Festbuffé til St.Hans

Sørg for å ha alle ingrediensene i hus og inviter til felles arbeidsøkt. Sosialt og hyggelig og du slipper å lage all maten selv.

Les mer om denne saken...

Grill til SanktHans

Sankthans kvelden er en av de mest benyttede grillkvelder om sommeren. Det er den dagen da mange reiser på sjøen eller ut til samlingsplasser med sankthans bål, god mat og drikke. Og jeg vet at mange ikke gidder å lage mye styr ut av grillingen, men tar med seg de vanlige pølsene, burgerene, salaten, potetsalaten og ferdig med det.

Les mer om denne saken...

Lei av grillpølser? Det finnes håp...

Nå skal en ikke si så mye negativt om grillpølser på bål, det er raskt, godt og hyggelig. Og særlig når det nå er kommet så mange nye typer pølser man kan grille. Men litt variasjon kan gjøre susen og gi turen en ny og hyggeligere opplevelse.

Les mer om denne saken...

For heltene langs løypa

Matrådgiver Cecilie Maske ved MatPrat, har gode tips til heltene langs løypa. - Uten mat og drikke fungerer ikke heiaheltene heller, presiserer hun. Selv om VM selvsagt først og fremst handler om det som skjer i sporet, ville ikke VM i Norge vært det samme uten det gode publikum. – Og et godt publikum som skaper stemning må ha godt påfyll fra nistematen, sier matrådgiver Cecilie, og har mange gode tips på lager.

Les mer om denne saken...

Høstglede: La deg inspirere med mat på bål

Høsten er en ypperlig sesong for å gjøre matopplevelsen smakfull ute i det fri. Dette er tiden for å ta med familien ut å nyte middagen på et bål, enten du drar på fjellet eller tilbringer tid i hjemlige trakter. - Det er ikke så mye utstyr som skal til for å lage god mat på tur. Mye kan gjøres ferdig på forhånd, forteller matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no), Marianne Hayes Antonsen.

Les mer om denne saken...

Unn deg en god blings

En god blings er like deilig til lunsj som på piknik og langtur. Hva er vel bedre etter en lang skogstur enn å finne frem en fristende sandwich fra sekken? Bruk ditt favorittpålegg og pynt med salat, tomater og andre godsaker.

Les mer om denne saken...

Enkel sommermat som smaker i varmen del 2

Om sommeren bruker man mer tid ute enn ellers i året. Man er kanskje på hytten, stranden, i hagen eller i parken. Dette er ikke sesongen hvor man ønsker å bruke mye tid inne på kjøkkenet, likevel er det viktig å få i seg både mat og drikke i solsteken. – Vi har noen oppskrifter på små og enkle retter som er fine å ta med seg ut, enten du skal på piknik eller kose deg på stranden.

Les mer om denne saken...

Enkel sommermat som smaker i varmen del 1

Om sommeren bruker man mer tid ute enn ellers i året. Man er kanskje på hytten, stranden, i hagen eller i parken. Dette er ikke sesongen hvor man ønsker å bruke mye tid inne på kjøkkenet, likevel er det viktig å få i seg både mat og drikke i solsteken. – Vi har noen oppskrifter på små og enkle retter som er fine å ta med seg ut, enten du skal på piknik eller kose deg på stranden.

Les mer om denne saken...

Festival piknik

Det er høysesong for festivaler av alle slag. Festivaler er blitt mer og mer populært i de siste årene, og er et sted hvor mange tusen mennesker møtes. Festivalmat er også blitt et begrep og flere festivaler vektlegger skikkelig matservering.

Les mer om denne saken...

Fyll kurven og inviter til familiepiknik!

Sommeren er høysesong for å nyte måltider utendørs. Enten vi skal i parken, på stranden eller på festival. Piknik er en sosial og uhøytidelig måltidsform med lange tradisjoner, og det finnes utallige variasjoner og muligheter til et godt måltid ute i det fri.

Les mer om denne saken...

Fyll kurven og inviter til romantisk piknik!

