Kardemomme

Bilde av Kardemomme.

Fakta om ingrediensen.

Kommer opprinnelig fra India og Sri Lanka. Er en flerårig liljeplante i samme familie som ingefær og gurkemeie. Det er frøene som brukes til krydder. Frøene til den aromatiske kardemommeplanten er lett pepperaktige. Men skolmene kan og brukes men med mindre smak. Selges hel eller støtt. Frøkapslene kan være grønne, brune eller hvite, avhengig av om de har vært soltørket, tørket i ovn eller bleket.

NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
DataMengdeEnhet
Kj1343Kj
Kcal321Kcal
Protein10,8gr
Karbo40,5gr
Kostfiber28gr
Fett6,7gr
Mettet fett0,7gr

Notat
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydder rent
Karakter (Snitt)
4,71 poeng satt av 21 brukere.
Besøk
19144
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6






Kilde til Næringsdata
Skriv inn mengde i gram.
gr inneholder.






Bruksområde for Kardemomme.

Krydring av søt mat, kaker, desserter, pølser, gløgg, likører og konfekt. I Asia brukes kardemomme i kjøtt- og fiskeretter, ris, omeletter og desserter. Kardemomme er nøkkelingrediensen i indisk karri og er en av hovedkrydderne i garam masala. I arabiske land brukes kardemomme til å smaksette kaffe.

Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker Kardemomme som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.
OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Skoleboller4.8252,566,326,1242,042,17
Kanelboller (Skillingsboller)4.437817,745,8247,892,59
Boller4.2299,128,527,1847,341,98
Skolebrød4.9269,188,826,3240,252,41
Rislapper 14.7154,325,085,4721,53,71
Wenches hveteboller4.4287,39,466,7642,782,07
Kylling Biryani 25118,351,7311,0814,176,76
Rosinboller4.2284,337,736,8145,772,17
Kanelsnurrer 24.1293,568,666,6645,992,31
Tynne pannekaker4.7144,75,246,3617,682,19
Horn4.9259,586,167,2542,761,81
Julebrød4.6297,659,376,4245,852,54
Fastelavensboller 54.8305,919,337,0147,412,03
Arabisk lammegryte5.2174,4111,7314,132,958,63
Vafler (Hjemmelagde)4.7203,767,26,7427,542,25

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammeligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du å sammenligne hele ingrediensgrupper, bruk mitt eget verktøy for dette: Sammenligning av ingrediensgrupper
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Santa Maria rock salt med kvern00000
Chilipulver128931114,313,514,9
Muskatblomme1986474,6532,836,7130,3
Pepper sort11592773,310,438,7
Toro krydderiet Basilikum10132444,12310
Toro Krydderiet Kajennepepper malt156137517,31229,4
Toro Krydderiet Kanel hel10162461,2428,1
Santa Maria smoked paprika1443344,87171513
Santa Maria kanel malt1006240,431,2427
Tørsleffs Økologisk Fairtrade Vaniljestang872208,47,44,230,9
Santa maria salvie1323316,19131120
Santa Maria paprika økologisk1325316,67131419
Toro Krydderiet Ingefær Malt14423424,2960
Anis1409336,7515,917,635,42
Toro Krydderiet Ingefær Hel212500,81,88,1


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!