Mozzarella, ost

Bilde av Mozzarella, ost.

Innlagt/oppdatert dato
09.04.2012
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Ferskost
Karakter (Snitt)
4,74 poeng satt av 23 brukere.
Besøk
14912
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6




NÆRINGSINNHOLD
100 gr inneholder.
DataMengdeEnhet
Spiselig mengde100%
Brødenheter0,06
Saltinnhold1,55Gr
Kcal317Kcal
Kj1320Kj
Protein27,1gr
Karbo0,7gr
Sukker0,7gr
Kostfiber0gr
Fett22,9gr
Mettet fett14,9gr

Kilde til Næringsdata
Skriv inn mengde i gram.
gr inneholder.

Fakta om Mozzarella, ost.

Fersk Mozzarella er laget av pasteurisert melk. Opprinnelig ble den laget av bøffelmelk (Mozzarella di bufala), men i dag brukes mest kumelk (Fior di latte), (Dette fordi etterspørselen etter ost av bøffelmelk ikke kan dekkes. Bøffelmelk er og 3 ganger så dyrt som vanlig kumelk.) men ekte Mozzarella er laget av bøffelmelk den dag i dag. Mozzarella di Bufala Campana er varemerke-beskyttet DOC og DOP. Den ble og lagt i saltlake ved produksjonen, men det er ikke alltid tilfelle i dag. Osten lages nå i mange forskjellige land, og Tine lager en egen type her hjemme. Men den originale er fra Sør Italia rundt Campania.(Produseres også noen steder i Lazio&Puglia). Mozzarella av bøffelmelk har veldig kort holdbarhet, mens den av melk har betraktelig lenger. 

Bruksområde for Mozzarella, ost.

Fersk Mozzarella i terninger sammen med tomatskiver, finhakket fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper. Dette er den klassiske italienske salaten carprese som passer til det meste. Passer som hånd i hanske med tomater. Mozzarella er den perfekte osten til pizza, pastasauser og osteomeletter. 

Kommenter med hjelp av Facebook

Noen anbefalte oppskrifter som bruker denne ingrediensen

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.
OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Pizza Margherita4.7207,749,028,0222,83,55
Scampi med skinke(tapas)5256,2916,0727,420,4121,47
Pastasalat 54.8212,565,989,49295,22
Tortellini med ostesaus4.4181,087,79,717,679,45
KayR´s Baguetter4228,6211,713,8216,5110,15
Vegetarisk pizza5196,1413,27,2311,366,54
Butterdeig og skinkefirkanter5252,3116,2913,0413,219,96
Calzone 34.7182,675,819,7821,974,64
Artiskokkhjerte pizza(0,A)3197,8610,729,6515,188,96
Lasagne uten kjøtt2.8189,114,979,4125,656,25
Fullkornspizza med oliven, serranoskinke og ruccolasalat4.5198,578,5311,9517,048,15
Bonde-pizza4.5173,0510,0910,339,785,77
Pizza med tomat, mozzarella og basilikum4.5199,58,9811,0417,984,43
Kylling- og baconpizza3193,5712,4711,328,587,13
Pizza med fire sorter ost4.5219,7811,6812,215,868,86

Andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Arla Apetina Fetasnack med soltørkede tomater131831527152,7
Skånaliseter Gjeta Naturell1415338,1830180
Feta, ost med geitmelk103825020,215,61,5
Tine Kesam lime537128,347,469,1
Tine Kesam Original48311686,24,8
Tine Kesam pasjonsfrukt535127,867,36,19,5
Arla Apetina Finello Mozzarella1249298,5121242,3
Philadelphia med melkesjokolade1210289,1913,56,434
Tine 14 Cottage Cheese eple/pære35985,81,6107,4
Tine 14 Cottage Cheese Chilimandel607145,077,1136,3

Prøv en annen lignende ingrediens

Les mer om Halloumi hos oss.Les mer om Tine Mager Cottage Cheese hos oss.Les mer om Arla Apetina Finello Mozzarella hos oss.


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!