Tabell som viser de forskjellige sporstoffer


Velg forbokstav for matvare

   2    7    A    B    C    D    E    F    G    H    I    J    K    L    M    N    O    P    Q    R    S    T    U    V    W    X    Y    Z    Ø    Å    



Sorter med å klikke på overskrift.
Og ved å klikke på matvarenavnet kommer du rett til mer informasjon i Matvareguiden.
PS: Alle verdier er pr 100 gram spiselig matvare.
Kilder til verdier i matvareguiden er bla disse i tillegg til mange produsenter:

Mattilsynet, Sosial og helsedirektoratet og Universitetet i Oslo. Matvaretabellen 2014
Den danske fødevarebanken
Det svenske livsmedel databasen
Canadian nutrient files
USDA sin nutrient database



NavnJern(mg)Sink(mg)Selen(mcg)Kopper(mg)
Babaco3
Babymais, minimais1.2000
Bacardi 80.040.020.07
Bacardi Anejo0.120.0700.05
Bacardi Black Rum0.120.0700.05
Bacardi Gold0.120.0700.05
Bacardi Lemon0.120.0700.05
Bacardi Oro0.040.020.07
Bacardi Peach0.120.0700.05
Bacardi Rom (Superior)0.120.0700.05
Bacardi Spice Rum0.120.0700.05
Bacardi White Rum0.120.0700.05
Bacon0.61.620.11
Baconcrisp2.41.610.2
Baconfett, dyrefett00.110
Baconost, smørbar0.32.760.05
Bagel2.761.1
Baguette fin, halvstekt type, stekt1.10.840.14
Bakepulver02.800
Balsamicoeddik0.70.10.03
Bambusskudd0.41.100.19
Banan tørket1.20.61.9
Banan, rå0.30.210.08
Banana Rum0.040.020.07
Bangers pølse1.152.47
Bankekjøtt, salt1.83.650.03
Barnemat, middag, pasta og oksekjøtt, fra 12 mnd0.70.760.06
Barnemat, middag, pasta og oksekjøtt, fra 6 mnd0.60.660.06
Barnemat, middag, pasta og skinke, fra 8 mnd0.60.560.07
Barnemat, middag, potet og fiskeboller, fra 8 mnd0.30.330.06
Barnemat, middag, potet og lam, fra 6 mnd0.50.500.06
Barnemat, middag, potet og oksekjøtt, fra 12 mnd0.60.810.06
Barnemat, middag, ris og kalkun/kylling, fra 12 mnd0.50.420.08
Basilikum frisk4.30.800.38
Basilikum tørket89.87.132.1
Bayonneskinke, kokt1.11.6130.07
Beamish Irish Stout0000
Beefeater0.200
Berggylte0.10.7300
Berlinerbolle, kjøpt10.950.09
Bernaisesaus, av pulver0.10.300
Betasuppe, av pulver, tilberedt0.30.100.03
Bever3.83.126.60.1
Biff stroganoff1.62.640.08
Bifftomat0000
Bilimbi10.05
Bindsalat0.50.30.03
Birkebeinerbrød, kjøpt1.71.240.19
Bitter melon0.430.8
Bjellands fiskeboller i kraft0.10.3140.01
Bjellands muslinger naturell8.43.657.20.16
Bjørn rå6.658.3
Bjørn tilberedt10.7310.2711.20.14
Bjørnebær fryst uten sukker0.80.25
Bjørnebær, rå0.60.500.16
Black Boy Hel Pepper Sort28.91.423.11.13
Black_eye8.263.3730.84
Bladsalat, norsk, rå0.40.300.03
Blavod000
Blekksprut0.681.5344.81.89
Blended Scotch Whisky0.020.010.02
Blod, okse, rå35.50.49
Blodpudding19.51120.13
Blodpølse6.41.315.50.04
Blokkebær0.70.300.08
Blomkål, buketter, norsk, fryst0.30.300.04
Blomkål, buketter, norsk, rå0.40.300.04
Blomkål, bønner, erter, gulrot, fryst0.60.400.07
Blomkål, erter, gulrot, fryst0.60.500.07
Blomkål, kokt0.40.300.04
Blomkål/brokkolisuppe, Rett i koppen0000
Blomkålsuppe, av pulver00.100
Blue Curacao0000
Blue Dragon grønn karri pasta0
Blue Dragon Thai Red Curry saus0
Blæretang11.226.551.64
Bløtkake med krem, syltetøy0.60.550.04
Bløtkake med krem, syltetøy, marsipanlokk0.70.730.18
Blåbær fryst uten sukker0.580.67
Blåbær, amerikanske eller hageblåbær0.280.160.10.05
Blåbær, rå0.40.300.11
Blåbærsaus hjemmelagd00
Blåkveite, rå/kaldrøkt0.10.3600.02
Blålange, rå0.10.4400
Blåskjell, hermetisk, avrent4.22.9680.22
Blåskjell, rå7.73.4460.22
