Pengebegjær truer glutenintolerantes helse

Glutenintolerante voksne og barn utsettes bevisst for store helserisikoer av useriøse økonomiske interesser. Disse markedsfører offensivt såkalt dinkelhvete som et alternativ for de som blir syke av vanlig hvete. Dette skjer til tross for at alle medisinske rapporter viser at dinkelhvete er like farlig.

Det er ikke bare noen enkeltpersoner som argumenterer for dinkelhvete. Det er vanlig i hele helsekostbransjen, på helsehjem, blant naturleger og innenfor alternativmedisinen. Vi kan ikke lenger akseptere denne villedningen, skriver Svenska celiakiförbundets leder Elizabeth Peltola och generalsekretær Anders Lindström i debattartikkelen.

Les mer i : dagens nyheter