Dagens rett fra de siste 7 dagene

Helstekt blomkål

Mange synes blomkål er en kjedelig grønnsak, det skjønner jeg når den bare kokes og ikke krydres. Da er den og forblir kjedelig. På indisk vis blir den veldig god fordi magien i krydderet løfter smaken flere hakk.
Prøv min koriander bakt blomkål. Utfordringen her å få kryddersmaken ned i hele kålhodet og ikke bare på toppen. Trikset er å lage noen snitt og få litt marinade ned mellom bukettene. Det er lurt å koke vann i en kjele og koke hele blomkålhodet i vann i 5 minutter, før du marinerer med krydder og steker i stekeovnen. Da vil du spare steketiden også.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

92,57 kcal
3,47 gram karbohydrater
7,09 gram fett
Og koster Kr: 4,82 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Spanske kjøttboller (Albóndigas)

Vi serverte disse med pastaputer, men disse kan selvsagt brukes som tapas ol. Den samme sausen har vi med hell brukt på stekt fisk.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

158,05 kcal
17,32 gram karbohydrater
4,76 gram fett
Og koster Kr: 6,84 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Langetaco med avocado

Taco med fisk er godt, men vanligvis ser man oppskrifter med laks. Her bruker vi lange som er en ganske fast og kompakt fisk som passer fint i taco. Servert med avocado skiver og i vårt tilfelle majones er dette snadder

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

184,31 kcal
13,65 gram karbohydrater
10,61 gram fett
Og koster Kr: 8,3 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kjøtt, buljong og margbein

Tradisjonell samisk rett med margbein, reinsdyrkjøtt og rykende varm buljong - noe som varmer godt på mørke kvelder.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

44,48 kcal
1,26 gram karbohydrater
1,16 gram fett
Og koster Kr: 7,14 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Middagssalat med mango og kylling

I denne salaten er det kylling og bønner som fyller ut slik at den kan serveres som middag. Mango passer og fint i salater. Med dressing og kanskje en brødskive smaker dette godt.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

121,75 kcal
4,3 gram karbohydrater
8,57 gram fett
Og koster Kr: 9,71 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Grønn karri med pasta

En kombinasjon som ikke er helt vanlig, men kjempegod. Slike curryer passer fint sammen med spaghetti og andre pasta. Her er det brukt en vanlig kyllingcurry.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

134,5 kcal
8,58 gram karbohydrater
7,18 gram fett
Og koster Kr: 6,89 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt skrei med nøtter og urtesmør

En rask rett som smaker bra. Viktig med godt med salt på fisken. Vi surret og spinaten med litt terninger av falukorv, uvanlig kombinasjon men helt nydelig. Pynt med litt cherrytomater for fargen sin skyld.
Her kan annen fisk og brukes, men helst en torskefisk.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

223,36 kcal
0,99 gram karbohydrater
18,8 gram fett
Og koster Kr: 10,91 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.