Sommeren er høysesong for å nyte måltider utendørs. Enten vi skal i parken, på stranden eller på festival. Piknik er en sosial og uhøytidelig måltidsform med lange tradisjoner, og det finnes utallige variasjoner og muligheter til et godt måltid ute i det fri.

Les mer om denne saken...

St. Hans menyforslag

Vi tenker med en gang på en silkekveld i strandkanten rundt et bål, eller mat på et piknikteppe i en blomstereng. Da er det ingen grunn til å la være å nyte måltidet på årets lyseste kveld og natt utendørs.

Les mer om denne saken...

Raske og lette salater nå på forsommeren

Nå som det er kommet mange varianter av ferdige blandede salater i butikkene, så er det vel det letteste alternativet, men det å blande en salat med sine favorittingredienser er ikke så vanskelig. Og så får en jo ha i det som man liker best. Jeg har selv noen favoritter til salater, men her er noen eksempler som kan passe både som tilbehør til grillmat eller alene med brød feks.

Les mer om denne saken...

Ta med noe godt og lettvint til avslutninger

Enten det er avslutning på skolen, i barnehagen, korpset eller for idrettslaget er det ofte en arena hvor foreldrene skal ta med noe som skal deles i fellesskapet. – Mange velger ofte å gå for sjokoladekake eller boller, men det finnes mange andre alternativer. Vi gir deg tips om enkle og raske oppskrifter som er egnet for å dele med en hel gruppe, forteller matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no), Marianne Hayes Antonsen.

Les mer om denne saken...

Turmat til fjells eller piknik i byen

Nå i påsken og etter påske kan nistepakken på skituren gjøres langt mer spennende enn to med geitost og to med leverpostei på vei inn i en dypfryst tilværelse. Gjør pusten i bakken i en snødekt solhelling, byturen i parken eller strandhugget i fjæresteinene til en noe mer gastronomisk pirrende opplevelse.

Les mer om denne saken...

Mat på tur i påsken

Påsken står for døren og som vanlig pakker vi tursekken med appelsiner, sjokolade og kakao på termos. Men hvor sunn er egentlig denne turmaten? - Ser vi på den typiske turnisten med ernæringsøyne, er dette faktisk ingen dum ide på kortere turer, forteller Ellen Hovland, klinisk ernæringsfysiolog i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no).

Les mer om denne saken...

Bruk høstens frukt i baksten og som pålegg

Navnet høst kommer av at innhøstingen av korn, frukt og grønnsaker. Sterke farger i naturen, og klar og kjølig luft, gir fine turforhold. Det går mot slutten av årets sopp- og bærsesong, og de norske eplene har kommet i butikk for flere uker siden. Hva med å lage scones med hjemmelaget eplemos? Bruk sesongens frukt og bær i bakst eller som tilbehør. Overrask familien med deilig lunsj av egen bakst, eller lag en hyggelig utendørs høstpiknik.

Les mer om denne saken...

Årets sommerpiknik

Sommeren er full av vennetreff, familiesammenkomster, utflukter og festligheter. Det er høysesong for uteaktiviteter og festivaler av alle slag. Pakk piknikkurven med spennende blingser av øllebrød eller havrebriks, gjerne komponer en full meny, og imponer dine kjente og kjære!

Les mer om denne saken...

Mat og aktivitet er viktig på biltur

Regelmessig eting og rikeleg med pausar i kjøringa der ein er fysisk aktiv er viktig dersom du skal på lange bilturar i sommar.
Ein freistande nistepakke som du pakkar i kjølebag er eit godt utgangspunkt for ein lang biltur. Rikeleg med kald drikke er også viktig for å halde hovudet kaldt og kroppen i gjenge. Rast ofte nok, og ta god tid til å nyte maten.

Les mer om denne saken...

Piknik eller hagefest

Sommeren er definitivt årstiden hvor man skal nyte maten ute i det fri. Ta med deg familie og venner og inviter til piknik, hagefest eller kanskje begge deler.

Les mer om denne saken...