Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Brioche med appelsinsmak



Brioche med appelsinsmak oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Brioche – det er blitt skrevet og sagt mye om disse luftige franske bakverkene. De er og har vært en yndling hos matglade i århundrer. Lag dem selv, og du vil forstå hvorfor.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1dlvann
2tssukker
50grgjær
0,5dlmelk
3stkegg
Ca 8dlhvetemel
2ssrevet appelsinskall (kan sløyfes)
1dlsukker
1,25tssalt
150grromtemperert usaltet meierismør
0,5ssrapsolje (til pensling av former)
1stkegg til pensling


Annonse


Allergener i Brioche med appelsinsmak

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Kalorier og næringsinnhold i Brioche med appelsinsmak med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier310,633 514,50234,30Kcal
Protein7,5985,875,72gram
Karbohydrat37,02418,8527,92gram
Kostfiber1,7920,251,35gram
Fett14,29161,6810,78gram
Mettet fett7,9089,385,96gram
Salt0,849,500,63gram
Pris på oppskriftenKr 2,77Kr 31,34Kr 2,09.-
Hele oppskriften veier1 131 totalt1 131 pr porsj75 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 15 briocher

1. Bland gjær og sukker i lunkent vann. La det stå i fem minutter i bakebollen.
2. Ha i melk og egg i bollen. Bland sammen. Det er enklest å bruke en kjøkkenmaskin til dette.
3. Bland i mel, appelsinskall, sukker og salt, og til slutt smøret. Kjør til en jevn og klumpefri deig.
4. Deigen er passe når den slipper bollen. Ha i mer mel om nødvendig.
5. Ha i noen dråper olje i siste runde av eltingen.
6. Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse i cirka en time.
7. Bruk muffinsformer, smør og strø formene eller bruk papirformer. Rull boller av deigen og legg i formene, trill små kuler av deigen og legg på toppen av hver brioche.
8. Dekk til formene og la etterheve i en time.
9. Pensle briochene med sammenvispet egg og stek på 225 °C i rundt 10 min.
10. Avkjøl på rist

TIPS: Om du bruker vanlig saltet smør, kutter du bare ut saltet i oppskriften.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30105)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gjærbakst
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Bollekake med aprikos og mandler.Bollekake med aprikos og mandler.
Denne retten har 299,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Påskehvetekrans.Påskehvetekrans.
Denne retten har 313,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kefirhorn med marsipan.Kefirhorn med marsipan.
Denne retten har 272,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Boller til suppe.Boller til suppe.
Denne retten har 213,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove horn med ost og skinke 2.Grove horn med ost og skinke 2.
Denne retten har 239,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelboller i langpanne.Kanelboller i langpanne.
Denne retten har 304,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karvekranser.Karvekranser.
Denne retten har 262,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove scones 3.Grove scones 3.
Denne retten har 256,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Safranroser med kanel.Safranroser med kanel.
Denne retten har 305,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleboller.Juleboller.
Denne retten har 324,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lettvinte kanelsnurrer.Lettvinte kanelsnurrer.
Denne retten har 357,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lussekatter 6.Lussekatter 6.
Denne retten har 297,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kanelstang.Kanelstang.
Denne retten har 304,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hveteboller 4.Hveteboller 4.
Denne retten har 306,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 47,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunnoppskrift boller/Fastelavnsboller.Grunnoppskrift boller/Fastelavnsboller.
Denne retten har 285,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.