Oppskrifter med poteter.


Fakta om produktet.

Er den spiselige knollen på en plante innført fra Sør Amerika. Blir mye brukt i Norge. Det er mange typer. Brukes mest stekt eller kokt. Velg poteter uten groer, faste og uten sår. Egne sorter er russepotet, søtpotet, yams, taro, kassava. Disse brukes som potet. Fordi 20 % av poten består av ufordøyelig stivelse må den spises kokt. Mens den koker blir denne stivelsen gjort om til sukker.
Velg faste poteter uten skader, uten tegn til groer eller grønne flekker. Blir poteten utsatt for lys eller sol dannes det grønne flekker som gjør poteten bitter og skadelig.Skrubb poteten godt hvis den skal kokes med skallet på, og fjern øyner og tegn til grønt. Det er ikke nødvendig å skrelle tidlig- eller nypoteter.Poteter som er råskrellet eller oppdelt blir mørke i kontakt med luft. Legg dem umiddelbart i vann til du skal bruke dem. Denne kortvarige bløtleggingen hindrer også poteten i å falle fra hverandre under koking, men husk friskt kokevann.

Bruksområde.

I tillegg til å være det ideelle følget til nesten all slags kjøtt, fjærkre og fisk, er poteten hovedingrediensen i en rekke smakfulle retter som Jansons fristelse, gulasj, røsti og irsk stuing. Den relativt nøytrale potetsmaken kan forsterkes med ost, løk, urter eller krydder. Poteter blir ofte tilsatt i supper, stuinger, suffleer og omeletter og er en viktig ingrediens i kroketter, boller av kjøtt eller fisk og gnocchi.
Potetmel blir brukt til kaker og puddinger og som tyknings- og jevningmiddel. Poteten er hovedingrediensen i vodka. Poteten kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan kokes, dampes, bakes, stekes, brunes og moses.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Båtpoteter med blomkål og vingeklubber.
Prøv også Potetvafler 1.
Prøv også Lun potet- og purresalat.
Prøv også Sørlands komper.
Prøv også Mos med rødbeter.
Prøv også Kremet nypotetsalat med kapers.
Prøv også Gratinerte poteter 1.
Prøv også Frityrstekte søtpoteter som snacks (kamote que).
Prøv også Bakt potet med kjøttdeig.
Prøv også Fransk potetsalat 5.
Prøv også Mandelpotetpure.
Prøv også Bakt potet med le Roulé krem.
Prøv også Potetmos med sprøstekt potetskrell.
Prøv også Nypotet med røykelaks.
Prøv også Speketallerken med potet og asparges.






De mest populære oppskriftene med poteter

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Sildball 45.62.78109.513.33.61.60.8
Røsti fra Telemark5.41.83115.813.65.81.51.8
Asiatisk potetsalat5.46.27749.82.81.80.4Oppskriften har bilde
Käserösti - sveitsisk potetkake5.22.8788.99.93.91.51.4
Østerrisk bondesuppe5.22.0237.13.91.410.5
Sildball (spekesildball)5.20
Potetball til tante Borghild5.23.6153.514.87.31.72.4
Østerrisk potetsalat5.23.3457.691.22.10
Blainnabaill frå Kristiansund5.23.13132.322.41.11.90.2
Snåsaklubb med flesk og duppe5.11.2452.86.12.50.51.5
Kål fra Sør-Fron5.10
Potetkake 151.48112.523.40.22.50
Potet-tortilla (Tortilla de patata)52.7145.38.6101.11.8Oppskriften har bilde
Sprø potetkaker51.7384.614.31.51.40.6Oppskriften har bilde
Tyske potetpannekaker51.8388.7151.41.40.4Oppskriften har bilde
Rösti med squash og gulrot52.2381.210.63.31.40.7
Tinn-lefsa med poteter52.11156.514.89.71.46.2
Potetflatbrød51.46105.421.60.42.40.1
Potetlefser fra Hedmark51.4137.128.40.42.30Oppskriften har bilde
Bulgarsk potetpai53.45108.612.24.61.40.1
Gresk potetsalat (Patatosalata)51.9512111.37.51.31Oppskriften har bilde
Lyse grønn potetsuppe m/bacon fra Gran gård53.0173.76.63.80.91.8
Blodraspekaker50
God potetsalat53.2198.77.96.22.12Oppskriften har bilde
Raggmunkar med fläsk och lingon (potetlapper)52.1792.911.931.31.1Oppskriften har bilde
Potetgrøt fra Telemark50
Rasperisk (potetrisk)4.91.45107.621.30.82.40.4
Pannerusk fra Mo og Austervatn4.90
Kompe Sørlandsk4.92.59132.719.63.52.61.2Oppskriften har bilde
Sekkjepose fra Vistdal4.95.35103.511.731.31.1
Gratinert potetsalat 24.84.01150.89.910.61.13.2
Bakt potet med kjøttdeig4.83.63104.212.33.81.51.3Oppskriften har bilde
Komper fra Sørlandet4.82.97124.518.32.62.61Oppskriften har bilde
Båtpoteter4.71.4572.115.30.11.60Oppskriften har bilde
Moussaka- med norsk potetvri4.73.25128.37.880.94.6Oppskriften har bilde
Potetbrød4.71.49176.432.31.54.10.6
Potetkaker med gulrotstuing4.72.43120.810.67.11.24.1Oppskriften har bilde
Ingebjørgs blanda baill4.79.3793.211.10.30.70
Ovnsstekte potetbåter4.71.4572.115.30.11.60
Tynnlefse4.72.55233.19.220.80.813.4
Ovnsbakte poteter34.71.929710.55.210
Innbakte poteter4.75.56232.922.1141.13.9
Kanariske poteter med tomatsaus4.71.8361.4120.51.40.3
Skipperlapskaus4.75.470.26.82.11.10.9
Mjukbrød (lefse)4.71.38159.932.90.52.30.1
Stekte potetbåter4.71.7792.614.92.61.70Oppskriften har bilde
Kremet potetsalat 24.72.27133.31381.41.5Oppskriften har bilde
Fransk purre-potetsuppe4.61.3143.64.22.40.71.5Oppskriften har bilde
Potetomelett (Tortilla de patata)4.62.34100.210.24.61.30.6Oppskriften har bilde
Fløtebakte poteter med løk4.62.43120.110.47.61.15

