Dagens rett fra de siste 7 dagene

Gulrotkake fra kanton Aargau

Dette er en litt spesiell gulrotkake med nøtter og mandler. Men smaken er veldig god og det forekommer meg at den er ganske sunn. Vi pisket eggehvitene halvstive før de ble blandet inn rett før steking. Her kan man og bruke glasur på kaken. Melis og sitronsaft er en enkel kombinasjon.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

297,97 kcal
27,55 gram karbohydrater
16,89 gram fett
Og koster Kr: 4,52 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kikerteburger fra Niru Kumra

God dag! Som jeg skrev i begynnelsen av dette året, skulle jeg dele flere vegetaroppskrifter, noe jeg håper dere synes. Det er bare å kommentere om det er noe dere ønsker oppskrifter på eller mer av ?? I og med at kikertemel er en del av matserien min, er det ingen hemmelighet at kikerter er noe som brukes mye i det nord-indiske kjøkken. For ikke å glemme, mitt eget. Hehe. Deler derfor denne enkle, sunne og proteinrike oppskriften. Håper den faller i smak!
mvh Niru Kumra

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

123,31 kcal
15,54 gram karbohydrater
2,37 gram fett
Og koster Kr: 6,5 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gulab jamun

Gulab betyr rose og jamun er et indisk bær som er mørk lilla og har meget spesiell smak. Det er fritterte, myke boller som ligger i sukkerlake.
Navnet er gitt fordi i mange oppskrifter brukes rosevann i syrupen og de fritteres på svak varme til de nærmest får en svart-lilla farge. Jeg har ikke stekt mine så lenge og da blir de naturlig nok lysere.
Dette er en populær dessert ikke bare i alle delstater i India, men også Nepal, Bangladesh og Sri Lanka. De kan serveres varme i lake sammen eller serveres uten sukkerlake rullet i kokosmasse.
Både ghee og olje kan brukes til frittering, jeg foretrekker ghee for å få en goumet smak. Desserten er dessverre vanskelig å få laktosefri siden tørrmelk er en sentral ingrediens.
Denne oppskriften gir ca 25 stk.

mvh Niru Kumra

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

359,42 kcal
42,38 gram karbohydrater
18,72 gram fett
Og koster Kr: 6,4 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kokoskake av kakemiks

Lag en nydelig kokoskake av kakemixen

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

305,27 kcal
6,99 gram karbohydrater
26,93 gram fett
Og koster Kr: 11,13 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Påskelam på spidd

Bruk evt grill her. Men pass på i ovnen under grillen, våre ble fort brente og ferdig stekte.

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

47,92 kcal
5,52 gram karbohydrater
0,46 gram fett
Og koster Kr: 6,13 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Bacalao til påske

De norske påsketradisjonene med ski, fjell og hytte som sentrale ingredienser er nemlig gode grunner til gjøre som brasilianere og portugisere. Tørket klippfisk er lett i sekken og en enkel råvare å oppbevare på steder uten de beste kjølemulighetene. Ferdig utvannet metter den mange, og en stor gryte bacalao er noe av den enkleste festmaten du kan lage til mange. Du kan til og med kombinere det med en skitur eller timer i solveggen - mens klippfisk, løk, poteter og paprika putrer i gryta. Og kanskje best av alt: Færre gryter gir mindre oppvask!

Oppskriften gir 6 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

143,2 kcal
6,61 gram karbohydrater
3,9 gram fett
Og koster Kr: 6,6 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Marinert og fylt kalkunbryst

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

115,67 kcal
1,39 gram karbohydrater
5,59 gram fett
Og koster Kr: 9,74 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.