Tomatfylket Rogaland

”Full fart i norsk tomatproduksjon” skriv norsk gartnerforbund på nettsida. Produksjonen er godt i gang etter ein forsiktig start på grunn av solfattige mars og april månader. Over 85 prosent av produserte tomatar i Noreg kjem frå Rogaland, og over 40 prosent av dei kjem frå øysamfunnet Finnøy.

Les mer om denne saken...

Asparges for nybegynnere

Asparges er en grønnsak som vi har oppdaget hjemme nå på forsommeren i år. Etter at kokken i familien tar med seg vaner fra restaurantkjøkkenet, blir det brukt mer og mer asparges hjemme, og da siden dette er så utrolig godt!

Les mer om denne saken...

Spis opp ugraset !

Vi kjemper for at kulturplantene våre skal få gode voksevilkår og at ugraset ikke skal ta overhånd. Plantevernmidler, ugrashakke, spade og varmebehandling er noen av kampmidlene, men du kan faktisk også spise opp noen av dem. Men da må du kjenne plantene.

Les mer om denne saken...

Bare rabarbra

Rabarbra har tradisjonelt vært den første C-vitaminkilden om våren, og en av årets første friske grønnsaker i Norge. Er den ikke stor nok til høsting nå i mai, er det i alle fall ikke lenge før den kan tas inn.

Les mer om denne saken...

Ingefær

Ingefær (Zingiber officinale) er en gammel kulturplante som har vært dyrket i mange tusen år i India og Kina. Den blir brukt som krydder i mange og muligens i de fleste matlagningstradisjoner i verden i dag. Det er rotstokken som blir brukt.

Les mer om denne saken...

Godt salg av norsk agurk

Norsk agurksesong er godt i gang, men klarer ikke å dekke den høye etterspørselen. Det meldes om godt salg av salattypene rapid og crispy, mens det går mot sesongslutt for flere grønnsaker. Det er lite endring i prisene.

Les mer om denne saken...

5 om dagen kan nåes; landets beste frukt- og grøntavdelinger er kåret

Eurospar Blomsterdalen, Coop Obs! Haugesund, Coop Prix Torsby og ICA Nær Slemdal vant hver sin klasse i NM i frukt og grønt 2011. Best av alle, for annet år på rad, var Eurospar Blomsterdalen.

Les mer om denne saken...

Frosne grønnsaker er sunnest!

Frosne grønnsaker er faktisk sunnere enn de ferske om vinteren og våren. Årsaken er at de frosne grønnsakene høstes på et optimalt tidspunkt når de er helt modne, sier seniorrådgiver Sveinung Grimsby i Nofima (tidligere Matforsk) til TV2 hjelper deg 09.02.2012.

Les mer om denne saken...

Lavkarbo slår ut frukt og grønt

I høst har det vært en markant nedgang i salget av frukt og grønnsaker som er rike på karbohydrater. – Nedgangen startet omtrent samtidig med at avisene begynte å skrive mye om lavkarbo-dietter. Vi tror det er en klar sammenheng, sier informasjonssjef Hanne Linnert i Bama.

Les mer om denne saken...

Best brokkoli fra nord?

Når du slenger grønnsakene opp i handlekurven, påvirker du hvor lenge de kan lagres, hvor sunne de er og hvor godt de smaker. Forskere er på sporet av hva som gir best brokkoli.
Kål slik som brokkoli, er noe av det sunneste vi kan spise, skal vi tro forskerne. Det er bra for hjerte- og karsystemet og hemmer visse typer kreft.

Les mer om denne saken...