Ingefær fersk



Bilde av Ingefær fersk.

Kalorier og Næringsinnhold i Ingefær fersk

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 212 kilojoule
Kcal 50 kalorier
Protein 1.8 gram
Karbo 8.1 gram
Sukker 1.7 gram
Kostfiber 2 gram
Fett 0.8 gram
Mettet fett 0.2 gram

Notat

Fakta om Ingefær fersk.

Ingefær er en gammel kulturplante som har vært dyrket i mange tusen år i Kina, India og flere afrikanske land. Det er den kraftige underjordiske stengelknollen som er spiselig og den spesielle fasongen kommer av flere bladskudd og utvekster under vekstperioden. Ingefær er lys brun utvendig med en svak gulgrønn farge innvendig. Hvis man knekker knollen over kjenner man straks dens friske duft. Duften kommer fra plantens eteriske oljer som inneholder aromatene zingeron og gingerol. Ingefær brukes som krydder på linje med den tørkede varianten, men har en langt friskere smak fersk enn tørket.

Bruksområde for Ingefær fersk.

Anvendes til svinekoteletter, hamburgerrygg og til baking samt desserter. Ofte i indisk og mat fra østen. I Japan blir sursyltet ingefær tradisjonelt servert til sushi og sashimi. I noen land blir pulverisert ingefær brukt som smakstilsetning i kaker, kjeks og kompotter. Den flyktige ingefæroljen er en ingrediens i enkelte ølsorter og lettere drikkevarer (ingefærøl).
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydder rent
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4,74 poeng satt av 31 brukere.
Besøk
19495
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Noen anbefalte oppskrifter som bruker Frisk ingefær som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Thailandsk kyllingsuppe(Tom Ka Gai)4.898,566,586,153,394,25
Butter Chicken5.4141,0510,298,53,276,76
Kylling Biryani 25127,871,9511,7315,357,29
Hjortekaker4.3105,53,2414,434,5313,37
Indisk kylling tandoori4.290,665,287,912,454,95
Ingefærte5.217,210,090,223,761,55
Chop suey med kylling4.553,080,828,492,396,43
Velkomstbowle4.127,880,040,036,711,9
Sechuankylling (kinesisk)5.4103,462,0810,4710,327,37
Blodpannekaker4.2124,870,479,3820,322,86
Thai vårruller 25.366,190,739,924,48,81
Lammegryte Rogan Josh4.4148,848,527,889,655,75
Szechuan kylling5.4255,1819,1611,887,869,86
Kylling kebab5.173,823,547,382,735,32
Marokkanske grønnsaker og kikerter på couscous-sen5.469,961,323,0210,543,49







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Ingefær fersk med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Stjerneanis160738415,917,635,4
Kanel10162461,2428,1
Toro Krydderiet Rosmarin177642715,24,946,4
Santa Maria kanel malt1006240,431,2427
Toro Krydderiet Gurkemeie12222913,29,744,4
Hvitløkspulver14643460,716,663,7
Toro Krydderiet Oregano10182464,3921,6
Laurbær14773538,47,648,6
Seltin00000
Santa maria fennikel malt1351322,88151613
Toro Krydderiet Paprika malt130831512,914,118,3
Spansk_pepper149350,41,95,3
Spisskarve, Spisskummen, Cumin1568374,7522,2717,8133,74
Santa Maria Anis hel1409336,7515,917,635,42
Paprikapulver130831512,914,118,3

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.