Oppskrifter med reinsdyr.


Fakta om produktet.

Finnes både som vill og tamrein. Er ett magert kjøtt med bare 2-4% fett.. Reinsdyrkjøttet er kjent for sin unike og milde viltsmak. Kjøtt fra ungdyr er det beste. Smaken varierer pga maten som den har spist og alderen/kjønn. Kjøtt fra eldre dyr bør modnes og evt marineres. Har lett for å bli tørt og seigt ved gal tilberedning. Tradisjonsmat fra Nord Norge. Tilgjengelig i butikker med ett bra utvalg.

Bruksområde.

Som for storfe. Stekes, grilles. Og i spesielle retter fra samisk kjøkken. Viktig med riktig behandling av kjøttet. Kort tid på varmen når du steker og ettersteking på svak varme. La kjøttet hvile før servering.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Reinsdyrfilet med krydret plommesaus.
Prøv også Viltsalat med plommer.
Prøv også Pyttipanne med reinsdyrskav.
Prøv også Reinsdyrkaker i kremet viltsaus.
Prøv også Bidos 2.
Prøv også Tørket reinsdyrkjøtt.
Prøv også Reinsdyr surstek.
Prøv også Reinsdyrstek med grønnsaker.
Prøv også Reinsdyrtartar.
Prøv også Finnbiff 3.
Prøv også Gravet reinsdyr med mandelpotetsalat.
Prøv også Reinsdyrgryte 2.
Prøv også Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme.
Prøv også Reinsdyrfilet med rødløkskompott.
Prøv også Reinsdyrpaté 2.
Prøv også Reinsdyrstek i gryte.
Prøv også Reinsdyrstek med ovnsbakte rotgrønnsaker.
Prøv også Helstekt reinsdyrfilet med potetkrem, sellerirot, steinsoppragu og potetchips..
Prøv også Reinsdyrbiff med bakte grønnsaker.
Prøv også Viltgryte med snøfrisk-ost.






De mest populære oppskriftene med reinsdyr

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Viltgryte 15.58.81976.93.80.72Oppskriften har bilde
Samisk kjøttsuppe5.25.3246.14.20.80.60.3
Fjellstuens viltgryte5.29.19134.25.48.80.55.3Oppskriften har bilde
Reinsdyrkoteletter med rosépeppersaus54.7114.148.40.25.3
Karbonader av rein517.04132.71.46.90.13.8
Reinskavgryte56.861135.971.43.1
Kokt reinsdyrtunge512.09206.21.517.50.52.7
Samiske kjøttkaker516.6142.42.47.40.13.7
Krydderstekt reinsdyrbiff med pære og persillerøtter527.08171.52.612.61.35.7
Viltgryte med snøfrisk-ost57.7156.81.714.40.28.8Oppskriften har bilde
Kokt reinkjøtt med margben. tunge og buljong4.912.67115.54.85.10.81.2
Reinsdyrstek 34.910.0197.63.65.10.23Oppskriften har bilde
Samens reinsdyrgryte4.812.7698.32.14.60.52.1
Bidos fra Karasjok4.84.2465.36.72.10.61.2Oppskriften har bilde
Hakkebiff 34.812.47127.72.28.10.54.6
Finnbiff 34.89.56182.22.415.208.3Oppskriften har bilde
Jegergryte4.76.9991.45.54.60.52.3Oppskriften har bilde
Reinsdyrsuppe fra Kautokeino4.76.7687.24.150.52.4
Ostepanne med røkt reinsdyrkjøtt4.713.02142.30.78.20.23.9
Hot finnbiff med pasta4.712.0224319.7121.17.3Oppskriften har bilde
Reinsdyrsadel4.616.6117.40.85.501
Kjøtt. buljong og margbein4.67.2144.41.21.20.50.4Oppskriften har bilde
Reinskav med øl4.510.52152.46.29.50.55.3
Bidos 44.55.9361.67.20.910.3Oppskriften har bilde
Gravet rein4.519.51128.263.20.21.2
Tyttebærgrateng med reinsdyrkjøtt4.515.89182.76.910.90.26.6
Kokt reinskjøtt med pepperrotsaus4.513.1781.12.22.20.70.9
Tørka reintunge4.50
Souvas med kantarellsaus4.516.25140.41.210.40.85.4
Reinsdyrfilet med epler og rognebærgelé4.516.66147.22.810.60.26.3
Reinsdyrsuppe fra Tana4.56.0653.53.31.70.50.6
Tromsø-biff4.511.47192.112.710.50.36.2
Stekt reinsdyrrull4.521.5124.30.24.30.21.9
Reinsdyrleverbiff4.57.43176.68.711.40.55.8
Reinstek4.513.04153.81.211.105
Kokt reinsdyrrygg å la Røros4.58.647.60.21.400.6
Lisas viltpai4.55.19119.710.85.61.23.3
Reinbiff med Sidersaus4.59.3848.92.60.71.10.3Oppskriften har bilde
Reinsdyrfilet med grønnsaksragu4.526.4397.43.83.60.81.6Oppskriften har bilde
Reinskav/lappebiff/finnbiff4.50
Finnbiff med solbærsaft og einebær4.58.6114.83.27.30.33.3Oppskriften har bilde
Kjøttsuppe med havregryn4.57.6957.61.92.20.60.8Oppskriften har bilde
Kokt reintunge4.40
Helstekt reinsdyr ytrefilet4.313.62179.33.112.80.87.1
Kokt reinkjøtt4.317.15139.53.75.111.4
Kjøttruller4.38.96611.670.80.727.8
Reinsdyrkaker i viltsaus4.39.74149.1410.80.26.6Oppskriften har bilde
Reinsdyrsbiff med pastinakkpure4.210.1180.93.35.20.72.8
Salting av reinsdyrlår4.20.3422.75.600.10
Reinsdyrfilet med pære. potet og sopp4.116.9390.34.941.32.1Oppskriften har bilde

