Brandy



Bilde av Brandy.

Kalorier og Næringsinnhold i Brandy

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 945 kilojoule
Kcal 225.8 kalorier
Protein 0 gram
Karbo 1 gram
Sukker gram
Kostfiber 0 gram
Fett 0 gram
Mettet fett gram

Notat

Fakta om Brandy.

Brandy lages over hele verden men kun brandy som lages fra cognac distriktet i Frankrike kan kalle seg cognac. Brandy er en fellesbetegnelse på brennevin som er laget av bla druer. Det lages først vin på druer/bær og så brennes denne vinen til brennevin. Brandy kan og som konjakk være lagret lenge på eikefat. Flere land som feks spania og tyskland lager meget gode brandyer som kan måle seg med konjakk.

Kjente typer er: Applejack(amerikansk eple brandy), armagnac(fransk brandy fra Gers), Calvados(fransk eple brandy), Cognac(Fransk brandy fra cognac distriktet), marc, Bagaceira og Grappa.

Det er 2 hovedtyper brandy: grape(drue) brandy og frukt brandy.

Drue brandyer:

  • Spanske brandyer er ett biprodukt av sherry produksjon. De har god aroma og er ofte søte.
  • Gresk brandy. Destilleres av røde druer, søtet og tilsatt urter. Mest kjent er Metaxa.
  • Sør amerikansk brandy. Mest kjent er pisco som er Chiles nasjonaldrikk.
  • Italiensk grappa. Lages av druerester av vinproduksjonen som skall og stilker.

Frukt brandyer:

Her deles det inn i 3 typer
  • Brandy av epler og pærer. Lages cider eller mos av frukten. Det lages vin som lagres og så brennes. Best kjent er calvados.
  • Brandy av steinfrukt. Her brukes kirsebær, plommer og aprikoser. Kjent er Kirschwasser.
  • Brandy av bær. Her legges ofte frukt i nøytral sprit som så brennes en gang til. Her brukes bringebær, solbær, rips, tranebær, jordbær og blåbær. Brukes alene eller som ingredienser i drinker.



Bruksområde for Brandy.

Mange drinke oppskrifter inneholder brandy og mye av dette er frukt brandy. Begrepet brandy er veldig omfattende og det finnes mange forskjellige typer å få kjøpt. Man kan og lage fruktbrandy selv med å bruke en nøytral brandy/vodka og tilsette frukt og sukker. Dette blir noe lignende likører.
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.01.2013
Hovedgruppe
Alkoholholdige drikke
Undergruppe
Brandy og konjakk
Kilde til Næringsdata
Fotograf
pixabay.com
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 3 brukere.
Besøk
5258
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brandy som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4270,4622,458,336,3120,11
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4270,4622,458,336,3120,11
Dansk kirsebærlikør4187,5400,2720,1220,74
Smørkrem3603,6751,490,3130,178,25
Crepes Suzette 23279,7417,034,0623,086,42
Geitekje i appelsinsaus4.5138,164,5812,0310,89,87
Glaserte epler med calvados4.5102,83,830,3814,33,51
Egg Nog4.5196,534,865,8115,8513,76
Lobomba4.5120,151,472,47,5312,44
Red Hope4.582,010,070,293,5712,7
Athensk valnøttkake4.5392,0123,338,3835,46,78
Italiensk krempudding4.5209,7916,465,448,665,35
Coffee Alexander4259,836,670,919,328,02
Kanin i eplesaus4114,656,288,754,0610,25
Kirsebærbrandy3.5200,9100,2324,2120,86







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Brandy med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Calvados945225,85001
Konjakk, cognac945225,85001
Remy Martin VS Grand Cru945225,85001
Cherry Brandy945225,85001
Remy Martin VSOP945225,85001
Otard V.S.O.P945225,85001
Braastad VS945225,85001
DE LUZE VSOP945225,85001
Armagnac945225,85001
Otard X.O945225,85001
Apple Brandy, Eplebrandy945225,85001
Otard V.S945225,85001
DE LUZE XO945225,85001
Metaxa945225,85001
Cognac, Konjakk945225,85001

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.