Brie de Meaux selection AOP



Bilde av Brie de Meaux selection AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Brie de Meaux selection AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1131 kilojoule
Kcal 270.3 kalorier
Protein 20.3 gram
Karbo 0.5 gram
Sukker 0.5 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 21 gram
Mettet fett 15.4 gram


Fakta om Brie de Meaux selection AOP.

Brie de Meaux fremstilles i området Meuse øst for Paris, og er for mange kjent som kongen av brie. Osten produseres på upasteurisert kumelk og dette er en spesielt modnet variant av Brie de Meaux, men med samme historie og egenskaper som den vi kjenner fra før. Forskjellen er modningen som foregår i en separat kjeller under en litt annen temperatur. Osten er så godt som ferdig modnet, den har nesten ikke kjerne og er salgsklar. Osten ligger dekorativt på stråmatte i en trekasse.

Smak
Brie De Meaux blir produsert av upasteurisert kumelk, noe som gir den en fin dyp smak og en noe duftende aroma. Ostemassen er myk med en kremaktig og ensartet struktur. Godt modnet smaker den kraftig, men ikke skarpt. Osten blir noe bløt og nær holdbarhetsdatoen kan den virke flytende. Det er på dette stadium Brie De Meaux er på sitt beste. Under modningstiden blir ostens flate noe mer brunlig enn vi er vant med, men dette er helt normalt.


Bruksområde for Brie de Meaux selection AOP.

Brie de Meaux er som kjent en ypperlig dessertost og kan brukes som forrett, til snitter, canapeer, eller på ostebordet. Den gjør seg godt med usaltet kjeks eller baguette og sammen med ostemarmelade.
Innlagt dato
Oppdatert dato
31.10.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Hvitmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentzen
Kun storkjøkken
Ja
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
244
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brie som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Sandwich med skinke, brie, honning og sennep4.525912,616,8718,3411,89
Briegratinert asparges med parmaskinke3.5177,6913,35130,9115,19
Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie3.5158,535,5713,4113,359,76
Biff med brie3.5201,8214,3417,730,3618,01
Løkpai 43297,6823,888,511,716,61
Pai med tomater og brie3152,4210,084,99,933,54
Sommerskinke fylt med brie3321,8328,4316,450,0413,87
Ostetallerken3287,1619,2612,5114,9812,43
Brie-dipp3335,2931,1311,61,7712,77
Pastaelger med pesto og kylling3234,3211,6412,8918,947,53
Grillet Quesadilla3244,1515,6910,9514,1511
Blingser for lang piknik3254,4912,3513,1120,9411,7
Ostefat med milde oster3202,3618,326,882,3414,74
Polarbrødsandwich3131,958,778,164,3411,61
Salt bris3205,9315,819,74,9311,87







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Brie de Meaux selection AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Duo de brie m/tranebær1464349,8930,614,84,8
Le Grand Rustique Camembert light832,6319911220,1
Tingvollost Edel Frue1201287,0324180
Brie de Meaux Dongé AOP1150274,852018,40
Brie Ermitage blokk1554371,433181
Brie de Paris1556371,8833181
Chamois d Or / Chamois d Or Oval147735332171
Skånaliseter Camembert1490356,1155200
Chambrie1633390,2837150,5
Brie Coeur de Lion1453347,2631171
La Tur1164278,1925131,8
Arla Castello Økologisk Brie1322315,9528160,5
Ostegården brie firkantet1444345,1131170,5
Brillat savarin 500 g1406336,0335180,6
Champignon brie med urter1687403,1938160,5

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.