MENYEN VÅR
TIPS EN VENN

VÅRE PARTNERE
Alle Tiders Kogebok
City-Norge
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
Supermarket.no
Du er her :: Hovedsiden :: Baren ::


Velkommen til en tur i drikkevarenes verden


Her vil du finne masse oppskrifter, tips og råd, sammen med masse informasjon om drikkevarer mm. Du kan også lese noen av de forskjellige guider vi har laget, vi har blant annet skrevet om barutstyr, vinlegging, råvarer og mange andre artikler om vin, te, kaffe osv.




Flere handler øl på polet

Flere handler øl på polet


Ølsalget falt i 2011, men flere finner veien til Vinmonopolets ølhyller.
Salget av norsk sterkøl gikk opp med nesten 40 prosent det siste året, til nær 1,4 millioner liter. Likevel drikker vi fortsatt lite sterkøl sammenlignet med butikkøl.

Les mer om denne saken...
Publisert....09.02.2012
Gløggere enn sitt rykte

Gløggere enn sitt rykte


Den tok navnet etter legekunstens far og nytes i Romania under navnet vin fiert. Etter 1 600 år er det bare å erkjenne at gløggen er kommet for å bli.

Les mer om denne saken...
Publisert....21.12.2011
Borg Bokkøl er årets øl 2011

Borg Bokkøl er årets øl 2011


Bokkølet fra Borg Bryggeri i Sarpsborg er kåret til årets Øl i Norge under TV-gallaen Det Norske Måltid som sendes i redigert opptak på TV2 søndag 11. desember 2011. ”Folk flest bør få øynene opp, for dette magiske ølet og øltypen bokkøl”, sier fagjuryen i sin begrunnelse.

Les mer om denne saken...
Publisert....14.12.2011
Nøgne Ø, Mack og Aass på juleøltoppen i 2011

Nøgne Ø, Mack og Aass på juleøltoppen i 2011


Årets juleøl heter ”God Jul” og er brygget ved mikrobryggeriet Nøgne Ø i Grimstad. Det ble slått fast under den store juleølpremieren i Kulturkirken Jakob i Oslo i helgen. Samtidig vant Aass og Mack hver sin klasse. Nærmere seksti ulike norske juleøl deltok i kåringen. – Kvaliteten blant de beste var svært høy, sier juryformann Bent Engen.

Les mer om denne saken...
Publisert....21.11.2011
Øl styrker benbygningen

Øl styrker benbygningen


Kombinasjonen av etanol og silisium i øl styrker skjelettet og kan forhindre benskjørhet, viser ny forskning. – Det er den totale sammensetningen av stoffene i vanlig alkoholholdig øl på rundt 4,7 prosent som er så bra, sier professor og forskningsleder Jonathan Powell i ernæringsavdelingen ved University of Cambridge.

Les mer om denne saken...
Publisert....15.11.2011
Inge Staldvik er Årets Ølhund

Inge Staldvik er Årets Ølhund


Tidligere gruvearbeider, stortingspolitiker og ordfører Inge Staldvik er tildelt prisen Årets Ølhund 2011. Han driver i dag skjenkestue i Namdalen med 260 ulike øl.
Årets Ølhund er en utmerkelse innstiftet av Bryggeri- og drikkevareforeningen for å hedre personer som på uegennyttig grunnlag har gjort norsk øl store tjenester.

Les mer om denne saken...
Publisert....09.11.2011
Halloween banker på døren, blodige drinker er et must:

Halloween banker på døren, blodige drinker er et must:


Paris var stedet der klassikeren nærmest uten sidestykke kom til verden. Lite visste bartenderen ved Harry’s New York Bar at leken med miks av like deler tomatjuice og vodka skulle få slike konsekvenser. En av kollegene foreslo navnet Bloody Mary; drinken minnet ham om klassikeren “Bucket of Blood Club” fra Chicago, og en av jentene som han traff der: Mary!

Les mer om denne saken...
Publisert....29.10.2011
Juleøl fra null til 19 prosent

Juleøl fra null til 19 prosent


Mandag 31. oktober lanseres alt juleøl i Norge. I helgen blir det førpremiere på over 60 ølsorter i Oslo. Samtlige norske bryggerier og importører av øl gjør årets juleøl tilgjengelig på Vinmonopol, i butikk, og på serveringssteder fra mandag 31. oktober.

Les mer om denne saken...
Publisert....28.10.2011
Smugler mer øl

Smugler mer øl


Vi smugler mer øl fra våre naboland enn noen gang før. I år ligger det an til ny rekord. På ti år er Tollvesenets beslag av smuglerøl åttedoblet. I 2001 ble det beslaglagt 54 000 liter øl, i fjor nesten 390 000 liter. I år ser den rekorden ut til å bli slått, for i første halvår har Tollvesenet tatt hånd om drøyt 210 000 liter øl.

Les mer om denne saken...
Publisert....12.09.2011
Vokter norske ølskatter

Vokter norske ølskatter


I en anonym murbygning i København pleies og oppbevares gjærstammene til norsk øl under streng bevoktning. Bak dørene til Alfred Jørgensens Laboratorium finnes gjærstammene til ti av de mest kjente norske ølmerkene, sovende i kapsler nedfrosset med flytende nitrogen. I selve kjellerhvelvet slipper ingen fremmede inn.

Les mer om denne saken...
Publisert....04.09.2011


Les mer om disse



I henhold til norsk lov er det forbudt å destillere sprit hjemme, det er og forbudt å ta med fra utlandet brennevin sterkere enn 60%. Dette til informasjon siden det er flere oppskrifter med sterkere brennevin i. Dette kan erstattes med lovlig brennevin




Ansvarlig utgiver: © 2002-2010 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.