Se alle oppskriftene




Aktuelle artikler.

Bakt potet på grillen.

Bakt potet på grillen.

Hvorfor ikke prøve seg på bakt potet til grillmaten?. Eller som en egen rett med tilbehør. Man kan bake poteter i folie på en enkel måte ved å legge de på glørne, og ved hjelp av godt tilbehør kan man lage ett lite måltid av det hele.
Jeg har her samlet ett godt utvalg av tilbehør til bakte pot....

Les mer om denne saken...
Lefse til jul og høytid

Lefse til jul og høytid

Mens flatbrødet var vårt hverdagsbrød, hørte lefser til de store anledninger, og til jul var det vanlig med lefse til måltidene. Det var mange variasjoner av disse og hver bygd hadde sine spesialiteter. Navnet lefse hadde og mange variasjoner som lepsa, lemse osv.....

Les mer om denne saken...
Norsk Mandelpotetfestival i Alvdal i helga, med ambisjoner om ny besøksrekord

Norsk Mandelpotetfestival i Alvdal i helga, med ambisjoner om ny besøksrekord

Nå i helga fra Fredag 23.09 til Søndag 25.09, med hovedvekt på Lørdagen, er det Mandelpotetfestival i Alvdal. Dette er den 19 gangen festivalen avholdes, og det er ventet mange utstillere og publikum denne dagen.....

Les mer om denne saken...
Norske nypoteter er sommerens delikatesse

Norske nypoteter er sommerens delikatesse

Nå er de her, både røde og gule og fulle av sommerens ferske smak. Juno og Rutt er de to røde sortene og Solist og Arielle er de gule sortene. Det helt spesielle med nypoteter er at de høstes litt før de har vokst seg helt ferdige. Det gir dem den særegne og deilige smaken. For oss minner denne smak....

Les mer om denne saken...
Bruk norske grønnsaker til å lage tapas

Bruk norske grønnsaker til å lage tapas

Glem kokte grønnsaker som garnityr til hovedrett. La gulrot, sopp, slangeagurk og poteter leve sitt eget liv i kombinasjon med hvitløk, aioli og mynte. Pakk årets ferske lammekjøtt inn i kålblader og kjenn at selv de mest trauste, norske matvarer får nytt liv!....

Les mer om denne saken...
Ta en spansk en - lag tapas av høstens grøde

Ta en spansk en - lag tapas av høstens grøde

Glem kokte grønnsaker som garnityr til hovedrett. La gulrot, sopp, slangeagurk og poteter leve sitt eget liv i kombinasjon med hvitløk, aioli og mynte. Pakk årets ferske lammekjøtt inn i kålblader og kjenn at selv de mest trauste, norske matvarer får nytt liv!....

Les mer om denne saken...




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.