Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Estragon, frisk

Bilde av Estragon, frisk.

Kalorier og Næringsinnhold i Estragon, frisk

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1110 kilojoule
Kcal 265.3 kalorier
Protein 20 gram
Karbo 45 gram
Sukker gram
Kostfiber gram
Fett 5 gram
Mettet fett gram


Fakta om Estragon, frisk.

Estragon har en fin smak som minner om anis, og passer til alle kylling-, fisk- og eggretter. Estragon er også god i dressinger og lyse sauser. Det finnes to typer estragon, fransk estragon, som de fleste anser som best og russisk estragon som har noe grovere blader, men som er mer hardfør og lettere å dyrke. Estragon selges vanligvis i potter, men også avskåret i pakker. Det meste er norsk produksjon. Krydderurter, planter hvor blad, stilk eller blomst benyttes til mat eller medisin, er blitt brukt siden tidenes morgen. Vi kjenner til at munkene i middelalderen dyrket urter for medisinsk bruk. Bruksområdet i dag er mest til mat, men i eldre tider mest som medisin. Dill, kruspersille og gressløk har vært de vanligste her i landet, men mange andre spennende krydderurter har etter hvert fått innpass. For å kjenne igjen de forskjellige plantene kan man gni bladene mellom fingrene og den karakteristiske aromaen for planten vil komme frem. Mesteparten av det som omsettes kommer i små potter og selges som friskt krydder.

Bruksområde for Estragon, frisk.

Smaken fremhever appetitten og gir god smak til mange retter som kylling, kalv og fisk, fylte tomater, risretter og til salatdressinger. Bernaisesaus. Dijonsennep. Man kan legg lage estragoneddik ved å legge hele stilker med blad i eddikflasken. Det ser dekorativt ut, og kan for eksempel brukes til gaver.
Innlagt dato
Oppdatert dato
11.12.2008
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydderurter og urter
Kilde til Næringsdata
Fotograf
Knut Pettersen
Karakter (Snitt)
4 poeng satt av 3 brukere.
Besøk
5442
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Frisk estragon som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Ovnstekt laksefilet i fløtesaus4.4246,6620,5712,51,2115,06
Ekte bernaisesaus3.3380,8538,913,22,697,84
Ekte bernaisesaus3.3380,8538,913,22,697,84
Homard Thermidor(Hummer thermidor)4.7146,918,937,243,2217,86
Marinert breiflabb5100,216,379,461,0516,77
Laks med kremet estragonsaus4.8250,5720,5914,751,4916,21
Kyllingfilet med appelsinsaus4.5101,543,1216,152,119,12
Kyllingfilet med appelsinsaus4.5101,543,1216,152,119,12
Innbakt kyllingfilet med aprikossaus4.5183,5211,610,458,938,17
Tartarsaus4.5528,5256,543,181,54,28
Baconbiff med choronsaus og hasselbackpoteter4261,9724,039,581,6512,44
Remoulade4574,5561,651,353,389,2
Grillspyd med rådyr og paprika5151,8911,778,842,114,68
Festgryte med kyllinglår4.7146,8110,5311,461,475,17
Gratinert hummer3.7326,7331,4710,280,3521,44







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Estragon, frisk med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Go-Tan hakket ingefær29670,740,31,412
Krusemynte29370,020,943,756,89
Blue Dragon sitrongress41498,940,50,525,3
Basilikum tørket10132444,12310
Wasabirot, rå4351030,64,815,7
Salvie, frisk29370,020,943,756,89
Lupini1552370,929,7436,1740,38
Hibiscus20548,990,640,9611,31
Timian tørket11832857,49,126,9
Toro Krydderiet kapers104250,92,40,4
Findus persille135320,43,11,6
Findus persille135320,43,11,6
Koriander frø142534517,812,413,1
Laurbærblad, tørket14773538,47,648,6
Kapers104250,92,40,4

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.