Kardemomme

Bilde av Kardemomme.

Fakta om ingrediensen.

Kommer opprinnelig fra India og Sri Lanka. Er en flerårig liljeplante i samme familie som ingefær og gurkemeie. Det er frøene som brukes til krydder. Frøene til den aromatiske kardemommeplanten er lett pepperaktige. Men skolmene kan og brukes men med mindre smak. Selges hel eller støtt. Frøkapslene kan være grønne, brune eller hvite, avhengig av om de har vært soltørket, tørket i ovn eller bleket.

Bruksområde for Kardemomme.

Krydring av søt mat, kaker, desserter, pølser, gløgg, likører og konfekt. I Asia brukes kardemomme i kjøtt- og fiskeretter, ris, omeletter og desserter. Kardemomme er nøkkelingrediensen i indisk karri og er en av hovedkrydderne i garam masala. I arabiske land brukes kardemomme til å smaksette kaffe.
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydder rent
Kilde til Næringsdata
Fotograf
pixabay.com
Karakter (Snitt)
4,88 poeng satt av 25 brukere.
Besøk
22229
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6





NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1343 kilojoule
Kcal 321 kilokalorier
Protein 10.8 gram
Karbo 40.5 gram
Sukker gram
Kostfiber 28 gram
Fett 6.7 gram
Mettet fett 0.7 gram

Notat



Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker Kardemomme som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Skoleboller4.8252,856,336,1342,082,17
Kanelboller (Skillingsboller)4.437817,745,8247,892,59
Boller4.2299,128,527,1847,341,98
Skolebrød4.8269,188,826,3240,252,41
Rislapper 14.7153,15,15,4421,193,72
Wenches hveteboller4.4287,39,466,7642,782,07
Kylling Biryani 25125,161,512,0515,367,29
Kanelsnurrer 24.1293,568,666,6645,992,31
Rosinboller4.2284,337,736,8145,772,17
Tynne pannekaker4.7141,685,36,2916,882,2
Horn4.9259,586,167,2542,761,81
Julebrød4.6297,659,376,4245,852,54
Fastelavensboller 54.8305,919,337,0147,412,03
Arabisk lammegryte5.2174,4111,7314,132,958,63
Vafler (Hjemmelagde)4.7200,427,326,6426,562,27

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Kardemomme med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Toro Krydderiet persille12763055,526,623,9
Karragenan20548,990,161,5110,99
Toro Krydderiet Karri12343011414,32,8
Anis1409336,7515,917,635,42
Sellerifrø1639391,7225,2718,0729,55
Toro Krydderiet Ingefær Hel212500,81,88,1
Santa maria koriander malt1428341,29181213
Safran1296309,745,8511,4361,47
Gurkemeie12222913,29,744,4
Toro Krydderiet Timian hel11832857,49,126,9
Løkpulver1451346,781,0510,1280,67
Sennepspulver1961468,6728,7624,9420,24
Pepper hvit11862832,110,442,4
Toro Krydderiet Oregano10182464,3921,6
Johannesbrød, Carob928221,790,654,6249,08

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.