Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Mozzarella, ost

Bilde av Mozzarella, ost.

Kalorier og Næringsinnhold i Mozzarella, ost

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1327 kilojoule
Kcal 319 kalorier
Protein 27 gram
Karbo 1 gram
Sukker 1 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 23 gram
Mettet fett 15 gram

Fakta om Mozzarella, ost.

Fersk Mozzarella er laget av pasteurisert melk. Opprinnelig ble den laget av bøffelmelk (Mozzarella di bufala), men i dag brukes mest kumelk (Fior di latte), (Dette fordi etterspørselen etter ost av bøffelmelk ikke kan dekkes. Bøffelmelk er og 3 ganger så dyrt som vanlig kumelk.) men ekte Mozzarella er laget av bøffelmelk den dag i dag. Mozzarella di Bufala Campana er varemerke-beskyttet DOC og DOP. Den ble og lagt i saltlake ved produksjonen, men det er ikke alltid tilfelle i dag. Osten lages nå i mange forskjellige land, og Tine lager en egen type her hjemme. Men den originale er fra Sør Italia rundt Campania.(Produseres også noen steder i Lazio&Puglia). Mozzarella av bøffelmelk har veldig kort holdbarhet, mens den av melk har betraktelig lenger. 

Bruksområde for Mozzarella, ost.

Fersk Mozzarella i terninger sammen med tomatskiver, finhakket fersk basilikum, olivenolje, salt og pepper. Dette er den klassiske italienske salaten carprese som passer til det meste. Passer som hånd i hanske med tomater. Mozzarella er den perfekte osten til pizza, pastasauser og osteomeletter. 
Innlagt/oppdatert dato
13.06.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Ferskost
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,79 poeng satt av 29 brukere.
Besøk
21908
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6
















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Mozzarella som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Pizza Margherita4.7204,239,237,9121,583,61
Scampi med skinke(tapas)4.8260,5216,7826,730,5520,16
Pastasalat 54.8219,646,29,7829,975,3
Vegetarisk pizza4.4196,413,227,2111,46,54
Tortellini med ostesaus4.4172,137,939,7215,19,5
Grove horn med ost og skinke 24239,289,0412,3223,926,67
KayR´s Baguetter4221,5813,3614,2610,711,06
Pacchetto5354,6120,9515,0324,078,95
Butterdeig og skinkefirkanter5252,5216,313,0313,259,96
Calzone 34.7182,765,89,7422,074,64
Aubergine Parmigiana448,72,562,832,644,13
Artiskokkhjerte pizza(0,A)3194,4710,579,0515,278,96
Lasagne uten kjøtt2.8177,124,288,8225,036,25
Fullkornspizza med oliven, serranoskinke og ruccolasalat4.5162,716,839,5414,476,59
Bonde-pizza4.5173,5210,1210,319,855,77






Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Mozzarella, ost med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.