Heinz fyller 140 år – feirer med retroflaske

I 1869 startet Henry J. Heinz virksomheten som satte ketchup på hvermannsens bord. Originaloppskriften brukes fortsatt den dag i dag, og det er ytterst få som kjenner til den spesielle sammensetningen. 140-årsjubilanten feires med en jubileumsflaske i glass, med en etikett fra slutten av 1800-tallet.

Les mer om denne saken...

Surrer med sausen

Nordmenn spiser ofte varm saus til middag, men vi lager den sjelden helt selv, viser en ny undersøkelse. Stadig oftere tyr vi til posesauser. Er den tradisjonelle sausekunnskapen i ferd med å gå i glemmeboken?

Les mer om denne saken...

Slipp grillen løs!

Det er vår, sola skinner, og gillen skal frem fra boden. Om man griller fisk, kjøtt eller grønnsaker er en god saus prikken over den berømte bokstaven. Her kommer noen gode tips for saus og tilbehør til hyggelige måltider med kull, tennvæske og et håp om varme fra solstråler.

Les mer om denne saken...

Rømmesauser, enkelt og godt

Det skal ikke så mye til for å gjøre sausen fyldig og god, en klatt rømme og så er det iorden sier reklamen på TV. Og det er faktisk noe idet.

Les mer om denne saken...

Sauseguide

"Det beste er sausen" Sausen har reddet mange måltider, men da er det viktig at sausen virkelig gjør susen. Les om hvordan du lager de beste sausene og hvordan du unngår tabbene.

Les mer om denne saken...

Salsa for svingende!

Salsa betyr saus, og kan danses og spises. Mens du svinger dansefoten ved kjøkkenbenken kan du komponere din egen salsa, lage din egen smaksbombe som pirrer gane og sjel til glede og nytelse. Dessuten er det sunt, med få kalorier og minimalt fettinnhold.

Les mer om denne saken...

"Høy, mørk og kraftig"

"Høy, mørk og kraftig" kan gi varierende assosiasjoner, men dette er faktisk en av mange betegnelser som brukes om en helnorsk smaksforsterker som har vært på det norske markedet siden 1997

Les mer om denne saken...

HP Sauce feirer 100 år!

På slutten av 1800-tallet drev Edwin Samson Moore sitt eget firma som het Midland Vinegar Company i London. Han var en prinsippfast mann med sans for forretninger. Selv om eddikforretningen var framgangsrik, var det én drøm han higet etter å oppfylle, nemlig å produsere en saus som skulle bli et dagligvareprodukt.

Les mer om denne saken...

Kalde sauser på varme dager

Vi nyter sol og sommer og inntar mange måltider utendørs om sommeren. Ofte lager vi i stand kalde retter, gjerne med smakfullt tilbehør. En kald sommersaus setter ofte prikken over i’en, ikke bare til salater, men også andre retter. Med godt tilbehør som setter smak blir også grillmaten en suksess.

Les mer om denne saken...