Data	Mengde	Enhet
KJ	135	kilojoule
Kcal	32	kalorier
Protein	1.1	gram
Karbo	5.7	gram
Sukker	5.7	gram
Kostfiber	2	gram
Fett	0.1	gram
Mettet fett	0	gram

Fakta om Borretaneløk.

Borretaneløk, eller flatløk som den også kalles, er en liten flatformet kepaløk. Kjøttet er glansfullt og smaken mild og god. Borretane er meget dekorativ og brukes for det meste hele. God å grille, bake eller som grønnsak til kjøtt.

Bruksområde for Borretaneløk.

Løk kan brukes i nesten alle retter. Rå er den god på smørbrød, i salater, på hamburgere, finhakket på pølser eller i salsa. Videre kan kepaløk kokes, smørdampes, grilles eller stekes. Lettkokt løk kan serveres som varmt tilbehør eller som grønnsaksrett. Løk kan også syltes, frityrstekes eller wokes. Løk har generelt en sterk lukt og smak, som blir mildere og søtere ved steking. Skal man bruke løken rå, kan man fjerne litt av den sterke smaken ved å legge løken i isvann en stund før bruk.