Dagens rett fra de siste 7 dagene

Fruktsalat 5

En slik fruktsalat er noe vi lager med jevne mellomrom, særlig når jeg har kjøpt for mye frukt og vi må få brukt det opp. Her kan man variere med forskjellig frukt, og vi brukte appelsin, eple, druer, melon(som ikke vises) + valnøtter over. Og selvfølgelig pisket krem.
Ananas og juice gjør at denne blir saftig på smaken. Vær og obs på epler, det er ikke alle som passer i en salat.

Oppskriften gir 3 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

102,37 kcal
10,34 gram karbohydrater
6,09 gram fett
Og koster Kr: 3,17 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Piggvar med kapers og tørkede tomater

Piggvar er en utrolig god fisk og her med en utrolig smaksrik blanding av kapers og tørkede tomater. Vi bruker kapers med stilk av den litt store typen. Snadder.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

199,48 kcal
16,82 gram karbohydrater
9,28 gram fett
Og koster Kr: 15,24 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Krydderkake med søtpotet

En versjon av krydderkake med søtpotet som kommer fra kiwi sine nettsider. Vi prøvde dette litt for gøy for å se om kaken blir mer saftig, og det gjorde den. Men søtpotet gir ikke så mye smak så kanskje gulrot kunne vært ett forslag.

Oppskriften gir 1 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

333,55 kcal
39,65 gram karbohydrater
16,73 gram fett
Og koster Kr: 3,08 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Vegetartaco med sopp og bønner

Dette er en god og frisk taco med masse smak og deilige grønnsaker. Fyll tacolomper med stek sopp, bønner, hjemmelaget tacosaus og mais- og chilisalsa, toppet med frisk ruccola. Kjøttfri taco på sitt beste!

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

100,26 kcal
17,67 gram karbohydrater
0,92 gram fett
Og koster Kr: 6,49 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fiskekaker med risotto og salsa

Gode hjemmelagde fiskekaker med ananas/tomat salsa og risottoris. Disse risene fra Eldorado brukte vi og til vanlig risotto og de er utrolig gode. Blir store og saftige. Vi hadde og litt hakket løk sammen med risen, men er ikke nødvendig

Oppskriften gir 4 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

131,4 kcal
19,1 gram karbohydrater
3,24 gram fett
Og koster Kr: 5,93 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fish and chips med laks

Fish and chips med laks er nok en litt uvanlig måte å gjøre det på, men etter vårt forsøk er dette like godt som hvit fisk. Vi har tidligere oftest foretrukket fast hvit fisk som for eksempel piggvar, kveite ol, men laks kan nå bli en gjenganger her i huset. Selv om laks er en feit fisk i forhold til torsk ol, så fungerte dette veldig bra.
Her er laksen kun med poteter, men vi lagde og en versjon med stekte grønnsaker som var nesten enda bedre.
Fish and chips erveres med remulade, tartarsaus ol. Og vi brukte frossen pommes frites.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

348,33 kcal
14,47 gram karbohydrater
27,61 gram fett
Og koster Kr: 10,6 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blings med leverpostei, rødbeter og bacon

Rett og slett en skikkelig skive med leverpostei ++. Vi pleier å bruke den ovnsbakte med pepper fra Mills. Rødbeter og sylteagurk gir bare ekstra god smak her og bacon topper det hele.

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Pr 100 gram har oppskriften:

225,14 kcal
16,78 gram karbohydrater
13,7 gram fett
Og koster Kr: 7,5 pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++