|
|
Du er her :: :: :: Meksikanske kyllingfajitas 2 ::
|
|
|
|
Meksikanske kyllingfajitas 2
|
4 porsjoner
1/2 grillet kylling
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika
1/2 grønn paprika
1/2 rødløk
Tilbehør:
4 tortillas, rømme, tomatsalsa, guacamole og lime
Tomatsalsa:
1/4 rød chili
1/4 rød paprika
1/2 boks hermetiske tomater (hell av saften)
2 ss frisk basilikum
1 dl olivenolje
1 presset lime
1 ts salt
1/4 ts pepper
Guacamole:
1 avokado
2 ss sitronsaft
1/2 liten, hakket rød chili
1 ss hakket, frisk koriander
1/2 ts salt
1/4 ts kvernet pepper
|
Annonse
|
|
FREMGANGSMÅTE:
1. Rens kyllingen for skinn og ben.
2. Skjær kyllingkjøtt og paprika i strimler og rødløk i tynne båter.
3. Varm tortillas i ovn som anvist på pakken.
4. Legg på kylling og grønnsaker, og ha på tomatsalsa og litt rømme. Rull tortillaene sammen og server med rømme, salsa, guacamole og limeskiver.
Tomatsalsa:
1. Ta frøene ut av chili og paprika med teskje.
2. Ha alle ingrediensene i en matprosessor. Kjør maskinen til alt er grovhakket.
3. Smak til med salt og pepper.
Guacamole:
1. Del avokadoen i to på langs. Ta ut steinen og skrap ut avokadokjøttet med skje. Mos det med en gaffel.
2. Ha over sitronsaft med én gang, for at ikke avokadoen skal bli mørkfarget.
3. Tilsett de andre ingrediensene og smak til med salt og pepper.
|
Oppskriften har ingen kommentarer
|
|
Dagens: Klikk her
Inspirasjon: Klikk her
