Oppskrifter med elg.


Fakta om produktet.

Vårt største ville hjortedyr. Blir skutt under elgjakten. Lite kommersiell omsetning. Mye privat bruk. Er ett magert kjøtt. Kjøtt fra ungdyr er det beste. Smaken varierer pga maten som den har spist og alderen/kjønn. Kjøtt fra eldre dyr bør modnes og evt marineres. Har lett for å bli tørt og seigt ved gal tilberedning.

Bruksområde.

Som for storfe. Stekes, grilles,

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Elgschnitzel.
Prøv også Elgstek 3.
Prøv også Helstekt indrefilet av elg.
Prøv også Elgkarbonader 2.
Prøv også Elgbiff med bacon.
Prøv også Elgkarbonader 1.
Prøv også Skogsgryte.
Prøv også Speket elgpølse med aspargestopper og vårløk.
Prøv også Elgkarbonader 5.
Prøv også Plankebiff av elg.






De mest populære oppskriftene med elg

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Tjelknul5.512.88109.72.56.30.31.1
Elggryte 35.48.23685.61.80.90.5
Kraftig elggryte5.210.0373.26.31.310.2
Skogsgryte5.26.5781.66.32.80.81.6Oppskriften har bilde
Elgbiff 2519.871180.75.40.43.2
Gravet elgfilet525.72119.44.41.10.10.3
Saltmarinert elgstek4.810.49430.80.50.10.2
Kremet elggryte4.810.21109.23.67.50.43.9Oppskriften har bilde
Elggryte 24.812.6599.12.95.40.63.1
Elgkarbonader 44.819.16125.51.76.203.8Oppskriften har bilde
Jegergryte av elg4.713.2595.32.74.70.52.8
Elgbiff fra Oppland4.620.33150.407.504.4
Rødvinsgryte av elg4.613.7298.334.20.61.1Oppskriften har bilde
Elgstek i leirgryte4.617.82118.71.65.90.33.4Oppskriften har bilde
Kokt lettsaltet elgtunge4.67.3855.15.40.90.50.3
Elghakk 24.65.477.15.23.60.81.1Oppskriften har bilde
Elggryte4.513.15118.43.76.70.64.1Oppskriften har bilde
Rårisgrateng4.59.52152.310.581.54.3
Sursteik 24.511.4970.32.22.30.11.3
Hot elggryte med bønner4.57.897.611.31.520.3
Elggryte med wokgrønnsaker4.514.0282.91.43.30.90.2
Urtegravet elgfilet4.511.74113.217.30.52.30.1
Røkt elgkjøtt4.523.1399.22.61.200.4
Viltragu4.515.62111.11.64.80.61.4
Hakkekjøtt av elghode4.512.35106.50.55.40.22.1
Ytrefilet av elg med broccoligrateng4.58.5789.36.83.60.40.2Oppskriften har bilde
Elgstek med polenta og linsepurè4.53.8439.33.60.91.20.3Oppskriften har bilde
Tjelknøl4.515.0358.90.40.800.2Oppskriften har bilde
Elgpiroger4.510.65225.922.78.61.43.4Oppskriften har bilde
Bankekjøtt av elg4.410.7169.660.81.40.2
kveldsgryte4.415.0867.23.60.70.80.2
Plankebiff av elg4.315.16151.55.58.60.64.3Oppskriften har bilde
Elgburger4.311.23181.48.711.414.3Oppskriften har bilde
Elgsodd fra Grong4.319.482.41.710.70.3
Elgpai4.210.63121.87.25.811.3
Stekt elghjerte4.28.36202.2518.51.112
Elgstek med fløtesaus4.217.03113.81.75.40.13.2
Elg kjøttkaker4.114.68150.2210.50.16.6
Elgfilet Provencale411.33131.28.26.50.93.6
Elgskavpanne411.2672.15.21.50.50.2
Sjømannsbiff av elg46.768.98.5110.1
Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus415.38267.4122.90.414.6
Elgbiff424.02137.30.1600.4
Viltgryte 248.5469.58.20.90.80.2
Elgsodd48.7151.61.31.80.51
Min beste elggryte412.06121.63.17.60.64.7
Elgsodd 2418.5780.120.90.80.3
Einebærmarinert elgstek413.06914.12.70.71.1
Elgbuljong44.3569.56.43.630
Porterstek av elg410.5996.46.43.20.31.8

Se alle oppskriftene




Aktuelle artikler.

Innfører solojakt på elg

Innfører solojakt på elg

Statskog gjør elgjakt mer lik småviltjakt. Fra i dag kan hvem som helst kjøpe jaktrettighet på elg uten å være med i et jaktlag.
Foreløpig åpner Statskog 12 felt for enkeltmannsjakt på elg, ti i Nordland, ett i Midt-Norge og ett i sør. Men grunneieren varsler at det straks kommer flere.....

Les mer om denne saken...
7 gode retter med elg

7 gode retter med elg

Elgjakta er godt igang og noen har vel allerede fått kjøttet i hus. Og de fleste kjenner noen som har elgkjøtt eller mulighet for å skaffe noe.
Elgkjøtt er anvendelig og kan brukes på samme måte som storfekjøtt. Det er på noen dyr litt elgsmak, men ofte smaker kjøttet veldig likt storfekj....

Les mer om denne saken...
Ber jegere ta med innvollene

Ber jegere ta med innvollene

Store mengder slakteavfall blir liggende igjen etter elgjakta. Innmaten er et livsviktig matfat for reven og dermed en fare for rypebestanden.
– Å ta med seg slakteavfallet er et enkelt tiltak for å begrense utbredelsen av en av rypas verste fiender, rødreven, sier Jo Inge Breisjøberget, fags....

Les mer om denne saken...
Stor interesse for åpen elgjakt

Stor interesse for åpen elgjakt

Elgjakt er vanskelig å få bli med på hvis man ikke har de rette kontaktene. De få som tilbyr elgjakt for alle, opplever derfor stor pågang.....

Les mer om denne saken...
Viltkjøtt og bly

Viltkjøtt og bly

Høsten 2011 publiserte Veterinærinstituttet resultater fra en undersøkelse som viste at kjøttdeig fra elg i enkelte tilfeller kunne inneholde svært høye nivåer av bly. Både i Tyskland og Sverige er det gjort liknende funn, samt gitt anbefalinger til enkelte grupper om å være forsiktig med inntak av ....

Les mer om denne saken...
Elg på middagsbordet, våre favorittoppskrifter

Elg på middagsbordet, våre favorittoppskrifter

I disse jakttider er det mange som har elg i forskjellige varianter til middag. Vi har selv tilgang på elgkjøtt, sammen med både hjort og rådyr.
Elg er kjøtt som ligner storfekjøtt og kan som regel brukes på samme måte. Noen ganger så kjenner man viltsmaken i kjøttet, men dette kan reduseres v....

Les mer om denne saken...


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!