brandy

Fakta om brandy.

Brandy lages over hele verden men kun brandy som lages fra cognac distriktet i Frankrike kan kalle seg cognac. Brandy er en fellesbetegnelse på brennevin som er laget av bla druer. Det lages først vin på druer/bær og så brennes denne vinen til brennevin. Brandy kan og som konjakk være lagret lenge på eikefat. Flere land som feks spania og tyskland lager meget gode brandyer som kan måle seg med konjakk.

Kjente typer er: Applejack(amerikansk eple brandy), armagnac(fransk brandy fra Gers), Calvados(fransk eple brandy), Cognac(Fransk brandy fra cognac distriktet), marc, Bagaceira og Grappa.

Det er 2 hovedtyper brandy: grape(drue) brandy og frukt brandy.

Drue brandyer:

  • Spanske brandyer er ett biprodukt av sherry produksjon. De har god aroma og er ofte søte.
  • Gresk brandy. Destilleres av røde druer, søtet og tilsatt urter. Mest kjent er Metaxa.
  • Sør amerikansk brandy. Mest kjent er pisco som er Chiles nasjonaldrikk.
  • Italiensk grappa. Lages av druerester av vinproduksjonen som skall og stilker.

Frukt brandyer:

Her deles det inn i 3 typer
  • Brandy av epler og pærer. Lages cider eller mos av frukten. Det lages vin som lagres og så brennes. Best kjent er calvados.
  • Brandy av steinfrukt. Her brukes kirsebær, plommer og aprikoser. Kjent er Kirschwasser.
  • Brandy av bær. Her legges ofte frukt i nøytral sprit som så brennes en gang til. Her brukes bringebær, solbær, rips, tranebær, jordbær og blåbær. Brukes alene eller som ingredienser i drinker.

Bruksområde.

Mange drinke oppskrifter inneholder brandy og mye av dette er frukt brandy. Begrepet brandy er veldig omfattende og det finnes mange forskjellige typer å få kjøpt. Man kan og lage fruktbrandy selv med å bruke en nøytral brandy/vodka og tilsette frukt og sukker. Dette blir noe lignende likører.






Noen gode brandy oppskrifter med bilde


Prøv også Champagne Cocktail.Champagne Cocktail
Denne drikken har 92,25 kcal pr 100 gram.
Denne drikken har 3,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne drikken har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 33,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Prøv også Mikis.Mikis
Denne drikken har 72,9 kcal pr 100 gram.
Denne drikken har 2,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne drikken har 2,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Prøv også Brandy Alexander.Brandy Alexander
Denne drikken har 311,71 kcal pr 100 gram.
Denne drikken har 18,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne drikken har 12,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 31,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++










De mest populære oppskriftene med brandy

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Lobomba4.512.44120.27.51.501
Egg Nog4.513.76193.615.84.601.5
Coffee Alexander428.02259.819.36.704
Champs Elysèes Coctail341.7198.67.2000
Brandy Alexander331.14311.71912.708.3Oppskriften har bilde
Big Apple310.5376.48.40.21.40
Apricot Sour324.9222821.6000
Apricot Lady326.95206.812.1000
Eye Openers332.88192.18.1000
Egg Nogg 3312.7159.410.43.801.6
Corpse Reviver 2337.52207.24.4000
Copacabana343.79287.319.6000
Brandy Pick-Me-Up338.41250.417.8000
Brandy Flep323.94204.210.44.301.2
Brandy Collins314.08120.916.4000
Brandy Cassis329.311784.6000
Brandy Aleksander II327.822901.312.708.3
Stinger 2339.09302.821.30.200
B & B349.24269.514000
Valencia coctail324.03221.620.80.100
Montana337.98222.81.4000
Jack Rose coctail325.01112.820.11.50
Apple Blow Fizz327.06177.24.6000
Apple Blossom327.41142.14.800.10
Apple Annie Fruit Punch312.4990.57.400.30
Apllejack Daisy334.93171.77000
Anatole Coffee38.9457.45.10.200.1
American Rose326.84107.35.20.10.50
Ambrosia339.61149.72.300.30
Alhambra Royale39.5810910.31.90.81.2
After Dinner Cocktail324.75193.819.4000
AJ334.41152.64.2000
Appelsinsirup med brandy30
Red Apple327.08138.17000
Dream Cocktail341.77252.69.4000
Depth Bomb341.58223.32.8000
Cuban Cocktail329.43204.79.2000
Creamy Orange315.25112.65.51.70.11
Columbia329.191906.9000
Cold Deck335.24239.110000
Cognac Coupling340.59199.43.8000
Coffee Flip314.1190.31.91.900.5
Classic Cocktail335.54219.28.5000
Cider Cup318.1486.27.7000
Chocolatier Cake328.19311.71912.708.3
Cherry Blossom341.24219.410.8000
Charles Cocktail334.81211.14000
Champs Elysées345.76208.67000
Three Miller343.24235.83.4000
Sledge Hammer349.14244.70.7000








Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.