Kardemomme

Bilde av Kardemomme.

Fakta om ingrediensen.

Kommer opprinnelig fra India og Sri Lanka. Er en flerårig liljeplante i samme familie som ingefær og gurkemeie. Det er frøene som brukes til krydder. Frøene til den aromatiske kardemommeplanten er lett pepperaktige. Men skolmene kan og brukes men med mindre smak. Selges hel eller støtt. Frøkapslene kan være grønne, brune eller hvite, avhengig av om de har vært soltørket, tørket i ovn eller bleket.

NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
DataMengdeEnhet
Kj1343Kj
Kcal321Kcal
Protein10,8gr
Karbo40,5gr
Kostfiber28gr
Fett6,7gr
Mettet fett0,7gr

Notat
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydder rent
Karakter (Snitt)
4,65 poeng satt av 20 brukere.
Besøk
18862
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6






Kilde til Næringsdata
Skriv inn mengde i gram.
gr inneholder.






Bruksområde for Kardemomme.

Krydring av søt mat, kaker, desserter, pølser, gløgg, likører og konfekt. I Asia brukes kardemomme i kjøtt- og fiskeretter, ris, omeletter og desserter. Kardemomme er nøkkelingrediensen i indisk karri og er en av hovedkrydderne i garam masala. I arabiske land brukes kardemomme til å smaksette kaffe.

Kommenter med hjelp av Facebook


Noen anbefalte oppskrifter som bruker denne ingrediensen

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.
OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Skoleboller4.8252,686,326,1242,072,17
Kanelboller (Skillingsboller)4.4378,0817,745,8247,912,59
Boller4.2299,28,527,1847,361,98
Skolebrød4.9269,58,826,3240,332,41
Rislapper 14.7151,845,085,4720,883,71
Wenches hveteboller4.4287,429,466,7642,812,07
Kylling Biryani 25118,511,7311,0814,216,76
Rosinboller4.2284,457,736,8145,82,17
Kanelsnurrer 24.1293,648,666,6646,012,31
Tynne pannekaker4.7144,95,246,3617,732,19
Horn4.9259,746,167,2542,81,81
Julebrød4.6297,739,376,4245,872,54
Fastelavensboller 54.8305,999,337,0147,432,03
Arabisk lammegryte5.2174,4511,7314,132,968,63
Vafler (Hjemmelagde)4.7203,887,26,7427,572,25

Andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Toro Krydderiet Vaniljestang1205287,990,060,0612,65
Toro Krydderiet Paprika malt130831512,914,118,3
Toro Krydderiet Ingefær Hel212500,81,88,1
Toro Krydderiet Muskatnøtt Malt2093500,2236,35,828,5
Santa maria malt fennikel1351322,88151613
Pepper hvit11862832,110,442,4
Ingefær fersk212500,81,88,1
Muskatblomme1986474,6532,836,7150,5
Chilipulver128931114,313,514,9
Toro Krydderiet Rosmarin177642715,24,946,4


Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!