Det norske kokkelandslaget anbefaler - Kokoskuler med sjokoladetrekk

Landbruks- og matdepartementet har inngått en fireårig avtale som hoved-samarbeidspartner med Norges Kokkemesters Landsforening (NKL). – Dette er gode ambassadører for norsk matkultur og norske råvarer, sier landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.

Les mer om denne saken...

Spiselige gaver

Kom i den rette førjulsstemning og lag spiselige gaver til noen som allerede har alt. Spiselige gaver er en glede å få og en glede å gi. Vi gir deg her fem flotte forslag som er gode og enkle å lage.

Les mer om denne saken...

Sjokoladen må være norsk

Utenlandsk sjokolade sliter i butikkhyllene. Nordmenn vil ha den norske.
– Over 70 prosent av sjokoladen vi spiser er laget i Norge. Norske merker klarer seg svært godt i konkurransen med utenlandsk sjokolade og sukkertøy, sier direktør Roald Gulbrandsen i NHO Mat og Drikke.

Les mer om denne saken...

Sukker

Vanlig sukker er en organisk karbohydrat som består av sukkerarten (sakkariden) sakkarose, en disakkarid som framstilles av rørsukker (sukrose). Sukker kan imidlertid også framstilles på andre måter og ha andre kjemiske strukturer. Sukker er søtt og energirikt, og fungerer som et viktig drivstoff i livsprosessene.

Les mer om denne saken...

3000 «såper» til Japan

Pascal Dupuy og hans Pascal drift har gjort noe så sært som å sende 3000 såpestykker til japan… – Det er nok ikke såpe, men sjokolade som ser ut som såpe. «Såpene» skal presenteres på en av verdens mest spennende sjokolademesser, nemlig «le salon de chocolat», forteller Dupuy.

Les mer om denne saken...

Det smakfulle gullet

Det trenger slett ikke å glitre for å være gull. Sjokolade har fått en velfortjent plass som en favoritt hos mange. I aztekerhersker Montezumas rike ble kakaobønner verdsatt som gull. Man mente kakaoens magiske kraft var så sterk at det ville være farlig for vanlige folk å drikke den.

Les mer om denne saken...

Sjokoladekunstneren i Bergen

Beata Golebiewska er utvilsomt en kunstner. Hun ville kunnet få et hvilken-som-helst dydsmønster av en borgermester til å gå fra konseptene dersom han bare hadde fått smaken på en av hennes fantastiske sjokoladefristelser – akkurat som i filmen «Chocolat». Slik vil mange oppfatte Beata Golebiewskas sjokoladekreasjoner på Moliere i Bergen også.

Les mer om denne saken...

Liten kake guide med våre beste sjokoladekaker

Jeg lagde sjokoladekake her om dagen etter lang tids fravær fra bakekunstene mine, og det ble en stor suksess. Og derfor har jeg samlet de beste oppskriftene her i en liten oversikt for dere søtmonser der ute. De fleste kaker i form er så enkle å lage at de fleste kan prøve seg, og resultatet blir nesten alltid bra.
Det er bare å ha alle ingredienser, en kjøkkenmaskin og kakeformer tilgjengelig, samt 15-20 minutter + steking, og suksessen er sikret på kaffebordet etterpå.

Les mer om denne saken...

Mer min-tid

Noen minutter for deg selv? Lad batteriene mellom slagene eller rett og slett gi deg selv en belønning? Freia har nå kommet med en ny variant i Min-serien.

Les mer om denne saken...

Freia Melkesjokolade Jordbær – en hyllest til sommeren

Deilig Freia Melkesjokolade med biter av jordbær. Slik smaker sommeren i år, og det er vår hyllest til den deilige sommeren vi alle venter på..

Les mer om denne saken...