Kaffe og oppskrifter med kaffe

Litt informasjon om kaffe

Kaffebønnen er frøet til kaffetreet. Det er med kaffebønner, som med vindruer. Det finnes gode distrikter og mindre gode distrikter, det finnes gode kaffeår og dårlige. Kaffeproduksjonen er en sårbar næring. Sykdom, tørke og frost er kaffeplantens fiender. Store avlinger kan ødelegges av en enkelt frostnatt. Den aller farligste fienden er kaffebønnebillen.
Les mer...

Kaffetørste flypassasjerer

Ingen drikker mer kaffe enn de som skal ut og reise med fly, viser salgstall fra 7-Eleven. – Av de seks butikkene våre som selger mest kaffe i Norge, ligger fire i tilknytning til landets største flyplasser, sier kategorisjef for drikke i 7-Eleven, Julie Johansen.

Les mer om denne saken...

Traktekaffen mindre het

Ikke siden Norsk Kaffeinformasjon startet undersøkelser av norske kaffevaner for snart 30 år siden, har mindre av kaffen vi drikker vært koke- og traktekaffe.
Kaffeforbruket per nordmann holder seg stabilt på rundt 9,5 – 9,6 kilo i året. Men i 2009-undersøkelsen svarer kun 73 prosent at de vanligvis lager traktekaffe eller kokekaffe.

Les mer om denne saken...

Lær å lage fantastisk kaffe med verdensmester i baristakunst, Tim Wendelboe

Er du blant dem som har lyst til å lære mer om kaffe — og som lurer på hvordan du selv skal klare å lage god kaffe hjemme på ditt eget kjøkken? Nå kan du la norges- og verdensmester Tim Wendelboe hjelpe deg. Denne boken gir deg alle de rådene du trenger for å få til den beste kaffen, enten det er til et selskap, på kontoret, i friluft eller hjemme ved ditt eget frokostbord.

Les mer om denne saken...

Tørste på trendy kaffe

Nordmenn får stadig mer avanserte kaffevaner. Men vanlig svart er fortsatt bestselgeren når vi er på farten.

Les mer om denne saken...

Kos deg med varmt drikke i høstmørket.

Det er nok mange, meg selv inkludert, som syns det er koselig med noe varmt å drikke i mørke, kalde høstkvelder. Og gjerne noe annet en vanlig kaffe og te.

Les mer om denne saken...

Kaffenytt fra CaffeClub™

Norge er på verdenstoppen hva angår kaffedrikking. Allikevel er de fleste misfornøyd med kaffen de får på jobben.

Les mer om denne saken...

Svart og hvitt

Det ligger mye vitenskap bak en god kaffe. En barista har mange timer ved en espressomaskin for å få espressoen helt perfekt – det er en kunst. Det er mye som skal klaffe. Men om man da ikke tenker på dette når det også kommer til melken – har man tapt. Kaffe og melk passer som hånd i hanske. Men lages den ene delen dårlig vil det ikke være som å ha på seg gummihansker, men mer som å spise en.

Les mer om denne saken...

Gruff for kokekaffen

Kokekaffen er på vei inn i pensjonistenes rekker. Av hundre kaffekopper som lages hjemme, er nå bare seks fylt med kokekaffe.

Les mer om denne saken...

Ekte italiensk kaffe rett hjem i postkassa

Ett nytt nettsted med kaffe er dukket opp her i Norge. Her på CaffèClub™ finner du ett fyldig utvalg av nøye utvalgte produkter fra anerkjente italienske kaffehus med lange tradisjoner og ulike spesialiteter. Samt kaffemaskiner, tilbehør og gaver.

Les mer om denne saken...

Flere kvinner drikker kaffe

Oslo (NW): For første gang på ti år er det flere kvinner enn menn som drikker kaffe. Men menn drikker fortsatt mest.

Les mer om denne saken...