Appenzell



Bilde av Appenzell.

Kalorier og Næringsinnhold i Appenzell

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1630 kilojoule
Kcal 389.6 kalorier
Protein 25 gram
Karbo 1 gram
Sukker 1 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 32 gram
Mettet fett 19.2 gram


Fakta om Appenzell.

Appenzeller er en sveitsisk halvfast ost produsert av upasteurisert kumelk. Appenzeller er modnet i krydret hvitvin og det tynne gulbrune belegget på utsiden, «sulz», er rester etter dette. Osten blir tidligst spisemoden etter 90 dager og blir alt etter modningsgraden betegnet som «mild» og «ny» og som «ekstra» når den er et halvt år.

Smak
Appenzeller er svært aromatisk og karakteristisk i smak. Osten er skjærbar med få regelmessige hull på størrelse med kirsebærstener.


Bruksområde for Appenzell.

Appenzeller har en smak og en konsistens som inviterer til et bredt bruksområde. I sitt hjemland Sveits er den selvskreven til ostefondue. Den gir en smaksrik gratinering fra revet tilstand, og kan brukes til både pastaretter, paier og gratenger. Den er god både som snacks og i salater.
Innlagt dato
Oppdatert dato
03.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Oluf Lorentsen
Kun storkjøkken
Ja
Karakter (Snitt)
4,33 poeng satt av 3 brukere.
Besøk
4508
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Appenzell med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Vieux Pané1292308,7824,819,62,4
Tine Kvit geitost raudkittmodna fra lyngsalpane1649394,1134230
TINE Port Salut133332125240
Eiker Mutchli1666398,1733260,1
Diplomat hvitløk1599382,1633,720,70,1
Eiker Holtefjell 3-6 mnd1841439,9938270,1
Reblochon1302311,1726200
Geramont rødkitt1358324,5628171,9
Raclette firkant1430341,7727251
Raclette skiver 400 g1496357,542825,51
Eiker Holtefjell XO 12-18 mnd1841439,9938270,1
Morbier1430341,7729210
Diplomat paprika1599382,1633,720,70,1
Pont-l_Eveque1180282,0222210,5
Vacherin Mont d'or AOP1295309,526224

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.