Brunost, uspesifisert



Bilde av Brunost, uspesifisert.

Kalorier og Næringsinnhold i Brunost, uspesifisert

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1824 kilojoule
Kcal 437 kalorier
Protein 10.6 gram
Karbo 39.7 gram
Sukker 39.8 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 26.2 gram
Mettet fett 17 gram


Fakta om Brunost, uspesifisert.

Brunost har en sentral plass i norsk mattradisjon og er Ola Nordmanns yndlingspålegg og nasjonale stolthet. I tillegg er den nærmest enestående for Norge. Brunost er en felles betegnelse på ost laget av myse med tilsetning av ku- eller geitmelk. Mysen, som felles ut fra ostestoffet under osteproduksjonen, kokes eller dampes inn og tilsettes melk og fløte av ku, geit eller en blanding av dette. Den inneholder 35-40 % melkesukker, avhengig av fettinnholdet i osten. Blandingen konsentreres ved å dampe bort vannet til tørrstoffinnholdet i osten blir så høyt at denblir fast og skivbar.
Brunost, eller mysost har vært laget i Norge i uminnelige tider. Første skriftelige nedtegnesleser stammer fra 1646 . I denne tiden var dette mager mysost av ymse kvalitet. Anne Haav fra Nord-Fron begynte å sette fløte til mysosten og senere også geitmelk. Dette var opphavet til den såkalte feitosten og senere Gudbrandsdalsosten. Den utviklingen som startet i Gudbrandsdalen litt før århundreskiftet (1900) har hatt enorm betydning for brunostens populæritet.


Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Brunost
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Bård Ek
Karakter (Snitt)
3,8 poeng satt av 5 brukere.
Besøk
5480
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brunost som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Klubb og duppe4.664,892,591,258,810,91
Gammeldagse ryper i fløtesaus4.5158,928,2815,955,1414,79
Snåsaklubb med flesk og duppe5.152,982,521,246,11,25
Fjellstuens viltgryte5.2127,448,627,934,249,27
Hjortestek med fløtesaus3.7100,095,5510,42,0210,85
Mølje3.447,692,451,44,931,09
Reinskavgryte5109,996,915,845,376,88
Reinsdyrstek 34.997,735,159,143,5610,01
Villsvin i viltsaus5135,115,5115,882,8828,13
Kremet elggryte4.8106,067,346,553,2310,23
Klubb med flesk og duppe4.539,630,751,36,670,64
Lefser fra Malangen5362,2415,365,0950,33,24
Treak 24.4403,9120,235,6949,775,95
Saftige kjøttkaker med løk2.980,865,744,422,82,58
Finnbiff 34.8179,5215,128,841,929,56







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Brunost, uspesifisert med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tine Millom brunost1909456,25301237
Tine Bestemorost1914457,4427947
Brunost, Litago183243927,810,639,3
Fløtemysost, brunost1761422261136
Geitost, brunost1832439271336
Tine Innherredost1832437,84271139
Tine Fløtemysost1815435271137
Gudbrandsdalsost, brunost1818436281135
Synnøve Mild Brunost2029484,9336734
Tine Stølstype Ekte Geitost1836438,8271337
Fløtemysost, brunost, lettere1544368161244
Synnøve sjokobrun1872447,429938
Synnøve Fløtemys1872447,429938
Tine Heidalsost1884450,27291137
Gudbrandsdalsost, brunost, lettere1527364161243

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.