HURTIGSØK	Snarveier	Søk i google	Dagens: Klikk her	Inspirasjon: Klikk her	Dagens
	Forsiden Kontakt oss Legg inn oppskrift Linker Matvareguiden Ukemenyforslag	Lag din egen oppskriftside Registrer deg for nyhetsbrev			Laksegulasj
					Inspirasjon
					Skreien, det norske underet

5 lignende artikler

Friele fortsetter suksessen me
Kaffe lindrer smerte ved treni
Kaffe mot depresjon og røykebe
Du kan lage perfekt kaffe
Trakter etter kaffetørste nord

FAKTA

Publisert:	03.02.2006
Forfatter:	desken.no

MENYEN VÅR

Tjenester for deg

TIPS EN VENN

VÅRE PARTNERE

Alle Tiders Kogebok
City-Norge
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
Supermarket.no

Du er her :: Hovedsiden :: Artikkelarkiv :: Fem kopper kaffe om dagen ::

Fem kopper kaffe om dagen

Del artikkelen på:

Etter olje er kaffe den mest omsatte lovlige råvaren i verden. Og i Norge ligger vi i verdenstoppen i kaffedrikking.
Nordmenn kan med hånden på hjertet trygt kalle seg selv verdensmestere i kaffekonsumering. Drikken har fått en så viktig plass i dagens gjøremål at den ofte refereres til som Norges nasjonaldrikk.

800 milliarder kopper

Av verdens årlige forbruk på 800 milliarder kopper kaffe står faktisk nordmenn for én prosent, selv om befolkningstallet skulle tilsi at vi drakk kun en promille. Hvert år drikker nemlig hver nordmann i gjennomsnitt 160 liter kaffe, noe som har gjort oss til verdens nest mest drikkende kaffeland på verdensbasis.
Og kaffe er uten tvil omfattende business. Ifølge Norsk Kaffeinformasjon er omtrent 100 millioner mennesker involvert i produksjon, foredling, eksport, transport, salg og distribusjon av kaffe.

”Det våkne kloster”

For å finne svaret på spørsmålene om hvor, når og hvordan kaffedrikken egentlig oppstod, må vi til det nordøstlige Afrika og republikken Etiopia, og i tillegg reise 500 år tilbake i tid.
På en av sine turer i fjellskråningen oppdaget den arabiske gjeteren Kaldi at geitene hans begynte å oppføre seg merkelig. Etter å ha glefset kjapt og iltert, og spist rikelig med røde bær fra en bestemt type busk, ble geitene usedvanlig dynamiske. Om kvelden, da de fleste dyrene pleide å slumre inn, spratt selv de eldste geitene rundt og sprudlet av energi. Kaldi fortalte om hendelsen til en munk som deretter fant ut at kaffe kunne lages ved å helle kokende vann over bærene og bønnene. Klosteret gikk, forståelig nok, senere under navnet ”Det våkne kloster”.

Kaffen til Norge

Her til lands kom ikke det store kaffegjennombruddet før på midten av 1800-tallet. Kaffe var blitt populært ute i verden, med økt produksjon og lavere tollsatser. En naturlig sammenheng var at prisene til kaffe dalte og forbruket skjøt fart, også i Norge.
Siden gjennombruddet på 1800-tallet har kaffeforbruket vært i stadig vekst i Norge. I dag er vi i verdenstoppen, med et gjennomsnittlig årlig forbruk på 10 kg per person. Det tilsvarer opptil fem kopper kaffe om dagen.
I dag er den norske filterkaffen Evergood er en av de mestselgende på det norske markedet. Undersøkelser viser også at denne kaffen er den mest populære.

Legg inn kommentar på artikkelen

Hverdagskost og festmat langs primstaven

Hva skjer når en tradisjonsbunden kokk i verdensklasse møter en landskjent kulturforfatter? Resultatet blir en fantastisk spennende bok. Boken er en stor opplevelse, fordi den gir en grundig innføring i over tretti av våre gamle merkedager som assosieres med mat - i tillegg til fastelavn, påske og pinse. Og hvilke matoppskrifter som presenteres! Bli med på en reise i norske tradisjoner, følg oss gjennom de spesielle dagene og nyt den nydelige maten. Dette er norsk kulturhistorie på sitt beste.

Annonse

Hurtigvalg!
Se oppskrifter med:
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere

Ansvarlig utgiver: © 2002-2010 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.