5 lignende artiklerHva er dette?
Meir om kjøkkenhygiene
Mager fisk gir omega-3
Slik spiser du fem om dagen
Myter om tilsetningsstoffer
Riktig kost for god prestasjon

FAKTA
Publisert: 24.01.2012
Forfatter: LMD
Fotograf: Tom Haga, Christian T. Jørgensen / EUP-Berlin.com.

MENYEN VÅR
Tjenester for deg
Meld deg på nyhetsbrev
TIPS EN VENN
VÅRE PARTNERE
Alle Tiders Kogebok
City-Norge
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
Supermarket.no
Du er her :: Hovedsiden :: Artikkelarkiv :: Fullt hus i Berlin ::

Fullt hus i Berlin

Del artikkelen på: Del artikkelen med dine venner på facebook Del artikkelen med dine venner på nettby Del oppskriften på digg Klikk for å dele denne artikkelen på twitter
Restaurantsjef Bjørg Vole har hendene fulle i restauranten på den norske standen på Grune Woche. Smørbrød med roastbeef av elg, reker og laks produseres på løpende bånd for å mette et stort antall tyske beøkende.
Kjøkkensjef Petter Wahl Sekne fra Fursethgruppen har 8-10 kokker i sving på kjøkkenet i løpet av de ti dagene Grune Woche varer. Hver dag presenterer Wahl Sekne en ny treretters meny i restauranten, basert på det beste av norske råvarer.

Menyen tirsdag 24. januar bestod av:

Forrett: Svele med røkt laks og rogn
Hovedrett: Kveite fra Sterling White Halibut eller reinsdyrfilet fra Haugen gårdsmat med rotgrønnsaker.
Dessert: Trollkrem på nøttebunn.

Hverdag lages det og to supper, fiskesuppe og fersk suppe, som er svært populære blant de tyske gjestene i restauranten på Norges stand. I tillegg legger kokkene hver dag opp en rett som selges som smakspøver til forbipasserende på den norske standen.

11 norske studenter som studerer i Tyskland er hentet inn som servitører i restauranten. I tillegg er det god hjelp å få av elevene fra Ole Vig videregående skole, som er på studietur på Grune Woche, og som blant annet hjelper til med å rydde, vaske opp og selge vafler på den norske standen.

Legg inn kommentar på artikkelen eller trykk liker på denne artikkelen.

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hva skjer når en tradisjonsbunden kokk i verdensklasse møter en landskjent kulturforfatter? Resultatet blir en fantastisk spennende bok. Boken er en stor opplevelse, fordi den gir en grundig innføring i over tretti av våre gamle merkedager som assosieres med mat - i tillegg til fastelavn, påske og pinse. Og hvilke matoppskrifter som presenteres! Bli med på en reise i norske tradisjoner, følg oss gjennom de spesielle dagene og nyt den nydelige maten. Dette er norsk kulturhistorie på sitt beste.
Annonse

Imente Sør

Hurtigvalg!
Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere

Ansvarlig utgiver: © 2002-2010 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.