Oppskrifter med skalldyr.


Fakta om produktet.

Som så mye annen sjømat er blåskjell best utover høsten med topp kvalitet og fylningsgrad nærmere juletider. Plukkes gjerne for hånd, men kan selvsagt kjøpes. Det dyrkes blåskjell i blåskjellfarmer. Også å få hermetisk. Vær obs på å fa levende skjell. Sjekkes med å kakke på skallet og se om de lukker seg. Hvis de ikke gjør det så kast de. Mange ganger er det gift i de, så følg med i nyheter.

Bruksområde.

Kokes og stekes. Damp for eksempel skjellene med litt hvitvin, olivenolje og løk til de åpner seg, og så servere med finhakket løk, rømme og brød til.

Noen gode oppskrifter med bilde


Prøv også Grillpakke med hjerteskjell.
Prøv også Nigiri sushi 2.
Prøv også Nyttårshummer.
Prøv også Gresskar- og limesuppe med kamskjell.
Prøv også Skjell med chili og lime.
Prøv også Dampet kamskjell med kremsaus og stekt brokkoli.
Prøv også Gunkanmaki.
Prøv også Blåskjell med curry.
Prøv også Kremet jordskokksuppe med blåskjell.
Prøv også Hvitvinsdampet blåskjell.
Prøv også Jordskokksuppe med blåskjell.
Prøv også Østers naturell til 4.
Prøv også Frityrstekte krepsehaler.
Prøv også Dampede blåskjell med blåmuggost.
Prøv også Moules Red Hot Chilli.






De mest populære oppskriftene med skalldyr

NavnPoengPrisKcalKarboFettKostfiberMettet FettBilde
Krepsehaler og gorgonzolasaus5.310.14254.228.2111.96.6
Blåskjell i kokosmelk og karri5.24.76125.711.54.71.63.4Oppskriften har bilde
Hummersuppe5.211.27172.67.912.80.46.1
Byens beste muslinger5.26.54104.812.22.21.40.4
Ovnsbakt sjøkreps514.95337.31.533.20.24Oppskriften har bilde
Spaghetti alle Vongole55.4622730.16.41.90.9
Fyll til terteskjell4.87.31048.84.31.12Oppskriften har bilde
Homard Thermidor(Hummer thermidor)4.717.81147.73.390.85.4
Blåskjell i kremet hvitvinsaus4.66.68200.414.4120.87.6
Hummermousse i hvitvinsgelé4.514.452031.616.9010.9
Kamskjell med blomkål4.510.4396.41.25.80.71.9Oppskriften har bilde
Fisk- og skalldyrsuppe 24.56.24124.20.89.204.8Oppskriften har bilde
Kreps4.50.460.90000
Sjøkrepsravioli4.56.76263.636.67.21.82.4
Kamskjell med soya. lime og tomat4.510.47193.66.316.10.610.2
Sjøkreps naturell4.520.3142.20100.2
Bruschetta med kamskjell4.55.42137.511.18.41.51.2
Åpen sjømatpai4.59.68164.86.89.20.85.3
Spaghetti med pikant blåskjell4.57.73168.819.43.91.40.5
Blåskjell - forrett4.57.1253.41.824.60.64.6
Blåskjell i fløtesaus4.57.67133.73.49.40.76
Kamskjell på en seng av byggryn4.513.1130.18.87.22.24.4Oppskriften har bilde
Kamskjell og chorizo med blomkålaioli4.521.191030.64.40.40.8
Grillet kamskjell med gulrotpuré og estragon beurre blanc4.510.32275.72.226.60.517.2
Blåskjell med brød og aïoli4.54.3938.620.70.60.1
Enkel Curry-Krepsehale pasta4.511.07212.91215.50.99.5
Gunkanmaki4.58.02142.431.10.310.1Oppskriften har bilde
Grillet hummer med urtesmør4.222.9164.40.612.40.17.8
Skalldyrsalat 44.26.56129.62.3111.52.3
Sørlandets fiskesuppe44.4256.91.92.80.21.6Oppskriften har bilde
Gratinert oskjell45.91221.83.620.60.812Oppskriften har bilde
Middelhavs-fiskesuppe med safran49.13156.85.711.22.11.7
Sandskjell i hvitvin45.6137.80.711.60.11.7
Scampi Jambalaya46.077911.12.32.21.1
Hummer Lady Curzon414.52192.4215.20.87.9
Hummersalat411.63142.31130.71.1
Sjøkreps suppe48.55102.71.590.55.7
Frityrstekte krepsehaler44.15164.220.93.711.2Oppskriften har bilde
Vestlandsk tangsalat46.0866.430.70.30
Ameijoas de cataplana47.9794.11.95.80.81.7
Kamskjell med chili. hvitløk og asparges412.31210.21.519.40.56.7Oppskriften har bilde
Blåskjell med karrismak47.56141.31.311.10.56.9Oppskriften har bilde
Hellstrøms Suppe Maxim s3.85.95187.211.49.82.45.8Oppskriften har bilde
Skarvens tang- og skalldyrsuppe3.82.25104.64.77.60.24.7
Kamskjellsuppe3.88.52207.22.819.50.812.7
Hummer på risseng3.816.71173.95.613.30.47Oppskriften har bilde
Blåskjell som forrett3.77.1253.41.824.60.64.6
Dampede belgiske blåskjell3.77.19144.20.811.70.17.3
Gratinert hummer3.721.28325.80.531.30.53.6
Fiskesuppe med blåskjell3.64.1189.94.65.90.43.2Oppskriften har bilde

Se alle oppskrifter:

Med blåskjell
Med hummer
Med krabbe
Med kreps
Med reker
Med scampi
Med andre skjell
Med østers




Aktuelle artikler.

Østersfestivalen for kjennere

Østersfestivalen for kjennere

Du vet du har kommet til østershimmelen når du kan delta på en hel festival viet kun til østers og sjømat, og som i tillegg har fått plass på en av National Geographics topp 10-lister.
Åstedet for denne kulinariske utskeielsen er sjarmerende Galway i Irland, bare et par timers togtur unna Dub....

Les mer om denne saken...
Gode oppskrifter med hummer

Gode oppskrifter med hummer

Nå som hummerfangsten akkurat er satt igang er det på sin plass med noen gode oppskrifter med hummer. Vel kan man spise hummer naturel med brød og majones, som mange gjør, men det finnes flere måter å bruke denne delikatessen på. Og har en ikke tilgang eller råd til norsk hummer, finnes det ka....

Les mer om denne saken...


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!