Melbanan/kokebanan

Bilde av Melbanan/kokebanan.

Fakta om ingrediensen.

Kokebanan kalles også for melbanan eller plantain på engelsk. Den kommer fra Sør-Amerika, Afrika og India og er nærmest som basisføde å regne i disse områdene. Det eneste som kan minne om en vanlig banan er navnet og skallet. Ut over dette har kokebanan helt andre egenskaper enn vanlig banan. Selve skallet er grønngult og ofte litt flekkete og arret. Den kan være vanskelig å skrelle så derfor anbefales en kniv til dette. Fruktkjøttet er hardt i konsistensen og ikke så søtt som hos vanlig banan. Kokebanan spises ikke i rå tilstand, men blir ofte brukt som en grønnsak som kokes eller stekes før bruk.

Bruksområde for Melbanan/kokebanan.

Melbanan bør ikke spises rå, men bakes, grilles eller stekes. Den er vanligvis brukt som en grønnsak. Konsistensen og smaken kan minne om søtpotet, eller, når den er svært moden, om vanlig banan.
NÆRINGSINNHOLD
100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 558 kilojoule
Kcal 133.4 kilokalorier
Protein 1.3 gram
Karbo 29.6 gram
Sukker 15 gram
Kostfiber 2.3 gram
Fett 0.4 gram
Mettet fett 0.1 gram

Innlagt/oppdatert dato
24.09.2013
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Frukt.no
Karakter (Snitt)
5,2 poeng satt av 5 brukere.
Besøk
6812
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Melbanan/kokebanan med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Kinakål, norsk, rå63150,11,11,8
Feltsalat, Mâchesalat69170,22,60,2
Neper, norsk, rå122290,30,94,7
Crispisalat44110,11,20,7
Turbangresskar53120,111,7
Kålrot, kålrabi, norsk, rå149350,10,96,4
Ruccolasalat, rå116280,72,62
Fennikel106250,41,43
Gulrot, knaskegulrot, norsk, rå105250,10,74,2
Lollo salat44100,11,20,7
Sukkererter, norsk, rå176420,13,55,3
Sellerirot, norsk, rå114270,31,62,8
Sylteløk, sølvløk135320,11,15,7
Purreløk, norsk, rå118280,21,63,6
Brokkoli, med stilk, uspesifisert, rå123290,33,22

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.