HURTIGSØK	Snarveier	Søk i google	Dagens: Klikk her	Inspirasjon: Klikk her	Dagens
	Forsiden Kontakt oss Legg inn oppskrift Linker Matvareguiden Ukemenyforslag	Lag din egen oppskriftside Registrer deg for nyhetsbrev			Lettsaltet torsk med varm gulrotsa
					Inspirasjon
					Skreisesongen: Nok et rekordår på

5 lignende artikler

Meir om kjøkkenhygiene
Mager fisk gir omega-3
Slik spiser du fem om dagen
Myter om tilsetningsstoffer
Riktig kost for god prestasjon

FAKTA

Publisert:	01.12.2011
Forfatter:	Mattilsynet
Fotograf:	Wenche Hoel-Knai

MENYEN VÅR

Tjenester for deg

TIPS EN VENN

VÅRE PARTNERE

Alle Tiders Kogebok
City-Norge
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
Supermarket.no

Du er her :: Hovedsiden :: Artikkelarkiv :: Nye krav om bedre merking av mat ::

Nye krav om bedre merking av mat

Del artikkelen på:

De nye reglene om merking av mat vil medføre at merkingen på mange måter blir bedre for brukerne. Det vil bli gitt mer informasjon på matvarene og den skal bli bedre lesbar. Etter mange års arbeid og forhandlinger, er EUs felles regler for merking av matvarer publisert. Noen av de viktigste endringer kan du lese om i denne artikkelen.
Den nye forordningen om matinformasjon er nå publisert i EU, Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October, on the provisions of food information to consumers.
Produsenter og handelen har nå tre år på å tilpasse seg de nye reglene, med unntak for kravet om næringsdeklarasjon hvor det er gitt 5 års overgangstid.

Næringsinnhold

Det innføres krav om obligatorisk næringsdeklarasjon på størsteparten av matvarene. Den skal angi innholdet av energi, protein, fett, mettet fett, karbohydrater, sukkerarter og salt (alt natrium skal oppgis som ”salt”), angitt pr. 100 g/ml. I tillegg kan opplysningene gis per porsjon. Alle opplysningene skal gis samlet. Det vil være frivillig å også gi næringsinformasjonen på forsiden av forpakningen, såkalt GDA-merking. Enten kan bare energiinnholdet angis, eller så må det gis opplysninger om energi, fett, mettet fett, sukkerarter og salt. Energiinnholdet må angis pr. pr. 100 g/ml, de andre kan angis pr. porsjon.

Lesbarhet

For bedret lesbarhet skal alle obligatoriske merkekrav skives med minimum 1,2 mm høye bokstaver (liten x-bokstav). Hvis forpakningen er mindre enn 80 cm2, kan bokstavstørrelsen reduseres til 0,9 mm. Likeledes kreves det god kontrast i merkingen.

Opprinnelse

Opprinnelsesmerking blir obligatorisk for ferskt kjøtt (svin, får og fjærfe), ikke bare for storfe slik det er i dag. Kravet om opprinnelsesmerking av noen frukter, grønnsaker og honning vil opprettholdes. Opprinnelsen til hovedingrediensen i en matvare skal også angis, hvis ingrediensen ikke er fra det landet hvor matvaren er fremstilt, f.eks. ved bruk av utenlandske jordbær i norsk syltetøy.

Andre nye regler

Bruk av samlebetegnelser i ingredienslisten, som ” vegetabilsk olje eller fett”, vil endres noe. Heretter må også opprinnelsen oppgis, som eksempelvis ”palmeolje”.
Ingredienser som kan forårsake allergi eller intoleranse skal være uthevet i merkingen, for eksempel fet eller kursiv for økt synlighet.
Innfrysningsdato skal angis på frosset kjøtt og fisk.
Kjøtt- og fiskeprodukter som er laget av forskjellige biter av kjøtt eller fisk, skal merkes med ” sammensatte stykker av fisk/kjøtt.”
Matvarer som ligner andre matvarer, men som er laget med andre ingredienser, f.eks. ost som ikke er laget med melkefett, skal tydelig merkes med dette.

Legg inn kommentar på artikkelen eller trykk liker på denne artikkelen.

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hva skjer når en tradisjonsbunden kokk i verdensklasse møter en landskjent kulturforfatter? Resultatet blir en fantastisk spennende bok. Boken er en stor opplevelse, fordi den gir en grundig innføring i over tretti av våre gamle merkedager som assosieres med mat - i tillegg til fastelavn, påske og pinse. Og hvilke matoppskrifter som presenteres! Bli med på en reise i norske tradisjoner, følg oss gjennom de spesielle dagene og nyt den nydelige maten. Dette er norsk kulturhistorie på sitt beste.

Annonse

Hurtigvalg!
Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere

Ansvarlig utgiver: © 2002-2010 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.