1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Farsert hummersalat

Farsert hummersalat inneholder 76 Kalorier, 2 g Karbo, 4 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Farsert hummersalat har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Farsert hummersalat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 1,3 poeng fra 6 lesere
Lesere: 6875 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

60	gr	smør
4	ss	hvetemel
2	dl	melk eller fiskekraft
250	gr	kokt hakket hummerkjøtt
1	stk	egg
1	ts	sitronsaft
1	dash	salt
1	stk stor	salat, delt i blader og forvellet i 30 sek.
1	liter	fiskekraft til koking
		Saus:
2	dl	fiskekraft
1	dl	kremfløte
1	dl	hvitvin, tørr
2	ss	smør, usaltet

Forvarm stekeovnen til 200 C. Smelt smøret. Rør inn hvetemelet og spe med kokende melk eller fiskekraft. Kok opp.

Rør det hakkede hummerkjøttet inn i sausen sammen med det sammenpiskede egget og sitronsaften. Smak til med salt.

Hummerfarsen pakkes forsiktig inn i forvellet salatblad som legges forsiktig i en smurt form med kraft. Dekk formen med aluminiumsfolie og varm opp i ovnen i ca 20 minutter.

Kok inn fiskekraft, fløte og hvitvin til det halve, avkjøles litt før smøret røres inn.

Den farserte hummersalaten serveres varm sammen med sausen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Det norske kjøkken
(Intern: 6685)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-13
Oppdatert dato:2003-04-13