Estragon



Bilde av Estragon.

Kalorier og Næringsinnhold i Estragon

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1442 kilojoule
Kcal 342 kalorier
Protein 22.8 gram
Karbo 42.8 gram
Sukker gram
Kostfiber 7.4 gram
Fett 7.2 gram
Mettet fett 1.9 gram

Notat

Fakta om Estragon.

Estragon har en fin smak som minner om anis, og passer til alle kylling-, fisk- og eggretter. Estragon er også god i dressinger og lyse sauser. Det finnes to typer estragon, fransk estragon, som de fleste anser som best og russisk estragon som har noe grovere blader, men som er mer hardfør og lettere å dyrke. Estragon selges vanligvis i potter, men også avskåret i pakker. Det meste er norsk produksjon. Krydderurter, planter hvor blad, stilk eller blomst benyttes til mat eller medisin, er blitt brukt siden tidenes morgen. Vi kjenner til at munkene i middelalderen dyrket urter for medisinsk bruk. Bruksområdet i dag er mest til mat, men i eldre tider mest som medisin. Dill, kruspersille og gressløk har vært de vanligste her i landet, men mange andre spennende krydderurter har etter hvert fått innpass. For å kjenne igjen de forskjellige plantene kan man gni bladene mellom fingrene og den karakteristiske aromaen for planten vil komme frem. Mesteparten av det som omsettes kommer i små potter og selges som friskt krydder.

Bruksområde for Estragon.

Smaken fremhever appetitten og gir god smak til mange retter som kylling, kalv og fisk, fylte tomater, risretter og til salatdressinger. Bernaisesaus. Dijonsennep. Man kan legg lage estragoneddik ved å legge hele stilker med blad i eddikflasken. Det ser dekorativt ut, og kan for eksempel brukes til gaver.
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydderurter og urter
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4 poeng satt av 2 brukere.
Besøk
7468
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Tørket estragon som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Mormors beste skinkestek3.680,893,769,61,633,76
Amerikansk kyllinggryte5.3163,628,589,6211,723,45
Pangasius4.5115,996,8712,980,484,44
Grillet kylling med eksotiske poteter5.6173,0310,5111,557,624
Spinatsuppe med svin og pochert egg5.2107,159,314,631,035,19
Surret svinestek ala Lensó3.4181,2712,9115,130,956,03
Chilikylling5147,885,6612,511,495,17
Hvalbiff med bearnaise2.8154,748,817,31,3913,8
Ganske hot chiligryte4.3126,387,47,646,355,92
Ulke med purre og limesaus3154,1814,181,614,014,03
Skånsk sennep3.7222,82176,29,847,4
Salatdressing3.3691,7675,640,821,834,15
Musketersalat4.588,272,997,417,456,96
Marinert kveite-skive på grillen4.5161,712,098,384,0112,08
Laksekotelett med paprikasaus4.5171,8612,412,951,9413,61







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Estragon med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Sitronmelisse29370,020,943,7514,8
Santa maria Rosmarin økologisk1350322,65154,921
Koriander blader tørket13383174,821,941,5
Løpstikke64150,11,11,3
Santa Maria Kaffir Lime Leaves600143,43721
Mynte29370,020,943,7514,8
Nesle181430,75,91,3
Go-Tan hakket ingefær29670,740,31,412
Sar1138271,985,916,7322,3
Grønn_engelskkarse4610,990,12,30,79
Findus dill200481,13,54,9
Findus persille135320,43,11,6
Krusemynte29370,020,943,756,89
Løvetann18844,930,72,79,2
Findus koriander98240,52,11,2

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.