Søk alt
Søk etter oppskrifter!
VÅRE PARTNERE
Alle Tiders Kogebok
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
MinBmi
MinBmr
Supermarket.no
Din startside
Fiskeopskrifter
Oppl. kontoret for brød og korn
Oppl. kontoret for kaker
MinBmi
MinBmr
Supermarket.no
Fettsyrer, hormoner og aminosyrer som er i kroppen.
Her er en liste med forklaringer over det viktigste fettsyrer, aminosyrer og
hormoner. Jeg har forklart litt om hver av de lenger nede. Bare klikk på stoffet. Noen stoffer er ulovlige. Står på dopinglisten
Jeg er ikke ansvarlig for evt feil i denne tabellen. Hvis noen har rettinger eller tillegg, er jeg veldig mottakelig. Slik at tabellen kan bli mest mulig riktig. Dagsbehov kan variere mellom kjønn og alder.
Det er viktig å vite at ett vanlig allsidig kosthold inneholder nok næringstoffer for ett friskt menneske, uten å måtte ta tilskudd. Husk å spise nok grønnsaker, frukt, korn og melkeprodukter.
Jeg er ikke ansvarlig for evt feil i denne tabellen. Hvis noen har rettinger eller tillegg, er jeg veldig mottakelig. Slik at tabellen kan bli mest mulig riktig. Dagsbehov kan variere mellom kjønn og alder.
Det er viktig å vite at ett vanlig allsidig kosthold inneholder nok næringstoffer for ett friskt menneske, uten å måtte ta tilskudd. Husk å spise nok grønnsaker, frukt, korn og melkeprodukter.
| Stoff navn norsk | Kjemisk stoff | Dagsbehov | Type |
| Omega-3-fettsyrer | Alfa-linolensyre, EPA, DHA | 1% av daglig tilførsel av fett | Fiskeolje. Essensielle fettsyrer Flerumettet |
| Omega-6-fettsyrer | Linolsyre | 3% av daglig tilførsel av fett | Planteolje Essensielle fettsyrer Flerumettet |
| Q 10 | Ubiqinon | 30-40 mg | Fettløselig. |
| Mettede fettsyrer | Animalsk fett | 10 % av daglig tilførsel av fett | . |
| Enumettede fettsyrer | Vegetabilsk fett | 10-15% av daglig tilførsel av fett | . |
| Bioflavonider | Rutin, herpedin mm | Udefinert | Plante fargestoff |
| Lecitin | Fosfatidylkolin | Udefinert | Fosfolipid |
| L/dl-carnitin | Carnitin | Medisin 1 gram | Aminosyre |
| Arginin | . | Medisin 2*500 mg | Aminosyre |
| Cystein | . | Røykere 3*200 mg | Aminosyre |
| Glutamin | . | Medisin 2*1 g | Aminosyre |
| Glutation | . | Udefinert | Aminosyre |
| Lysin | . | Udefinert | Aminosyre |
| Metionin | . | Medisin 25 mg pr kg kroppsvekt | Aminosyre |
| Serin | . | Medisin 1 g | Aminosyre |
| Taurin | . | Medisin max 3*500 mg | Aminosyre |
| Tyrosin | . | Medisin 2-3*500 mg | Aminosyre |
| Tryptofan | . | Medisin 1-2 g | Aminosyre |
| Valin | . | Udefinert | Aminosyre |
| DHEA | Dehydroepiadrosteron | Udefinert | Hormon |
| Pregnenolon | . | Udefinert | Hormon |
| Melatonin | . | Medisin 1-3 mg | Hormon |
| Østrogen | . | Udefinert | Hormon |
| Progesteron | . | Udefinert | Hormon |
| Testosteron | . | Udefinert | Hormon |
| Thyreoidea-hormoner | . | Udefinert | Hormon |
| Veksthormoner | . | Udefinert | Hormon |
| Kreatin | . | Udefinert | Hormon |
Omega 3 fettsyrerHvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Det er viktig å balansere Omega -6 fettsyre med Omega-3, uten den riktige kombinasjonen mister kroppen evnen til å opprettholde optimal helse. Hvor det finnes Fet fisk som sild, sardiner og laks, soyabønner. Anbefales for Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett. Omega 6 fettsyrerHvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Hvor det finnes Finnes blant annet i planteoljer, peanøtter og solsikkefrø. Anbefales for Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett. Q 10Hvorfor Styrer energiproduksjonen i cellene, nøkkelrolle i bla hjertet. Hvor det finnes Dannes i kroppen. Ellers er det i makrell, laks, sardiner, kjøtt, peanøtter og spinat. Anbefales for Når man blir eldre, kroniske sykdommer (bla astma, allergier), hjerte pasienter ved slapp hjertemuskel, tretthet og utbrenthet, dårlig tannkjøtt, over og undervektige, dårlig immunforsva, toppidrettsutøvere, Mettede fettsyrerHvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Hvor det finnes Smør, smult, harde oster. palme og kokosolje og fete kjøttprodukter. Anbefales for Enumettede fettsyrerHvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Hvor det finnes Olivenolje, rapsolje, jordnøttolje, sesamolje, maisolje. Anbefales for BioflavoniderHvorfor Er plantenes fargestoffer og er en naturlig antioksidant og beskytter kroppens celler mot harskning, har gunstig virkning på kapillærene i huden og demper tendens til hetetokter. Kan prøves ved lett ansamling av væske i bena når andre årsaker er utelukket. Fås som tabletter. Beskytter mot hjerte og kar sykdommer, demper betennelses tilstander, demper allergi, stabiliserer kapillærårer, forebygge svekket syn, kan redusere histamin konsentrasjon i mageslimhinne. Hvor det finnes Sammen med C- vitamin. Også i nyper, solbær, plommer, blåbær, pærer, bokhvete, grønn paprika, aprikoser, tomater, broccoli. Kan fås som medisin på apotek på resept. Anbefales for Forebyggende mot hjerte og kar sykdommer, grå stær, sukkersykepasienter pga øyne, kvinner i overgangsalder. LecitinForekommer i mange næringsmidler. Produseres i leveren dersom kosten inneholder nødvendige byggestener. Er vanlig i hjernen. Fungerer som emulgator (forene vann og olje) , holde fett flytende og dermed lettere å forbrenne. Kan ha gunstig innvirkning på senilitet, parkinson og svekket hukommelse. Mangler kan føre til fettavleiringer, gallestein, økt kolesterol og forkalkninger. Det er flere andre stoffer i samme gruppe. Forekommer i peanøtter, soyabønner, lever og eggeplommer. L og dL-carnitinL-carnitin transporterer fett inn i mitokondriene som forbrenner fett. Kroppen produserer selv dette.Økt konsentrasjon av dette øker fett forbrenning, og kombinert med diett og mosjon kan det virke slankende. toppidrettsutøvere kan ha nytte av det. stabiliserer og immunforsvaret og øker kraften i hjertet. Tilskudd anbefales for vegetarianere, eldre med mentale problemer, ekstreme toppidrettsutøvere. Og for de som ikke produserer det selv. Også diabetes.Finnes i lammekjøtt, oksekjøtt, melk, lever og gjær.dL formen hindrer opptak av L-formen, og kan forårsake mangeltilstander. ArgininBinder metaller. Deltar og i leverstoffskifte. Er nødvendig for normal vekst hos barn. Hjelper og ved produksjon av nitrosamin (en åreutvidende nitrogenforbindelse). kan og senke blodtrykk, lindre migrene og astma, bedre hormonbalansen. Frigjør veksthormoner. Kommer inn med proteiner. CysteinEr en sterk antioksidant. C-vitamin er nødvendig i kombinasjon med cystein. Kan beskytte mot forurensing i kombinasjon med andre stoffer. Bør tas av røykere som acetylcystein. Kan fungere mot kronisk tretthet. GlutaminHar betydning for transport av nitrogen, muskelstoffskiftet og motstandskraft. Heling av magesår og tarmbetennelser. Kan og virke mot tretthet og depresjoner. GlutationVirker som antioksidant. Virker avgiftende mot sprøytemidler og beskyttende mot tungmetallforgifting. Og brukt mot metanolforgifting. Beskytter blodlegemene, regulerer insulinkonsentrasjonen. Beskytter og lunger. LysinInngår i sitronsyre syklus, helende mot forkjøleles sår, er og en byggesten for carnitin. MetioninFinnes i maten. Deltar i produksjon av flere andre stoffer. Ved matintoleranse, psykiske problemer, hjerte problemer, hjertebank, svetting, irritabilitet, aggresjon og hyperaktivitet kan det være mangel på denne aminosyren. SerinKroppen produserer denne selv. Virker på tarmfunksjonen. Må ha vitamin B6 for å virke. TaurinProduseres i kroppen. er en antioksidant, signalstoff i hjernen og mineralregulator. Hjelper for øyne, immunforsvar og hjerterytme. Kan nøytralisere skadelige betennelses produkter. Hjelper i produksjon av gallesyrer. Mangel fører til intoleranse for alkohol, fisk og klor. Også gallestein. Spiller og en rolle ved flere sykdommer i hjernen. TyrosinKommer inn gjennom