Dagens rett fra de siste 7 dagene

Potet- og vårløksuppe med kreps

En potetsuppe vi lagde med en utgangspunkt fra norges sjømatråd. Vi hadde kreps liggende og det passer veldig greit her. Samtidig vi har mye vårløk i drivhuset som vi ofte bruker istedenfor purre. Men denne suppbasisen kan brukes med reker, kreps, krabbe, hummer og flere faste hvite fisketyper. Vi har og lagd den med lobnobs!
Sjøkrepsen har ikke sesong nå om sommeren, men tåler fryseren godt og den vi bruker var fra vinterens fangst.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

33,37 kcal
2,02 gram karbohydrater
1,37 gram fett
Og koster Kr: 4,88 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fresh Lumpia på Filippinsk vis

Dette er det som kalles fersk vårrull. Brukes som smårette, forrett eller enkel lunsj. mange varianter av fyll. Det brukes eggbasert wrapper/vårrulldeig.

Oppskriften gir 8 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

73,3 kcal
13,46 gram karbohydrater
0,32 gram fett
Og koster Kr: 2,75 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hjemmelagd eggesalat for smørbrød

En nydelig eggesalat vi lagde forleden. Etter inspirasjon fra familie i USA. Anbefales på brødskiver ol. Passer på det meste av brød men ikke ved siden av varm mat syns vi.
Mengden majones og sennep kan økes om en syns det blir tørt, men eggene skal ikke svømme i majones.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

243,86 kcal
1,06 gram karbohydrater
22,32 gram fett
Og koster Kr: 5,24 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Krydrede kyllingboller

Vi lager ofte slike kjøttboller. Her brukte vi kyllingkjøttdeig og bollene blir lysere. Vi hadde denne som snacks med dip til. Vi bruker bare en chilisaus som dip.

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

165,2 kcal
5,49 gram karbohydrater
9,2 gram fett
Og koster Kr: 5,48 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Krabbesalat

Vi lagde denne og hadde den på brødskivene. Du kan ikke se eplet, men det er ett rødt eple skjult under majonesen. Salaten er forfriskende og ett godt alternativ til vanlig krabbe og loff. Denne oppskriften kan garantert brukes med andre skalldyr, reker og for eksempel crabsticks.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

174,65 kcal
3,05 gram karbohydrater
13,01 gram fett
Og koster Kr: 10,63 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Asiatiske nudler med spirer og kjøttboller

En helt vanlig nudelrett hvor vi brukte ferdige kyllingboller og litt grønnsaker. Vi bruker og bare disse tørre pakkene med nudler og bare følger anvisning på pakken.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

153,37 kcal
11,95 gram karbohydrater
7,83 gram fett
Og koster Kr: 8,01 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ovnsbakt piggvar med koriandermariande

Piggvar er en nydelig fisk som vi er så heldige å få tak i innimellom. Det er en flyndre fisk som kan bli rimelig stor. Den er fast og fin. Bør gjerne bare spises alene med litt tilbehør og ikke brukes i retter hvor fiskesmaken forsvinner. Her i en variant med koriander paste. Den er og enkel å lage, bare kjør alt i blenderen

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

281,15 kcal
14,35 gram karbohydrater
20,35 gram fett
Og koster Kr: 14,47 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++