Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré





Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré oppskrift.
Fotograf: Synøve Dreyer
Denne oppskriften passer utmerket til juleselskapet. Imponer gjestene med ovnsbakt kveite, glasert bacon og en hjemmelaget potetpuré.

Oppskriften inneholder 132 Kalorier, 7 g Karbo, 6 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk, Spor-av-lupiner, Spor-av-sulfitt, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
800grkveitefilet, med skinn
1stkkålrot
1sssmør
3ssvann
2stksjalottløk
1sssukker
1dashsalt og pepper
1ssrapsolje

Glasert bacon

200grbacon
1bunt(er)timian, frisk
2feddhvitløk
1stkappelsin
2sshonning
2dlbalsamicoeddik

Potetpuré

8stkpotet
200grsmør
1dlmelk


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier131.821 129.83Kcal
Protein5.6648.51gram
Karbohydrat6.8058.28gram
Kostfiber1.3011.14gram
Fett8.8275.60gram
Mettet fett4.2536.43gram
Salt0.322.77gram
Pris på oppskriftenKr 8.32Kr 71.31Kr .-
Hele oppskriften veier3 428 totalt857 pr porsj pr stk gram

Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på 100 °C.
Skjær kveite i porsjonsstykker, dryss over salt og pensle med rapsolje.
Legg kveite i en smurt ildfast form og stek midt i stekeovnen til skinnet løsner lett, ca. 10 minutter.
Skjær kålrot i skiver på ca. 1 cm tykkelse og kok i usaltet vann i 8-10 minutter.
Surr kålrotskiver i smør på begge sider og krydre med salt og pepper.
Skru stekeovnen opp til 150 °C.
Del sjalottløk i to og dryss over sukker, salt og rapsolje.
Legg sjalottløk i en ildfast form og stek møre midt i stekeovnen, ca. 15 minutter.

Glasert bacon
Skjær bacon i terninger på ca. 2 cm.
Finhakk timian og hvitløk, og riv det ytterste skallet av appelsin.
Kok opp bacon med timian, hvitløk, appelsinskall, honning og balsamicoeddik.
La det småkoke til baconet er mørt og spe på med vann hvis sausen er for tykk.

Potetpuré
Skrell potet, skjær dem i terninger og kok dem møre i usaltet vann.
Hell av kokevannet og mos med en potetmoser eller en gaffel.
Kok opp smør og melk, hell over potetene og pisk sammen til en luftig puré. Spe på med melk for å få en ønsket konsistens.
Server ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 33266)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2017-09-16
Oppdatert dato:2017-09-16
Lesere: 701 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kveitepaella.Kveitepaella.
Denne retten har 97,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med tapenade.Stekt kveite med tapenade.
Denne retten har 130,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite 2.Ovnsbakt kveite 2.
Denne retten har 111,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Helstekt småkveite.Helstekt småkveite.
Denne retten har 130,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,14 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpuré.Ovnsbakt kveite med glasert bacon og potetpur.
Denne retten har 131,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Gudekveite ´Balder´ i champagnesaus.Gudekveite ´Balder´ i champagnesaus.
Denne retten har 112,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite med grønne bønner.Stekt Norsk Kveite med grønne bønner.
Denne retten har 96,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marit Bjørgens ovnsbakte kveite.Marit Bjørgens ovnsbakte kveite.
Denne retten har 95,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt kveite med røykte mandler.Bakt kveite med røykte mandler.
Denne retten har 130,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Julekveite fra sommarøy.Julekveite fra sommarøy.
Denne retten har 115,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med grønnsaker.Kveite med grønnsaker.
Denne retten har 91,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert kveite 2.Marinert kveite 2.
Denne retten har 138,21 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite til jul.Kveite til jul.
Denne retten har 141,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite i appelsinsaus.Kveite i appelsinsaus.
Denne retten har 101,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,42.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt kveite med pinjekjerner.Ovnsbakt kveite med pinjekjerner.
Denne retten har 146,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.