maten. Deltar i flere prosesser i kroppen og som innhold i andre stoffer. Mangel fører til depressive tilstander, tretthet, lavt blodtrykk, vektproblemer og lavt stoffskifte. TryptofanNødvendig for produksjon av signalstoffer i hjernen og for egenproduksjon av B3. kan virke mot angst, abnorm appetitt, overfølsomhet for lys og lyd, depresjoner og sønløshet. Forekommer i melk. ValinKommer inn med proteiner i maten. Avhengig av mange andre stoffer. Virker på fordøyelsen. DHEAEr ett steroid. Produseres i kroppen i binyrebarken. Produksjonen av hormonet varierer gjennom livet, og er størst etter puberteten for så å synke gradvis gjennom alderdommen. Hormonet virker som forløper for dannelsen av testosteron og østrogen Hevdes å ha effekt på tretthet, humørsyke, impotens, hukommelse, stress, hud og hår. Kan kanskje redusere risiko for kreft. Et forsøk gjort i USA i april i år sannsynliggjorde at DHEA hadde en positiv effekt på skjelettet og huden hos eldre kvinner som fikk tilskudd i moderate doser. Er på doping listen fra september. PregnenolonLages av kolesterol i kroppen. Kan ha gunstig virkning på læreevne, konsentrasjon og humørsyke. MelatoninMelatonin et hormon som hjernen skiller ut når det er mørkt. Den hjelper kroppen til å bestemme når man skal sove og når man skal våkne. Produseres av epifysen. Virker mot døgnvillhet og særlig for blinde. også søvnløshet.Melatonin er ikke forbudt i Norge, men det er heller ikke lov å selge det i Norge. Kjente bivirkninger av melatonin er hodepine og mageproblemer. ØstrogenBrukes til behandling av problemer i kvinnen overgangsalder. kan og virke på forkalkning. Produseres i eggstokkene. Produksjonen synker i overgangsalderen. Regulerer menstruasjons syklusen. ProgesteronVirker på noe av den samme måten som østrogen. Kan forebygge benskjørhet. Produseres i eggstokkene. Forekommer og i en form i misteltein og yams. TestosteronTestosteron dannes fra kolesterol i testiklenes. Kan virke mot minking av muskelmasse, impotens, depresjon og hjertesykdommer. Har en del bivirkninger. Det finnes små konsentrasjoner av testosteron i blod hos kvinner. Dette testosteron produseres i ovarier og binyrer. Hos gutter er testosteronnivået relativt høyt (5-8 nmol/L) de første 5-6 levemåneder og faller så til lave verdier ved 1 års alder. I puberteten øker testosteron i løpet av 2-3 års tid til voksne nivåer ved 17 års alder. Selv om menn ikke har noe egentlig "klimakterium", er det tendens til lavere testosteronverdier hos eldre. Hos kvinner er det små variasjoner av testosteron gjennom livet. Thyreoidea-hormonerProduseres i skjoldkjertelen. Produksjon minker med alderen. Kan forårsake svekket immunforsvar, manglende energi og problemer med varmeregulering. VeksthormonerVeksthormon produseres i hypofysen, som er en hormon-produserende kjertel i hodet. Av forskjellige grunner kan det av og til produseres for mye eller for lite av dette hormon. Man kan operere dersom det produseres for mye, og man kan tilføre hormon, dersom det produseres for lite. Kan virke mot tretthet og aldersforandringer. Også sviktende nyrefunksjon. Styrker benvevet og muskler. KreatinForekommer i kjøtt og får muskler til å vokse. kan hjelpe mot skrumping av muskler ved høy alder. Kan misbrukes av bodybuildere. Spis heller mye kjøtt. Kreatin fungerer som lager og bærer av energi i alle typer muskelceller, i nerveceller og i erytrocytter. I skjelettmuskelceller er innholdet ca 0,5 mg/g, i hjertemuskelceller ca 0,2 mg/g. |
|||
Annonse
Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere
Hurtigvalg!
Se oppskrifter med:Kylling Kalkun Epler Bananer Appelsiner Tomater Poteter Reker Torsk Laks Makrell Elg Reinsdyr
Se oppskrifter på:
Dressing Grillmat Kaker Konfekt Muffins Smoothie Vafler Wok
Se oppskrifter for:
Cøliaki Melkeallergi Diabetikere Veganere
Adresse: Matoppskrift.no, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.