Dagens rett fra de siste 7 dagene

Enkel thai stekt ris

Dette er en rett jeg har lagt ut flere varianter av før. Men vi bruker den ofte og er ypperlig for å bli kvitt risrester og annet kjøtt eller grønnsaker. Husk at mengder her tilpasser du til hva du har.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

128,5 kcal
11,6 gram karbohydrater
4,92 gram fett
Og koster Kr: 3,57 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bulgursalat med bakte rotgrønnsaker

Rotgrønnsaker som blir bakt i ovn med olivenolje, blir ekstra gode på smak. Her har vi brukt gulrøtter, persillerøtter, rødløk og sukkererter, og samme fremgangsmåte kan brukes på andre rotgrønnsaker. Prøv deg frem. Bulgur gjør salaten ekstra mettende.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

99,8 kcal
12,47 gram karbohydrater
3,6 gram fett
Og koster Kr: 6,28 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Rød sjømatcurry med pakchoy

Igjen en thai inspirert curry. Her i rød versjon men ikke tørr.Vi brukte ørret og reker + dampet pak choy ved siden av.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

160,14 kcal
12,36 gram karbohydrater
8,52 gram fett
Og koster Kr: 8,8 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kjøttdeigpanne med penne

En veldig enkel og god rett. Dette er hverdagsmat på sitt beste. Prøv gjerne med variasjoner av grønnsaker ol. Om en ønsker litt mindre fett bruk karbonadedeig.
Litt av poenget her er at grønnsakene er hakket og blander seg med kjøttdeigen.

Oppskriften gir 3 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

167,57 kcal
16,72 gram karbohydrater
6,49 gram fett
Og koster Kr: 5,87 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør

En rask rett som smaker bra. Viktig med godt med salt på fisken. Vi surret og spinaten med litt terninger av falukorv, uvanlig kombinasjon men helt nydelig. Pynt med litt cherrytomater for fargen sin skyld.
Her kan annen fisk og brukes, men helst en torskefisk.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

223,36 kcal
0,99 gram karbohydrater
18,8 gram fett
Og koster Kr: 10,91 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Helstekt blomkål

Mange synes blomkål er en kjedelig grønnsak, det skjønner jeg når den bare kokes og ikke krydres. Da er den og forblir kjedelig. På indisk vis blir den veldig god fordi magien i krydderet løfter smaken flere hakk.
Prøv min koriander bakt blomkål. Utfordringen her å få kryddersmaken ned i hele kålhodet og ikke bare på toppen. Trikset er å lage noen snitt og få litt marinade ned mellom bukettene. Det er lurt å koke vann i en kjele og koke hele blomkålhodet i vann i 5 minutter, før du marinerer med krydder og steker i stekeovnen. Da vil du spare steketiden også.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

92,57 kcal
3,47 gram karbohydrater
7,09 gram fett
Og koster Kr: 4,82 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Spanske kjøttboller (Albóndigas)

Vi serverte disse med pastaputer, men disse kan selvsagt brukes som tapas ol. Den samme sausen har vi med hell brukt på stekt fisk.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

158,05 kcal
17,32 gram karbohydrater
4,76 gram fett
Og koster Kr: 6,84 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.