Lignende oppskrifterHva er dette?
Cajun krydderblanding
Green curry paste 2
Chilipulver hjemmelagd
Nonya curry powder
Creolsk kryddermiks
Sms tjeneste
Få tilsendt denne oppskriften til din mobil: TAST:
AD MAT 14128
Til nr 1986
Kun kr 3.- pr
oppskrift.
Næringsinnhold for
1 porsjon
Kalorier709Kcal
Protein13g
Karbo59g
Fett54g
Tjenester for deg
Se fullt næringsinnhold på denne oppskriften
Legg inn ny oppskrift Bli tilhenger av oss på Facebook Meld deg på nyhetsbrev Våre vinforslag Del oppskriften med dine venner på facebook
Fakta om oppskriften
Besøk: 1467 lesere
Karakter: 3 poeng
Satt av: 1 lesere
Innlagt: 08.06.2003
Kilde:
http://www.matopp
skrift.no
Hoved: Krydder
Kategori: Krydderblanding
Land: Etiopia
Nasjonal/tradisjonsrett
Vår sidemeny
Sett karakter på oppskriften
1 2 3 4 5 6
Dine favoritter

Du har ikke lagret noen oppskrifter.
TIPS EN VENN
VÅRE PARTNERE
Opplysningskontoret for brød og korn
Bakgården Bar
Din startside
Dolly Dimple's
Alle Tiders Kogebok
Barnemix
City-Norge
Fiskeopskrifter
Helseshoppen
Opplysningskontoret for kaker
Dagligvarer på nett
Treningsforum
Du er her :: Hovedsiden :: Oppskrifter :: Berbere saus ::
Berbere saus
Antall porsj.
14stktørkede piquin chilier uten stilk
2sskajenne
2sspaprika
4stkkardemomme frø
2tsspisskummen frø
0,5tssvarte pepperkorn
0,5tsbukkehornkløver
1stk liteløk finhakket
4feddhvitløk
2,5dlvann
0,5tsingefær
0,25tsallehånde
0,25tsnellik
0,25tsmuskat
3ssolje
Annonse


FREMGANGSMÅTE:
Dette er den berømte og beryktede Etiopiske sausen. Den kan holde seg i kjøleskap ett par måneder.

Rist kardemommefrø, spisskummen, pepper og bukkehornkløver i en varm gryte. Rist hele tiden i ett par minutter til de begynner å "poppe". Mal disse krydderene til pulver.
Ha så løk, hvitløk og halvparten av vannet i mikseren og kjør det til det er fint og mykt. Ha i resten av krydder + chilien og kjør det videre til alt er blandet. Ha i resten av vannet og oljen forsiktig. Bland til jevn og myk masse.

Ha sausen i en gryte og la den surre på svak varme i 15 minutter til den tykner litt.
Bruk til grillmat, supper og stuinger. Vær forsiktig for den er sterk.



Legg inn kommentar til oppskriften
Ditt navn
Ditt bosted
Overskrift.

Les regler:

Søk i matvareguiden
Søk etter produkter i matvareguiden.no
Les om næringsinnhold, diett og allergi opplysninger, bruksområder, mm.
Du søker i navnet på produktene.
Matvareguiden.no er en gratis tjeneste fra oss bak Matoppskrift.no.
Bli tilhenger av oss på facebook
Bli tilhenger av oss på facebook. Og les de siste nyheter, legg inn kommentarer, se bildesamlinger mm.Klikk her!
Oppskriften har ingen kommentarer


Annonse

Imente Sør



[Søk] [Diett/Allergi] [Baren] [Om Oss] [Annonsere] [Ny oppskrift] [Din hjemmeside]



Ansvarlig utgiver: © 2002-2008 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.