5000 tonn påskeappelsiner

Vi spiser 25 prosent flere appelsiner nå enn for ti år siden. Og vi er mer kravstore: Påskeappelsinen skal være stor, saftig, søt og lett å skrelle.
– Se for deg en tre kilometer lang kolonne med trailere fullastet med appelsiner. Da har du forbruket vårt i påsken, det dobbelte av ellers i året, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama.

Les mer om denne saken...

Tre musserende sommerfristelser

Musserende vin gir sødme og syrlighet til sommerlige ingredienser som jordbær, rabarbra og bringebær. Jostein Medhus, kaptein i Det Norske Kokkelandslaget og mat og drikkefaglig rådgiver ved Kulinarisk Akademi, har utarbeidet tre ulike oppskrifter på sommerfristelser med henholdsvis Martini Asti, Martini Brut og Martini Rosé.
- Musserende vin egner seg svært godt som ingrediens i både krem, gelé og mousse. Vinene karakter tilfører retter med frukt og bær sødme og syrlighet som gir balanserte og særdeles gode smaksuttrykk.

Les mer om denne saken...

Påskens desserter

Påsken er og gode desserter etter gode middager. Jeg har plukket ut 3 påskedesserter fra mat.no som er fine å bruke i påskeuken.

Les mer om denne saken...

Eksotiske desserter som vi alle blir mer og mer vant med.

Ettersom vi går mer og mer ut på restaurant, begynner fler og fler å få ett forhold til Creme Brulee, Sjokoladefondant, Pannacotta, Tiramisu mfl

Les mer om denne saken...

Den søte avslutningen

En søt avslutning hører med etter et godt måltid, enten vi har nytt et herremåltid innendørs eller rundt grillen i hagen. Man har gjerne en egen mage for søtt. Og nå som det bugner av bær av alle slag, er det lett å la seg friste. Suppler med litt frukt, og desserten er "i boks".

Les mer om denne saken...

Gode fruktdesserter nå på nyåret

Frukt er sunt og godt, og selv om det er midt på vinteren er det ett godt utvalg i fruktdiskene. Og en fruktdessert frisker opp etter en feks tung middag.

Les mer om denne saken...

Nordmenn elsker appelsiner - spesielt i påsken

Vi er en av verdens mest appelsinspisende nasjoner. Ved siden av eple og banan er appelsin den frukten vi spiser mest av i Norge. I påskemåneden spiser hver av oss i snitt 1 kg appelsiner, dobbelt så mange som ellers i året.

Les mer om denne saken...

Påskeappelsinen: God som alltid

Det handler om tradisjon. Det handler om å huske den gode smaken og å oppleve den i øyeblikket. Den sitter i påskeappelsinen. Tilgangen på appelsiner er god, kvaliteten er god og i påsken har vi for vane å fråtse i appelsiner. Totalt konsumerer vi som nasjon ca. 34.000 tonn appelsiner i året. Vi er en av verdens mest appelsinspisende nasjoner.

Les mer om denne saken...

Snøhvite desserter

Ingen ting er så viktig som avslutningen på et vellykket måltid, altså desserten. Nå i disse juletider med mye tradisjonell mat er det ikke lett å komme utenom desserter som riskrem, karamellpudding, fruktsalat og multekrem. Men noen synes det er hyggelig å eksperimentere litt med mat selv om det er jul, og kanskje prøve noe helt nytt.

Les mer om denne saken...