Se alle oppskriftene




Aktuelle artikler.

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Prøv Bidos på Samenes nasjonaldag den 6. februar

Den 15. samekonferansen i Helsingfors besluttet i 1992 at samenes felles nasjonaldag skulle være den 6. februar. Samenes nasjonaldag er felles for alle samer i Sverige, Norge, Finland og Russland. Nasjonaldagen ble første gang feiret i 1993.....

Les mer om denne saken...
Reinkjøtt på italiensk

Reinkjøtt på italiensk

De unge vil servere reinkjøttet i wraps, som bruschetta eller på tapasbordet, viser en ny undersøkelse.
Aldersgruppen 18 til 34 år er de som spiser mest reinsdyrkjøtt. Men når de lager mat ønsker de å gi kjøttet helt ny innpakning, dette viser en spørreundersøkelse YouGov har gjort for MatPrat....

Les mer om denne saken...
Sultne på reinsdyrkjøtt

Sultne på reinsdyrkjøtt

De tre største dagligvarekjedene har økt salget av reinsdyrkjøtt med nær 20 prosent siden 2011.
Det viser tall fra Norgesgruppen, Rema 1000 og Coop.
For å få fart på salget av reinsdyrkjøtt, subsidierte myndighetene kjøttet i fjor. Det førte raskt til bedre tilgjengelighet, lavere pris....

Les mer om denne saken...
Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Reinsdyrkjøtt er blitt trendy

Unge spiser mer reinsdyr enn godt voksne, og de tilbereder gjerne kjøttet på helt nye måter. Nå deltar også yngre kokker med reinsdyr i matkonkurranser.
Unge i alderen 15-25 år spiser reinsdyrkjøtt oftere enn før, viser undersøkelsen Norske Spisefakta fra Ipsos MMI. Det er i denne aldersgruppen....

Les mer om denne saken...
Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Nå spiser vi reinkjøtt hele året

Bedre utvalg av reinsdyrkjøtt i mange varianter har fått fart på salget. Nå er det ikke lenger bare vintermat.
For mange er reinsdyrkjøtt ensbetydende med finnbiff, men det er i ferd med å endre seg.
Finnbiff er fremdeles suveren ener i butikk. Men i fjor gikk det virkelig unna av både....

Les mer om denne saken...
Reinsdyr er nyttårsmat

Reinsdyr er nyttårsmat

Nyttårsaften er den dagen flest nordmenn spiser reinsdyr til middag.
– Ikke rart, fordi reinsdyrkjøtt oppfattes som litt eksklusiv gjestemat, sier markedssjef Even Nordahl i MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.
I tre prosent av alle norske hjem serveres reinsdyrkjøtt på nyttå....

Les mer om denne saken...


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!