Blåstål, rødnebb0.10.7300
Bogskinke, hermetisk12.8110.08
Bokhvete kokt0.80.612.20.14
Bokhvete, hele korn3.82.550.62
Bokhvete, mel, lyst2.1251.53
Bokhvetenudler, soba kokte0.480.120
Bokhvetenudler, soba tørre2.71.710.23
Bokma Genever0000
Bols Gold Strike0000
Bols Silver top dry gin0.200
Bols Vodka000
Bombay Dry Gin0.200
Bombay Sapphire0.200
Bonaqua naturell med kullsyre0000
Bonaqua Naturell uten kullsyre0000
Boodle s Gin0.200
Borg fatøl0000.01
Borg Ice0000.01
Borg juleøl klasse D0000.01
Borg pilsner0000.01
Borg sommerpilsner0000.01
Borlotti1.550.843.10.14
Borre0.80.330.70.07
Borretaneløk0.40.200.05
Bourbon (Whiskey)0.020.010.02
Boysenbær0.850.220.20.08
Boysenbær fryst0.850.22
Bredbladsikori0.40.20.05
Breiflabb, filet, kokt00.4390
Breiflabb, rå00.3300
Brekkbønner1.040.240.60.06
Brelett0.20.250.01
Brelett Oliven00.500.01
Bremykt0000.02
Bremykt, flytende0000
Brennevin, 40 vol-% alkohol0000
Brennevin, 60 vol-% alkohol0000
Brick0.432.614.50.02
Brie Le Rustique0.12.9100.02
Brie, ost0.12.9100.02
Bringebær fryst uten sukker0.40.300.08
Bringebær, rå0.40.300.08
Bringebærsirup0.40.100.08
Brioche1.290.877.760.11
Brisling, i olje, hermetisk, avrent1.71.8190.08
Brisling, i tomat, hermetisk1.51.6130.08
Brisling, rå0.80.9100.05
Brokkoli, kokt0.70.500.06
Brokkoli, med stilk, fryst0.60.420.05
Brokkoli, med stilk, importert, rå0.60.400.05
Brokkoli, med stilk, norsk, rå0.60.500.06
Brokkoli, med stilk, uspesifisert, rå0.60.400.05
Brosme, rå0.10.4300
Brownies med sjokoladeglasur, kjøpt30.600.26
Brun ris kokt0.530.620.08
Brun saus, av blokk0.3000
Brun saus, kjøttkakesaus, av pulver0.1000
Brun_ris1.472.0223.40.27
Brune_linser_tørre6.83.111
Brunost, Litago100.650.02
Brunost, uspesifisert type0.30.650.03
Brus, Bitter lemon0000
Brus, cola, kunstig søtet, lett0000
Brus, cola, med sukker0000
Brus, med fruktjuice, kunstig søtet, lett, type Solo, Mozell o.l.0000.02
Brus, med fruktjuice, med sukker, type Solo, Mozell o.l.0000.02
Brus, med sitronsmak, kunstig søtet, lett0000.02
Brus, med sitronsmak, med sukker0000
Brus, Tonic water0000
Brød, 1/2 sammalt mel, sk melk21.660.18
Brød, 1/2 sammalt mel, vann1.91.550.17
Brød, 1/3 sammalt mel, sk melk1.61.450.15
Brød, 1/3 sammalt mel, vann1.61.350.15
Brød, 1/4 sammalt mel, sk melk1.51.350.14
Brød, 1/4 sammalt mel, vann1.51.250.14
Brød, 100% sammalt mel, sk melk32.380.25
Brød, 100% sammalt mel, vann2.91.970.28
Brød, 2/3 sammalt mel, sk melk2.31.960.2
Brød, 2/3 sammalt mel, vann2.31.760.2
Brød, 3/4 sammalt mel, sk melk2.5270.21
Brød, 3/4 sammalt mel, vann2.41.860.21
Brød, ekstra grovt (75-100 %), kjøpt, type Grovbrød uten hele korn2.81.890.28
Brød, ekstra grovt (75-100 %), kjøpt, type Grovt og godt havrebrød2.31.640.21
Brød, ekstra grovt (75-100 %), kjøpt, type Havrebrød2.71.670.25
Brød, grovbakst, 40% sammalt mel1.61.550.15
Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, type Istidbrød1.91.450.18
Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, type Josefinebrød1.81.340.18
Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, type Løvebrølbrød21.570.23
Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, type Skibrød2.11.560.2
Brød, grovt (50-75 %), kjøpt, type Speltbrød2.61.860.3
Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, type Jegerbrød2.11.560.28
Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, type Kneippbrød1.71.150.18
Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, type Odelsbrød1.31.240.13
Brød, halvgrovt (25-50 %), kjøpt, type Yoghurtbrød1.91.350.2
Brødfrukt0.540.120.60.08
Brødkrutonger1.2815.110.12
Brødsmuler1.61.110.4
Brønnkarse0.20.110.90.07
Brønnkarse, rå2.20.70.01
Bucatini fersk11300
Bucatini tørr0160
Buitoni spaghetti 11 min0160
Bukkehornkløver33.532.56.31.11
Bulgurgryn, kokt1.91.120.13
Bulgurgryn, tørr2.52.840.32
Buljong100
Buljongpulver1.11.6
Bundaberg Rom0.040.020.07
Bundy Rum0.040.020.07
Burgerost0.43.8110.09
Bushmill s0.020.010.02
Butterdeig1.10.320
Butterdeig vanlig type frossen0.380.30.06
Byggmel2.21.530.56
Byggryn2.21.330.61
Bærgården Østre Enger Økologisk Bringebær0.40.300.08
Bærgården Østre Enger Økologisk Rips0.70.200.1
Bærgården Østre Enger Økologisk Solbær1.30.200.11
Bærgården Østre Enger Økologisk Stikkelsbær0.40.100.06
Bønnegryte, vegetarisk1.30.400.15
Bønnekarbonader, stekt i soyaolje1.60.740.14
Bønner0.70.410.05
Bønner, brune, kokt20.810.2
Bønner, brune, tørre5220.5
Bønner, grønne hermetiske0.650.250.20.05
Bønner, grønne, fryst0.70.400.05
Bønner, grønne, rå1.20.400.07
Bønner, hvite kokte3.71.381.30.28
Bønner, hvite, i tomatsaus, hermetisk2.60.900.28
Bønner, hvite, store, hermetiske1.30.50
Bønner, hvite, tørre10.43.720.98
Bønner, mung, tørre62.7160.47
Bønner, Røde hermetiske1.271.640.50.14
Bønner, røde tørkede6.692.790.7
Bønner, røde, kidney, hermetiske1.90.90
Bønner, røde, tørre6.43160.68
Bønner, Røde_kidney6.692.790.7
Bønner, svarte, hermetiske2.10.70
Bønnestuing0.370.182.20.03
Toro krydderiet Basilikum89.87.132.1
Toro krydderiet Dill48.783.30.49
Toro Krydderiet Estragon32.33.94.40.67
Toro krydderiet Gressløk205.12
Toro Krydderiet Grillkrydder223.0510.10.52
Toro Krydderiet Gurkemeie554.561.3
Toro Krydderiet Havsalt30.100.14
Toro Krydderiet Hvit Pepper14.31.130.91
Toro krydderiet Hvitløkpulver5.63240.53
Toro Krydderiet Hvitløksalt0.30.100.08
Toro Krydderiet Ingefær Hel0.60.310.23
Toro Krydderiet Ingefær Malt19.83.6560.48
Toro Krydderiet Kajennepepper malt7.82.590.37
Toro Krydderiet Kanel hel8.31.830.34
Toro krydderiet kanel malt8.31.830.34
Toro Krydderiet Kardemomme malt147.50.38
Toro Krydderiet Karve hel16.25.5120.91
Toro Krydderiet Laurbærblad433.72.80.41
Toro Krydderiet Muskatnøtt hel32.221.03
Toro Krydderiet Muskatnøtt Malt32.221.03
Toro Krydderiet Nellik Hel11.82.370.37
Toro Krydderiet Oregano36.82.740.63
Toro Krydderiet Paprika malt21.14.360.71
Toro Krydderiet Pepper Sort Hel9.71.251330
Toro Krydderiet pepper sort malt9.71.251.33
Toro Krydderiet Peppersymfoni9.71.251.33
Toro Krydderiet persille225.4140.78
Toro Krydderiet Salvie28.124073.70.75
Toro Krydderiet Stjerneanis Malt36.965.350.91
Toro Krydderiet Timian hel123.66.250.86
Toro Krydderiet Vaniljestang0.120.110.07


Forklaringer

Les her om nærmere forklaringer på mengdeutregning av de forskjellige næringsstoffer
  1. Jern Jern (Fe) forekommer både som hemjern og ikke-hemjern i matvarene. Hemjern finnes bare i animalske matvarer, mens ikke-hemjern finnes både i animalske og vegetabilske matvarer. I denne tabellen er det ikke skilt mellom de to formene.Er en del av de røde blodlegemene som fører oksygen til cellene. Finnes i brød og korn, kjøtt og innmat, brunost og poteter.
  2. Kopper (mg) Innhold i milligram.
  3. Selen (mcg) Innhold i mikrogram
  4. Sink (mg) Innhold i milligram.


Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.
Følg meg på!