Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk





Étnico Cabernet Sauvignon Carménère Reserva BiB


Vnr polet: 9102606
Dato innlagt: 17.02.2011
Sortiment: Basisutvalget
Pris: kr 364,10 -- pr 17.02.2011
Vintype: Rødvin
Druetype: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Carménère
Produsent: Viñedos Emiliana
Kosevin: Ja
Generell kjøttvin: Ja

Anbefalt av:

Knut

Beskrivelse:

Druene til Étnico er blitt dyrket i den kjente Colchagua-dalen et par timers kjøring sør for Santiago.
Carménère er Chiles egen signatur-drue og kommer opprinnelig fra Bordeaux. Lenge trodde man i Chile at man hadde Merlot mens analyser viste at det faktisk var Carménère.

Druene blir håndplukket i slutten av april og begynnelsen av mai, og gjennomgår
temperaturkontrollert gjæring ved 8°C for å få frem så mye frukt som mulig.
Naturlig malolaktisk gjæring.

Dypt rubinrød med et lett blåskjær.
Delikate aromaer av mørke røde bær på duft og et lett krydderpreg.
Konsentrert, ren i stilen og fruktig med forholdsvis bløte tanniner og en frisk og
fruktig ettersmak.

Tilpassede anmerkninger:

En deilig vin til vilt, okse, lam og svin. Passer også godt til en del oster som for
eksempel Camembert og Brie.
Kan også nytes uten mat.

Étnico Cabernet Sauvignon Carménère Reserva BiB
--Passer til følgende retter

Stekepanne
Smårett
Ovnsrett

--Med følgende hovedråvarer

Storfekjøtt
Svinekjøtt
Lam
Ost
Elg


Kommenter gjennom Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.