Tjenester for deg
Meld deg på nyhetsbrev
TIPS EN VENN
VÅRE PARTNERE
Alle Tiders Kogebok
City-Norge
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
Supermarket.no
Du er her :: Hovedsiden :: Artikkelarkiv :: Flere egg for pengene ::

Flere egg for pengene

Del artikkelen på: Del artikkelen med dine venner på facebook Del artikkelen med dine venner på nettby Del oppskriften på digg Klikk for å dele denne artikkelen på twitter
Oslo (NW): På 1970-tallet kostet et egg like mye som en trikkebillett i Oslo. Nå er prisen på trikkebilletten ti ganger høyere enn for et egg.
– Tidlig på 1970-tallet reklamerte vi for at et egg ikke kostet mer enn en trikkebillett. Prisen for begge deler var én krone. Utviklingen siden den gang sier mye om hvor mye mer mat vi får for pengene i dag, sier husstellærer Guri Tveit i Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt.
En forhåndskjøpt trikkebillett koster i dag 26 kroner, mens gjennomsnittsprisen for et egg er 2,50.

– Prisutviklingen viser at det er en myte at norsk mat er dyr. Egg er dessuten blant våre mest næringsrike og anvendelige matvarer, sier Guri Tveit.

Lag omelett!

Mange er opptatt av at maten skal være rask og billig. Skoleelever og studenter vil gjerne ha raskt påfyll av energi og lager seg nudler i en fei.

– Nudler er rimelig, men ikke spesielt næringsrik mat. Det er mye bedre å lage en omelett av et par egg, og det koster ikke mer enn en pose nudler, sier Tveit.
En omelett er like rask å lage, og tar man med et par brødskiver, fyller omeletten med litt osterester og har en salat og en tomat ved siden av, er det et fullverdig måltid for under ti kroner.

– Næringen og det gode proteinet man får fra egg gir også kroppen ekstra energi slik at man er klar for å dra ut på trening etter skolen. Metthetsfølelsen av en omelett varer mye lenger enn hurtigmat.

Næringsrik mat

Guri Tveit har undervist i skolen siden 1970-tallet og har sett store endringer.

– Barn og unge er fortsatt glad i å lage mat, og jeg vet at matlaging på skolekjøkkenet er det mest populære faget i skolen. Men faget har færre timer enn noensinne, og det går jo ut over kunnskapen om råvarer, ernæring og matlaging.
Guri Tveit bruker mye egg i undervisningen, fordi det er så billig.

– I matlagingen skal man ikke knipe inn på bruken av egg. Sammen med rester fra kjøleskapet er det utrolig mye godt man kan lage av egg.
Egg inneholder alle næringsstoffene kroppen trenger, unntatt C-vitamin og fiber. Egg er rikt på proteiner, viktige mineraler og sporstoffer.
Det er for øyeblikket overproduksjon av norske egg, og dermed vil det også komme tilbud på egg flere steder de neste ukene.

– Da vil prisforskjellen på en trikkebillett og et egg bli enda større, sier Guri Tveit.

Legg inn kommentar på artikkelen

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hva skjer når en tradisjonsbunden kokk i verdensklasse møter en landskjent kulturforfatter? Resultatet blir en fantastisk spennende bok. Boken er en stor opplevelse, fordi den gir en grundig innføring i over tretti av våre gamle merkedager som assosieres med mat - i tillegg til fastelavn, påske og pinse. Og hvilke matoppskrifter som presenteres! Bli med på en reise i norske tradisjoner, følg oss gjennom de spesielle dagene og nyt den nydelige maten. Dette er norsk kulturhistorie på sitt beste.
Annonse

Imente Sør

Hurtigvalg!
Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere

Ansvarlig utgiver: © 2002-2010 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.