Artiskokk, rå



Bilde av Artiskokk, rå.

Kalorier og Næringsinnhold i Artiskokk, rå

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 117 kilojoule
Kcal 28 kalorier
Protein 2.8 gram
Karbo 1.3 gram
Sukker 1.3 gram
Kostfiber 5 gram
Fett 0.2 gram
Mettet fett 0.1 gram


Fakta om Artiskokk, rå.

Artiskokk er gammel kulturplante som ble dyrket ved kysten av Middelhavet. Nå dyrkes den over hele Syd-Europa og California. Artiskokk er egentlig blomsterknoppen til et tistellignende medlem av kurvblomstfamilien og den høstes like før blomstring. Det er de store uutsprungne blomsterhodene som brukes som grønnsak. Den finnes i flere farger; som grønn og lilla, eller sjatteringer av dette, men den grønne er mest vanlig hos oss. Artiskokk blir av mange betraktet som den fineste og lekreste av alle grønnsaker og smaken er mild og deilig.

Bruksområde for Artiskokk, rå.

Artiskokk kan serveres som forrett eller som selvstendig rett. Som forrett beregnes minst en halv artiskokk per person. Koketid varierer av størrelse på artiskokken men beregn fra 30 - 50 minutter. Når den er riktig kokt skal de enkelte bladene sitte løst. Disse nappes ut enkeltvis og spises med saus i forskjellige varianter eller rørt smør. Det er det nederste på bladene som skal spises. Til slutt ligger det beste igjen, blomsterbunnen som er delikatessen. Denne spises med kniv og gaffel. Artiskokk kan også bakes i oven, men ikke spises rå.
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.12.2017
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukter
Undergruppe
Grønnsaker rå
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5,2 poeng satt av 5 brukere.
Besøk
4961
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Artiskokk som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Kokt artisjokk3.827,420,222,541,4913,79
Artisjokker4.5235,9823,682,31,6713,63
Pasta med persille, sitron og artisjokk2277,926,3413,8239,788,31
Sandwich med bresola og grønt3105,342,187,1113,2211,72
Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger3149,139,618,815,2517,29
Greske artisjokker3117,897,174,636,7412,17
Skinnstekt torsk366,012,715,684,056,1
Fylte artisjokker (Carciofi ripieni)3148,679,797,985,514,57
Marinert kalvecarpaccio med steinbitrogn394,022,2417,130,6624,17
Loppelus fra Peder382,473,399,972,078,86
Artisjokk med bønner og alioli3278,4528,971,811,0711,24
Fylte artisjokker3148,679,797,985,514,57
Grillet laks med artisjokker og tapenade3139,087,9610,015,5415,06
Salat med stekt breiflabb362,932,197,782,2914,08
Røkte blåskjell med stekt hvitløk og artiskokker3723,845,52,729,95







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Artiskokk, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Paprika, grønn, rå88210,30,82,8
Scorsonerrot, Skorsonnerot308730,43,310,5
Vestfoldsalat5312,660,20,90,8
Gulrot, baby, importert, rå120280,10,65
Flower sprout221,755304,714,7
Blomkål, buketter, norsk, rå97230,21,92,3
Hodekål, rå137320,11,45,2
Rosenkål, norsk, rå220520,65,14,4
Vårløk137320,42,34
Tomat , importert, rå52120,20,91,2
Persille, norsk, rå135320,43,11,6
Knutekål, rå98230,11,73
Pyntegresskar53120,111,7
Mais, norsk, rå357851,73,212,6
Grønnkål, rå150360,73,32,2

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.